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保健品消费调研：维生素矿物质、蛋白质占据主流消费心智

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2024-11-03 01:24

在养生消费生力军中，不再只有追求晚年健康生活的老年人，“保温杯里泡枸杞”的中年不得已人群、“熬最深的夜，吃最贵的保健品”的年轻夜猫族也纷纷加入其中。加之三年疫情带来的全民健康态度重塑，营养保健品在各年龄段的渗透率均有明显提升，营养保健品市场成为消费复苏以来最具潜力的赛道之一。

世研大健康消费课题组的调研数据显示，在消费者的营养保健意识中，“补充日常所需的营养及元素”占比最高为34%，“增强免疫力/抵抗力”与“改善健康状况、缓解特定问题”的需求持平，均为28%。在被访人群中，愿为“延缓衰老、促进长寿”而消费的人群占比为10%。

世研消费指数观察

1、保健意识提升：额外补充营养摄入

调研数据显示，“补充日常所需的营养及元素”是消费者认知程度最高的营养保健理念。大众对于维生素矿物质、蛋白质等元素成分的科学理念并不陌生，但意识到日常饮食存在不足、需要额外补充摄入的理念，是近年来才逐步发展强化的。

在现代生活中，快节奏不规律的生活方式、日渐增大的工作压力等因素日益影响到人们的膳食结构。人们越来越倾向于通过营养保健品补充来弥补这些不足，维持身体健康。

基于互联网电商交易样本数据，在98.6万条Top热销数据中观察其覆盖的商品类型包括：

维生素类保健品：包含各种维生素，如维生素A、B、C、D、E、K等，用于补充日常饮食中不足的维生素，维持身体正常功能。

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矿物质类保健品：包括钙、铁、锌、镁等，有助于维持骨骼、血液、神经等系统的健康。

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蛋白质类保健品：提供额外的蛋白质摄入，支持肌肉生长、修复和维持身体组织。

世研消费观察发现，在维生素和矿物质大类中，维生素C、维生素D、钙的消费热度指数领先。

其中，成交力指数领先的品牌包括Swisse、Move Free、钙尔奇、养生堂、善存、汤臣倍健、康恩贝等。

蛋白质是人体中非常重要的营养成分之一，具有构建肌肉、维持骨骼、修复身体组织等功能。它还参与激素、酶和抗体的合成，对免疫系统和代谢过程也有重要影响。

针对蛋白乳品类营养保健品市场，基于互联网电商交易样本数据、搜索行为数据[1]，从不同群体的消费视角进行观察，两个增长趋势明显的人群是：中老年、女性。

女士胶原蛋白类产品指数较高，女士奶粉指数中等。针对女性消费的蛋白类产品的品牌集中度低，消费潜力较大。

中老年奶粉、奶制品，增长力指数最高，显示出该类产品的消费心智正在快速上升。预计中老年蛋白质补充类产品的成交趋势向好。

目前中国年逾60岁的老年人已达2.8亿，2035年左右，60岁及以上老年人口将突破4亿，在总人口中的占比将超过30%。因此，中老年补充蛋白质的受众人群规模可观。虽然当前物质生活丰富，多数老年人可以获得充足的肉禽蛋产品，但由于身体机能下降，老年人对高蛋白食物“吃不动、吸收差”，导致实际摄入不足，长此以往会表现为免疫力下降，引发多种疾病。

中国老年学和老年医学学会康养分会秘书长宋首屹表示，积极应对人口老龄化，除了要增加养老基础设施等举措，还要大力发展老年群体对应的产业，与老年群体免疫能力提升密切相关的老年康养食品市场大有可为。从产品分布看，适合中老年人补充蛋白质的产品较少，仍以中老年奶粉为主，其他形态的蛋白类营养品种类较少。

宋首屹等业内人士认为，液体蛋白营养品为老年人精准补充蛋白质提供了新的选择，相关行业标准也应积极推动发布，对圣元元动力在液体蛋白营养品方面的技术创新突破表示肯定，倡导更多优秀品牌布局老年康养食品。[2]

此外，婴幼儿、健身者、宠物等不同群体的消费趋势如下：

婴幼儿乳制品的电商成交力已有小幅下降，随着人口出生率逐渐下降，该市场的总体需求符合下降预期。

宠物市场的乳品类，整体规模不大，且替代性产品较多，未来也将趋于稳定。

健身人群带动的增肌需求的蛋白粉产品，经过了一段时间的快速增长后，自2023年初在搜索侧出现趋稳迹象，预计未来的成交增速会放缓。

随着健康意识与生活方式的升级，蛋白粉因为吸收利用率高、食用方便等诸多特点一度成为了健身爱好者的心头好。运动健身人群追求“穿衣显瘦，脱衣有肉”完美身材，意味着既要增加肌肉量，也要控制热量摄入。除了运动之外，重要的健身补剂就是蛋白粉。在健身人群的带动下，近年来蛋白粉的成交力指数持续攀升。关于蛋白粉选购、使用等方法建议在社交媒体平台的关注与交流热度高企。