动物营养与饲料（可编辑）
动物营养与饲料复习题名词解释1、粗蛋白粗灰分无氮浸出物总能消化能代谢能净能添加剂添加剂预混料浓缩饲料精料补充料全价饲料1kg含脂率为4%的标准乳能量即3.138kJ产奶净能作为一个“奶牛能量单位”。14、营养需要饲养标准脂溶性维生素水溶性维生素脂类的额外能量效应必需脂肪酸20、寡糖是由2~10个分子的单糖通过糖苷键连接起来形成的一类糖。21、热增耗22、瘤胃氮素循环必需氨基酸24、非必需氨基酸25、瘤胃可降解蛋白26、瘤胃蛋白氨基酸互补限制性氨基酸微量元素常量元素31、能量饲料45%而且干物中粗纤维低于18%粗蛋白质又低于20%者均划归为能量饲料。32、粗饲料18%条件者均应划为粗饲料。33、蛋白质饲料45%干物中粗纤维低于18%而粗蛋白质达到20%的豆类饼粕类和动物性蛋白饲料。34、青贮饲料粗纤维维持需要美拉德反应粗脂肪钙的营养生理作用与缺乏症单胃动物、反刍动物消化碳水化合物、蛋白质、脂肪的特点多数不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸EFA减少。部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化。脂类中的甘油被大量转化为VFA。支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸增加。3、影响动物维生素需要量的因素B12更是如此。维生素A或β胡萝卜素在肝脏和脂肪组织中的贮存可以满足6个月或更长时间的需要。4、粗饲料的概念对单胃动物来说为何饲料中粗纤维比例增加饲料消化率降低?18%条件者均应划为粗饲料。5、蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质的生物学功能或营养作用。2)、构成体组织(3)、碳水化合物的贮能作用(4)、碳水化合物在动物产品形成中的作用(5)、碳水化合物的其它作用-寡糖、糖蛋白、糖脂6、水的营养作
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