糖尿病患者食养重点：优选低GI食物

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• 2024-10-09 06:25

国家卫生健康委办公厅组织编制印发的《成人糖尿病食养指南（2023年版）》，依据现代营养学理论证据以及我国传统中医的理念和调养方案，对糖尿病患者的日常食养提出了8条原则和建议，其中优选低GI食物依然是重点。在食物多样、能量适宜的基础上，优选低GI食物，成了控制好餐后血糖的关键。

为什么建议吃低GI食物？什么是低GI？

GI（血糖生成指数，Glycemic Index）是一种衡量食物中碳水化合物对血糖升高影响的指数。GI通过比较食物中的碳水化合物与葡萄糖的影响来衡量，葡萄糖的GI值被设定为100。如果食物的GI值高，说明它会导致血糖迅速升高，而低GI食物则会导致血糖缓慢上升。

低GI食品是指GI值低于55（含）的食物。这些食物在消化过程中释放的葡萄糖较慢，有助于维持血糖水平的稳定。

据百度百科显示，一般来说，只要一半的食物从高GI替换成低GI，就能获得显著改善血糖的效果。对于糖尿病患者和需要控制体重的人群而言，低GI是一种健康的饮食选择。

但需要注意的是，所有食物都应该遵循食不过量的原则，若低 GI 食物如进食过多也会加重餐后血糖负担。

难以辨认低GI食品？认准低GI认证

由于目前市面上的商品种类繁多复杂，作为普通消费者，我们很难准确辨别出哪些是低GI食品。这时，我们可以选择由权威机构认证的“低GI食品认证”标志的产品，比如宜糖米。

为确保宜糖米的权威性和专业性并符合规范要求，委托具有国家备案的低GI认证资质的国珩检验认证有限公司对宜糖米进行了低GI认证。

并且，宜糖米还经过了浙江大学附属第二医院专家鉴定，其GI值仅为46.03，仅为普通大米的一半，属于典型的低GI食物，为广大控糖人士提供品质保障。

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