中低GI食品产品认证应该怎样申请？
一、中低GI食品产品介绍
1. GI( glycaemic index缩写GI)是指食物血糖生成指数，用来衡量食物中可利用碳水化合物对人体血糖浓度升高程度的影响，是人体进食后机体血糖生成的应答状况的反映。
2. 参考国家卫生健康委员会发布《WS/T 429-2013 成人糖尿病患者膳食指导》、《WS/T 652-2019食物血糖生成指数测定方法》以及国际标准化组织发布的《ISO 26642 Food products — Determination of the glycaemic index (GI) and recommendation for food classification》，根据GI值的差异可以将食物分为三个级别：低GI食品：GI≤55；中GI食品：55< GI≤70；高GI食品：GI>70。
3. 有研究表明，高GI值的食物具有较高的消化率与吸收率，能够迅速提升血糖至峰值，导致人体快速将热量转换为脂肪；而低GI值的食物消化吸收缓慢，在胃部停留时间较长，能带来较长时间的饱腹感，可以有效控制人体的血糖水平，人体不会囤积过多脂肪。
4. 低GI/中GI食品认证指由第三方专业认证机构“方圆标志认证集团”依照国家认监委认证管理相关要求，按照低GI/中GI食品认证实施规则要求，对食品的加工管理活动符合低GI/中GI食品认证技术规范要求进行的合格评定活动。
二、中低GI食品产品认证的工作依据
1. CQM/NS-GK-GF-050：2022 低GI/中GI食品认证技术规范则。
2. CQM/NS-GK-GZ-046：2022 低GI/中GI食品认证实施规。
3. CQM/NS-GK-020 2022低GI/中G I认证目录。
三、通过认证的作用？
1. 通过低GI/中GI食品认证的产品可以在包装、标签、广告、宣传、说明书中使用“低GI/中GI食品认证标志”，提高品牌形象，增加产品附加值。
2. 低GI/中GI食品认证通过第三方专业认证机构通过现场审核和产品检测的基础上，科学严谨地给出认证结果，公正客观的向消费者传递信任。
3. 为企业提供食品原料的血糖生成特性，为包装食品的配方研发提供参考。
四、中低GI食品产品认证的服务对象以及范围？
1. 对象：食品制造企业。
2. 范围：粮食加工品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、水果制品、淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、特殊膳食食品等含可利用碳水化合物的预包装食品。
五、申请条件
1. 认证申请书、具有合法的经营资质，如：营业执照、食品生产许可证、土地使用的合法证明（如土地协议、土地证、林权证、水域滩涂养殖区域证、房产证等）。
2. 申请的食品应含有可利用碳水化合物。
3. 具备生产管理相关文件、配料表、工艺流程图、第三方产品检验报告和第三方食品的营养标签标示成分的检测报告、产品包装或包装设计图示等相关资料。
4. 产品检测报告（食品营养标签标示成分检测报告、血糖生成指数（GI值）的测定和碳水化合物类项目）。
六、认证周期及证书有效时间
如上述材料准备齐全的话，大概30天左右能走完产品认证流程，证书有效期是1年。
以上就是我整理的有关中低GI食品产品认证的所有材料，如有认证需求，可以私信我，或者电联，我们下期再见。
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