【干货】生酮饮食期间能喝酒吗？
内容速览：
1.酒精的本质
2.生酮饮食喝酒的后果
3.如果喝，怎么喝
前两期我们说到生酮期间能不能吃水果和能吃什么坚果的问题，
今天谈一谈"酒"——大多数中国人都喜爱的饮品，毕竟小酌怡情嘛~
但这里，要给酮学们打上一剂预防针， 生酮期间能不能喝酒呢？
理论上绝对不可以！
理论上不可以！
理论上……
1.酒精的本质
酒精的产生，本质上是酵母在无氧环境下分解糖分的结果。
糖分被分解之后，存在酒精中最主要的物质是乙醇。乙醇被喝到体内后，在肝脏进行代谢，产生乙醛和乙酸。
其中乙醛是造成我们脸红的主要原因，也是一种有害的致癌物。
中国人多携带突变的乙醛脱氢酶基因，导致无法有效降解乙醛，
乙醛在体内积累后能导致血管舒张，看起来就是脸红筋涨，也就是所谓的上脸。
所以，上脸的人说明体内更难以分解乙醛，也就更伤身哦！
酒从工艺上区分，分为：发酵酒、蒸馏酒、配制酒三种，如果从种类上区分，就非常多了。
生酮能不能喝酒这个问题，接下来从最直观最简洁的角度给大家解释：
2.生酮饮食喝酒的后果
生酮饮食不能喝酒，主要有两个原因——
(1)啤酒、甜酒、起泡酒等含有大量的碳水化合物
啤酒外号是什么来着？液体面包！面包啊！
起泡，香槟，白葡萄酒为什么甜？糖分啊！
(2)影响肝脏生酮效率
脂肪在哪里分解呢？肝脏。
酒精在哪里分解呢？肝脏。
肝脏说老板啊活要一件一件干啊，你一下子给来这么多酒精，我不把它分解了你怕是要中毒啊，分解脂肪的事往后排排吧！
那喝了酒会有什么后果呢？
根据我和其他酮学的经验，如果饮食上符合生酮的标准，
但晚上经常喝酒，体重基本是很难下降的。
如果是啤酒这样的高碳水酒，还会很直接的导致水肿！
如果饮食上已经不是很生酮了的话……
3.如果喝，怎么喝
正如开头所说，酒乃中国必不可少的一个文化，庆祝佳节，亲朋好友相聚时，少了点酒可能就变得索然无味啦~
那么如果要喝酒的话，如何最大程度的减少它对生酮效果的影响呢？
绝对忌！啤酒、甜酒、起泡酒、香槟，加了可乐雪碧糖浆的鸡尾酒（如JD Coke，长岛冰茶，Mojito，B52等）
尽量少喝！干红/干白葡萄酒
可以适量喝！高度白酒、纯洋酒（伏特加威士忌朗姆龙舌兰等），无添加糖分鸡尾酒（如Gin&Tonic，Margaret等）
（1）为什么高度的酒反而能喝呢？
因为前面提到过，酒精里的主要物质是乙醇，乙醇是一种有机物，分子式C2H6O，不属于碳水化合物。
高度酒里的乙醇含量最高。
喝了高度酒，依然会让你的肝脏停止生酮工作，直到酒精被完全分解完才能逐步恢复。
但至少与其他相比，没有碳水化合物的摄入。（Again，千万别喝高度酒再吃很多碳水……）
（2）喝酒了之后，也和前面说的爆碳一样：
a.切勿天天喝酒，那样压根就没什么生酮效果；
b.控制下总热量；
c.运动消耗（不包括喝酒马上就运动，也不包括开车）；
d.尽快回复正常健康的生酮饮食结构。
最后预祝大家过一个快乐的国庆，我们假期后见呦！
本期就到这啦，欢迎大家分享这篇文章~
下期见，喵~
责任编辑：
相关知识
生酮饮食是什么意思 生酮饮食适合人群
什么是生酮饮食？生酮饮食吃什么？
怀孕期可以生酮饮食吗
标签：“{生酮饮食}”
生酮饮食四大原则VS生酮饮食三大注意
难治性癫痫可以试试生酮饮食
低碳饮食/控制体重/减重快的生酮饮食菜谱
原创 生酮饮食：优于抗精神病药吗？
生酮简易版凯撒大帝（生酮饮食）
生酮饮食症状
网址: 【干货】生酮饮食期间能喝酒吗？ https://m.mcbbbk.com/newsview465271.html
| 上一篇: 生酮饮食：生酮最佳食材清单一览表 |
下一篇: Science Advances |
