爱联小学学生午餐配餐供应服务项目招标公告
爱联小学学生午餐配餐供应服务项目招标公告
根据《深圳市人民政府办公厅关于进一步加强义务教育阶段学生午餐午休管理的意见》（深府办【2018】8号文）、《龙岗区教育局关于加强义务教育阶段学生午餐午休管理工作的通知》（深龙教通【2018】81号文）的要求，爱联小学现接受在校就餐学生监护人的委托，计划在2018年9月新学期将采取由配餐企业集中配餐的方式为学生提供午餐，配餐企业的选择将以公开招标的方式进行，欢迎合格的配餐企业参加投标。
一、项目简介
1.项目名称：爱联小学学生午餐配餐供应服务项目
2.项目类型：服务类
3.服务内容：爱联小学学生午餐配餐供应服务
4.服务期限：2018年9月3日至2019年7月31日
5.招标方式：综合评价（综合评分及现场考察，最终投票确认）
6.项目公告日期：2018年8月15日8:00起至2018年8月17日17:00
二、投标人的资质及要求
1、投标人必须是具有独立承担民事责任能力，在中华人民共和国境内（深圳市内）注册并合法运作的法人机构或其他组织，具有相应的经营范围（餐饮服务或饮食管理）,不接受分公司或者分支机构参与投标。
2、投标人必须要有工商行政部门颁发的《营业执照》和食品药品监督部门颁发的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（类别：集体用餐配送单位）。
3、投标人须在深圳市范围内设有固定的、符合食品安全生产品标准的、专门进行食品生产加工经营配送的服务机构或营业场所。
4、参加投标的投标人代表必须是法定代表人/经营者/法定代表人或经营者的授权代表。
5、投标人有取得资质的营养师，并具备有效规范的企业用人合同。
6、投标人有符合相关要求，具有相应资质、满足配送要求标准的配送运输车辆。
7、投标人必须依法纳税、具有良好的商业信誉和经营业绩，无任何不良经营行为，未发生过食物中毒事件和重大餐饮管理事故，未被学生和家长投诉。
8、投标人未计入政府采购黑名单
三、投标人应提供的资料（验原件，收复印件）
1、工商营业执照原件或副本原件及复印件加盖投标人公章。
2、有效的《营业执照》、《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》（类别：集体用餐配送单位）原件或副本原件及复印件加盖投标人公章。
3、法定代表人/经营者证明书原件、法定代表人/经营者身份证复印件加盖投标人公章、法定代表人/经营者身份证原件或法定代表人/经营者授权委托书原件、授权人身份证复印件加盖投标人公章、授权人身份证原件。
4、配送过程中的应急预案说明材料。
5、根据学校情况制定供餐配送方案（包括如何统计人数和如何收费），要求详细阐述营养搭配，学生就餐的管理和餐后卫生消毒方案说明。
6、配送业绩说明（可提供与其他公司或学校的配餐协议）。
7、有对学生用餐后突发性事件的应急预案说明。
8、投标人要有安全卫生保障条件、制度及相关措施；上岗人员管理制度，附相关人员上岗证书、体检报告等。
9、符合供应商资格要求的其他相关证明文件。
四、投标资料的收取时间及要求
1、所有投标资料应于2018 年8月17日17:00点前送至爱联小学，由相关负责人现场收取和初审，初审合格出具书面回执。
2、投标人应按照评分项的内容按顺序整理好相应资料，所有复印件应盖上公章。
3、未提供配餐资质和食品经营许可证的企业，资料不予收取；超过8月17日17:00送达的资料不予收取。
4、所有标书收取后，不管中标与否，概不退还。
五、综合评分时间及方法
1、2018年8月18日上午9:00—12:00，爱联小学校内午餐午休专项工作委员会家长代表在学校会议室进行综合评分（去掉一个最高分和一个最低分，最后取平均分）。按照最终分数由高到低的顺序优先选出前面3家配餐企业，进行评分公示（校门口及学校公众号）。
2、8月21日一天内由工作委员会家长代表对前3名的配餐企业进行实地考察，了解配餐企业综合实力等因素后投票选定1家配餐企业中标。按得分高到底排序，第一为本次中标配餐企业。
3、评分现场进行全程录音录像，综合评分表委员会成员签字后确认并公示。
评分项：
序号
评分项
权重
评分标准
1
基础证件：营业执照（须为深圳市企业）、食品经营许可证（主体业态范围须有集体用餐配送资质）
注册资本（营业执照扫码确认）
A.2000万（含）以上；
B.1000万（含）-2000万（不含）；
C.1000万（不含）以下
2
经营项目饭盒制售单班限生产份数
单班限生产份数：
（以食品经营许可证经营项目内容为准）
A.6000份（不含）以上；
B.3000份（不含）-6000份（含）；
C.1500份（不含）-3000份（含）；
D.1500份（含）以下
3
配送中心场所面积
配送中心场所面积：
（投标人提供房屋租赁合同或场地使用证明复印件加盖公章、车间照片及内景图片。）
A.5000㎡（不含）以上；
B.3000㎡（不含）-5000㎡（含）；
C.1500㎡（不含）-3000㎡（含）；
D.1500㎡（含）以下.
4
餐饮营养师配置情况
企业配置营养师数量：
A.有2名餐饮营养师的；
B.有1名餐饮营养师的
注：以上人员需提供餐饮营养师资质证明和投标人单位为其缴纳的社保证明，如新成立配餐企业（以《食品经营许可证》获取时间为准）则要求至少配置有一名营养师，该也可算分。
5
质量保证方案
提供质量保证方案：方案须对蔬菜类、鲜肉类、水产类、冻品、水果、粮油、副食、干货、杂货、调配料、洗洁等食堂日用品供应的质量保证措施进行详细说明。
A.非常健全
B.基本健全
C.不健全
6
安全保障措施方案
安全保障措施方案：根据货物的来源、加工、包装、保存、运输等各环节的质量保证措施进行评价。
A.非常健全
B.基本健全
C.不健全
7
配送服务方案
配送服务方案：评价所有涉及本项目配送服务的各方面方案，如货源、采购渠道、供货保障、品质监控、日常管理组织、食品中毒或者其它食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案、物流配送方案及各种规章制度等。
A.非常健全
B.基本健全
C.不健全
8
其他具备资质认证
1.食品安全管理体系认证； □
2.质量管理体系认证； □
3.HACCP体系认证； □
4.食品经营许可证主体业态
具备中央厨房资质认证 □
A.具备4项
B.具备3项
C.具备2项
D.具备1项
9
配餐企业生产地到学校的配送距离
配餐企业生产地到学校的配送距离：根据百度地图测算的配餐企业生产地到学校的配送距离截图为准。
A.距离15公里（不含）以内；
B.距离15公里（含）-20公里（不含）；
C.距离25公里（含）以上；
六、中标配餐企业的营业执照、食品经营许可证复印件上交教育局，经市场监管局确认配餐企业资质。
七、学校与中标配餐企业签署合同
爱联小学接受在校就餐学生监护人的委托与被选用配餐企业签订合同，合同一式五份，爱联小学执两份，被选用配餐企业执两份，一份由爱联小学送区教育行政主管部门备案。
八、被选用配餐企业须知
1、被选用配餐企业务必按时签订（合同）协议，承担学生午餐制作、加工，不得转包、转让，否则将取消中标资格。
2、因抽检结果不合格或不按合同供货，服务期间发生的一切费用由被选用企业负责，两年内不得参加投标。
3、配餐企业在本校园内只能为本校学生提供配餐。
4、配餐企业不得私自向本校家长收取合同约定外的任何费用。
5、配餐企业需按照投标递交材料承诺配送方式给本校配餐。如使用冷链配送的，需在甲方地址就近建设加热点并在正式供餐前取得相应证件，如使用热链配送的，需在签署合同前报区教育局及市场和质量监管委龙岗局核查。食品经营饭盒制售单班最大生产份数是否超过供餐份数上限及新学期配餐企业供餐剩余饭盒制售份数产能证明材料。
6、配餐企业提供的可循环使用餐盒必须经过严格的清洗、消毒、保洁设备齐全，符合流程，满足需要。
7、配送服务方案中应包括配送方式、使用的餐盒标准、配餐时间、卫生清理方案、配餐价格及餐标、膳食计划等。
8、配餐企业除了配送人均标准份额外，还得为饭量大的孩子配送加量（免费提供）的份额。
9、配餐价格：
配餐价格及餐标（配餐价格为：小学生每人每份人民币元，配餐标准为两荤一素：大荤（肉类）克+小荤（蔬菜搭配肉类克+蔬菜克+米饭克+汤或饮料）（由供餐企业填写配餐价格及餐标，签订服务合同前由爱联小学校内午餐午休专项工作委员会与中标公司协商）。
10、缴费相关事宜：
每学期配餐次数以深圳市中小学学校校历法定教学日为准，学校告知学生监护人新学期开学前7天通过约定缴费方式一次性将新学期餐款总数直接支付给配餐企业。如在配餐期间学生用餐人数或供餐次数变更，学生监护人需提前5个工作日告知配餐企业重新校对每学期餐款总数。
11、投标人承诺其提供的配餐原料及制作加工过程均符合国家食品安全规定，不得向无资质的商户采购原料，保证在有定期送检合格证的单位采购食品，并按照有关规定索取凭证，投标人应当建立采购食品质量检查登记制度。
12、投标人应当做好食品中毒或者其它食源性疾患，以及因交通、卫生、天气等原因不能按时送达配餐等突发事件的应急预案。
九、学校地址：深圳市龙岗区龙岗大道2065号
联系人：许职宽13480830758
投诉电话：89551879
龙岗区龙城街道爱联小学
2018年8月15日
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