水的矿物质含量多少？
水是生命之源，是我们每天都不可缺少的物质。水具有多种生理功能，可以参与机体新陈代谢，调节电解质平衡和体温，具有解渴、调节机体水合状态的作用。除此之外，水还可以补充一些矿物质，但相对于膳食中提供的矿物质，水可提供的矿物质较少，且取决于水的种类。
市面上包装饮用水的种类繁多，天然矿泉水、纯净水等等，这些水都能提供矿物质吗？能提供多少呢？
饮用纯净水，是指以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源，经适当的水净化加工方法，制成的制品。纯净水不含矿物质。
饮用天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。天然矿泉水中含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在通常情况下，各个指标在天然周期波动范围内相对稳定，其矿物质含量的多少主要取决于水同岩石和土壤接触以及地理条件包括气候等的影响。
其他种类饮用水中矿物质的添加应依据《食品安全国家标准预包装食品包装通则》（GB 7718）规定，并且负荷《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）的要求。
总的说来，水对部分微量元素的总饮食摄入量的贡献率为1%至20%之间。
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