完整Keto生酮饮食食品清单：吃什么和避免什么食物 – 美芳网
生酮饮食是一种超低糖、低蛋白、高脂肪的饮食。（通常脂肪摄取量占总热量的80%以上）适量蛋白质的饮食方式。如果要开始生酮饮食，就必须开始注意吃进去的食物营养成分有哪些。以下列出一些生酮饮食食品清单、觉对避免的食物让大家参考。
生酮好朋友
草食和野生动物：
草食肉（牛肉、羊肉、山羊、鹿肉）
野生鱼和海鲜（避免养殖的鱼）
牧场猪肉和家禽，牧草蛋（避免养殖的猪肉，OMEGA6太高）
酥油，黄油（这些都是健康的OMEGA3脂肪酸）
草食动物内脏（肝、心、肾等器官）
＊避免香肠和热狗，含糖或淀粉酱汁的肉
健康的脂肪
饱和（猪油、牛油、鸡肉脂肪、鸭脂肪、鹅脂、澄清黄油/酥油、黄油、椰子油）
单不饱和（鳄梨、澳洲坚果和橄榄油）
OMEGA3，特别是动物来源（脂肪鱼和海鲜）
非淀粉类蔬菜
绿叶蔬菜（甜菜、菠菜、莴苣、韭菜、莴苣等）
芹菜、芦笋、黄瓜、南瓜、竹笋、秋葵、豆芽
蘑菇和水果
十字花科蔬菜（高丽菜、花椰菜
茄子（茄子、番茄、辣椒）
根菜（葱、韭菜、洋葱、大蒜、蘑菇、冬瓜、南瓜）
水果
鳄梨、酪梨
莓果（黑莓、蓝莓、草莓、覆盆子、蔓越莓）
椰子、橄榄
饮料和调味品
水、茶
咖啡（防弹咖啡：黑咖啡＋无盐草食牛奶油＋MCT油）
猪肉
蛋黄酱、芥末、香蒜酱、 骨肉汤
泡菜、发酵食品（酸菜）
＊以上为自己制作，无添加剂
香料和药草
柠檬
优质蛋白质
＊适合在饮食中每天加入20％适量的『优质蛋白质』，像低汞污染鱼类，草饲牛羊，放牧鸡蛋，水解胶原蛋白，胶质，无污染的浓缩乳清。
乳制品
全脂优格、乳酪、奶油
＊避免“低脂肪”产品，大多数有糖和淀粉、过度加工
培根
请注意防腐剂和添加的淀粉（ 如果您吃足够的抗氧化剂，硝酸盐是可以接受的）
坚果和种子
坚果（山核桃、杏仁、核桃、榛子、松子、亚麻籽、南瓜籽、芝麻、向日葵种子）
发酵大豆制品
非基因和发酵的大豆制品（纳豆、卵磷脂、传统酱油）
酒类
红葡萄酒、白葡萄酒、烈酒（不加糖）
生酮敌人：
食物富含碳水化合物，工厂养殖的肉类和加工食品
1）所有谷物、米饭（小麦，黑麦，燕麦，玉米，大麦，小米，大米，苋菜，荞麦，发芽谷物），藜麦和白土豆。这包括谷物（面食，面包，比萨饼，饼干等）制成的所有产品，糖和糖果（龙舌兰糖浆，冰淇淋，蛋糕，布丁和含糖软饮料）
2）工厂养殖的猪肉和鱼类，具有高发炎症OMEGA6脂肪酸，养殖鱼可能含有多氯联苯， 避免过高汞水平。
3）含角叉菜胶（如杏仁乳制品），MSG（如某些乳清蛋白制品），亚硫酸盐（例如干果，明胶），小麦面筋
4） 人造甜味剂（Splenda，Equal，含有Aspartame，Acesulfame，Sucralose，Saccharin等的甜味剂）
5）精炼的油脂（例如向日葵，红花，棉籽，油菜籽，大豆，葡萄籽，玉米油），反式脂肪如人造黄油。
6）“低脂”，“低碳”和“零碳”产品（阿特金斯产品，饮料苏打、零卡可乐和饮料，口香糖和薄荷可能高含量的碳水化合物或含有人造添加剂等）
7）牛奶（只允许少量生的，全脂牛奶）。牛奶不推荐有几个原因。首先，从所有的乳制品中，牛奶很难消化，因为它缺乏“好”的细菌（通过巴氏灭菌消除），甚至可能含有激素。其次，碳水化合物相当高（每100毫升含有4-5克碳水化合物）。对于咖啡和茶，用合适的量替代奶油。
8）酒精，甜酒（啤酒，甜酒，鸡尾酒等）
9）热带水果（菠萝，芒果，香蕉，木瓜等）一些高碳水果（橘子，葡萄等）也避免果汁（即使是100％的新鲜果汁！）。果汁就像含糖的水一样，但是冰沙比果汁好，含有纤维，至少要有更多的营养。
10）放弃面包，你不应该吃任何部分。
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