维生素b1的营养功能、缺乏症及合理供应

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• 2024-10-17 12:37

维生素B1的营养功能、(1)参与碳水化合物的代谢维生素B1是动物体内许多酶的辅酶,活性形式是焦磷酸硫胺素,果糖转化为能量、碳水化合物合成脂肪及吸收均与维生素B1有关。(2)维生素B1对维持神经组织及心肌的正常功能,维持正常的肠蠕动及消化道内的脂肪吸收均起一定作用。,表现为食欲不振,呕吐,体重减轻与脱水,严重时表现为多发性神经炎,心脏机能障碍和由于脊髓出血而发生惊厥,共济失调,麻痹和虚脱。在缺乏的早期,给宠物肌肉注射维生素B1,12h后症状基本消失。在严重缺乏时,由于大脑受损,注射治疗效果较差。。酵母、谷物食物、瘦肉、肝、肾和蛋等都是维生素B1的丰富来源。肠道微生物也可以合成维生素B1。饲粮碳水化合物含量增加,宠物对维生素B1的需要也增加。脂肪和蛋白质有节约维生素B1的作用。妊娠期、泌乳期、生病发热时需要量增加。一些食物含有抗维生素B1因子,如许多鱼类产品中含有硫胺素酶,棉籽和咖啡酸中的3,5─二甲基水杨酸。另外,饲料受念珠状镰刀菌侵袭、宠物受疾病感染等情况下,对维生素B1的需要都将增加。

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