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《动物营养与饲料》课程教学设计方案.doc

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2024-09-29 13:31

《动物营养与饲料》课程教学设计方案

《动物营养与饲料》课程教学实施细则责任教师：唐福全一、课程基本情况介绍　　（一）课程和性质、任务《动物营养与饲料》是中央电大农科类动物生产专业（专科）的一门必修基础课，也是畜牧专业一门重要的专业基础课。本课程内容涵盖了动物营养学和动物饲料学两大科学，主要介绍营养素的营养生理功能及各营养素之间的相互关系，各种营养素的缺乏症及中毒症；不同动物对饲料养分的消化吸收及代谢过程与规律；动物营养需要特点及饲养标准；常用饲料的营养特性、营养价值及其合理加工利用；饲料配方设计、配合饲料生产工艺及饲料质量控制；动物营养与饲料科学的基本实习实验技能。本课程为6学分，课内学时108，其中理论教学72学时，实验36学时。开设时间为一学期。　　（二）教学内容及要求本课程的教学内容为两大部分：知识要求和实验要求。其中：知识要求共四个单元，包括：饲料营养物质与动物营养；动物的营养需要及其研究方法；饲料原料；日粮（或饲粮）配合与配合饲料。实验要求共11个，包括：饲料样本的采集、制备及保存；饲料水分的测定；饲料中粗蛋白的测定；饲料中粗灰分的测定；饲料中钙含量的测定；饲料中总磷量的测定；大豆制品中尿素酶活性的测定；饲料中食盐含量的估计；配合饲料混合均匀度的测定；参观配合饲料厂及养殖场饲养效果分析与营养诊断。（三）与其它课程的关系本课程内容涵盖了动物营养学和动物饲料学两大科学，学习本课程要求具备动物生理学，生物化学及分析化学的基本知识及技能。《动物营养与饲料》是中央电大农科类动物生产专业（专科）的一门必修基础课，也是畜牧专业一门重要的专业基础课。（四）课程特点本课程属专业基础课，授课时注重理解基本概念、基本原理和掌握基本的饲料分析及饲料配方计算方法。注重理论与实际的结合。（五）教学总体要求学习本课程时，首先应对营养素的营养生理功能及各营养素之间的相互关系，各种营养素的缺症及中毒、动物营养需要特点及饲养标准等所学内容加深理解，并做到理论联系实际；灵活运用相关知识进行饲料配方计算。通过自学和做习题，巩固营养与饲料配方的相关知识。掌握一定的实验技能与方法，具测。根据教学大纲规定教学内容保持适度科学性、系统性和完整性。根据开放办学和学员为成人业余学习的特点，充分贯彻“以学生为中心”的教学思想，合理、有效地分配和利用多种教学媒体。合理、有效的组织每个教学环节，注重教学过程和教学质量的跟踪管理，以确保应有的教学成效，保证人才培养目标的实现。目前该课程的教学媒体主要有：形成性考核册主编形成性考核册形成性考核册录像教材由主讲的录像教材，共计讲(小时)，录像教材突出对的认识和重点难点的讲解与分析，形象直观，易于学理解和掌握IP课件tfuquan@ 三．教学资源获得的途径 1．中央电大“电大在线”：进入课程的途径：注册—登录—选择教学计划（开放教育专科动物生产专业）—选择课程“动物营养与饲料”—点击相关栏目 2．四川电大“远程教育教学平台”：进入课程的途径：注册—登录—选择教学计划（开放教育专科动物生产专业）—选择课程“动物营养与饲料”—点击相关栏目四、参加网上教学活动的途径 1．进入中央电大“电大在线”() → 在用户名下进入网上直播 → 点击“网上教学活动安排 2．进入中央电大“电大在线”() → 用自己注册的用户名和密码进入动物生产专业 → 点击左边的“在线讨论” → 选择“课程讨论”进入 → 点击“动物营养与饲料”即可参加网上实时教学活动（如参加讨论、提问等等）。 3．进入四川电大“电大在线”(www.scopen. net) → 用自己注册的用户名和密码进入动物生产专业 → 点击左下方“课程讨论区” → 点击左边“专业论坛” → 点击“动物营养与饲料”即可用发帖子的形式参加网上教学活动（如参加讨论、提问等等）。五、教学进度安排 ???? 根据远程教育的原理，该课程的教学以面授和其它多种媒体的使用相结合，面授占1/3，网上学习占1/3，收视中央电大和省校教师的录音录象或其它媒体1/3，自主学习占1/3。各地根据实际情况在这个原则下合理安排，适当调整各种学习的比例。面授时要注重重点和难点的讲解。具体的安排：章节序号教学内容实验网上辅导资料需完成的作业学习方式教学媒体（分/次）1第一章绪论饲料营养物质与动物营养??网上辅导1形成性考核册作业一自学教材50×42-7第一章饲料营养物质与动物营养1、3、4网上辅导2-5形成性考核册作业二自学教材、面授2学时50×38-10第二章动物的营养需要量及其研究方法7、8、9网上6-7形成性考核册作业三自学教材；面授2学时50×310-12第三章饲料原料?10、11、12网上8形成性考核册作业四自学教材