鱼类含哪些营养物质对健康有利？
鱼类含哪些营养物质对健康有利？
女，24岁 2018-09-09 20:44
病情描述:
最近有点发胖，妈妈叫多吃鱼少吃肉，鱼类含有哪些营养物质对健康有利？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院 2018-09-09 21:42
鱼类是人体所需优质蛋白质的主要食物来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。鱼类还富含维生素A、维生素B2及铁、锌等微量元素。
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