“无糖”指的是哪种糖 和无蔗糖之间有这些区别
2022-12-08 13:30图文作者：江苏民福康科技股份有限公司 编辑：张跃超中医养生
血糖高的朋友在购买食物时，都会看看标签是否提示“无糖”或者“无蔗糖”，他们觉得购买这类食物对血糖控制更有利，那么“无糖”是什么糖呢?和无蔗糖之间有什么区别?果糖也是常见的一种糖分，食用过多对身体健康有什么影响呢?
“无糖”指的是哪种糖
通常来说，食品标签上的无糖指的是没有单糖和双糖，，单糖主要有葡萄糖、果糖，双糖包含蔗糖、乳糖、麦芽糖等。
单糖和双糖很容易被身体吸收，基本不需要经过消化，对血糖波动有很大影响。天然食物中单糖和多糖的含量是比较低的，但是一些加工食品中，会为了提升口感，而加入单糖和多糖，从而影响身体健康。
糖摄入太多不仅会影响血糖，短时间内食用太多糖还有可能增加身体出现炎症反应的几率，长期过量食用，还可导致肥胖、蛀牙，成年人和儿童都需要减少糖的摄入量。
无糖和无蔗糖的区别有哪些
1、性质不同
蔗糖属于双糖，无蔗糖主要是指商家没有在食品中用蔗糖作为甜味剂，但是为了让食物的口感更好，会加入葡萄糖、麦芽糖等天然甜味剂，所以食物中的含糖量还是较高。
无糖是指食物中单糖和多糖的含量都很低，并不是一点糖分都没有。
2、口感不同
无蔗糖食物吃起来还是会有甜味，因为食物中会添加其他的甜味剂来提升口感。而无糖食物中糖分含量很少，所以吃起来几乎没有甜味，对血糖的波动影响比较小。
2022-12-08 13:30图文作者：江苏民福康科技股份有限公司 编辑：张跃超中医养生
3、用途不同
血糖高的朋友可以食用无糖食物。无蔗糖食物通常用来代替可以造成肥胖、龋齿等问题的高糖分食品，虽然有甜味，但是能量比较少。
果糖摄入过多有什么影响
其实一些标明了“无蔗糖”的食物，会添加果糖来提升口感，那么果糖摄入过多有什么影响?
1、升高尿酸
果糖的代谢会导致血液中尿酸水平的升高，而且不能控制，所以尿酸高的朋友在饮食中一定要注意少吃含果糖多的食物。
2、增加患糖尿病的风险
果糖的代谢不需要胰岛素参与，如果长期大量摄入果糖，有可能导致胰岛素抵抗，从而导致胰岛素的敏感度下降，增加患2型糖尿病的风险。
3、增加患脂肪肝的风险
果糖经过代谢之后，先转化成为1-磷酸果糖，之后再转化成为脂肪、葡萄糖。这些物质在肝脏中进行代谢的速度很快，肝脏无法及时处理这么多脂肪，就会导致脂肪被存留在肝脏中，增加肝脏的负担，还会增加患脂肪肝的几率。
结语：虽然食物的包装上标明了“无糖”“无蔗糖”，也要注意查看食品成分表。糖分摄入过多对身体健康的影响是很大的，我们在平时的饮食中要减少糖分的摄入，可以多吃一些无糖、无蔗糖的食物，减轻身体的负担。此外，一些食物中虽然“无糖”，但是淀粉含量比较高，也有可能导致血糖升高，所以并不可随意吃。
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