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猪肠道中的微生态菌群.docx

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2024-11-06 01:12

猪肠道中的微生态菌群近年来，人们越来越了解动物胃常见微生物群的组成、布局规律以及与主人的关系。肠道微生态菌群的组成和变化直接影响动物的健康和生理功能。肠道内的微生物在动物生长发育过程中逐渐产生, 并形成适合宿主动物的微生物菌群, 达到最适宜的微生态平衡状态。动物胃肠道内正常微生物菌群与宿主建立了一种相互依存和相互制约的统一整体。它们在维持动物健康和正常生理状态、提高动物机体的抵抗力和抑制潜在病原菌在动物胃肠道的定植等方面发挥着重要作用。 1 肠道微生物群系组成的稳定性和适应性动物胃肠道微生态学的概念由Dubos等1965年首先提出, 何明清将动物微生态学定义为“动物微生态学是研究微生物与微生物、正常微生物与动物体内环境和动物体与外界环境间相互关系多学科相互交叉的具有细胞水平和分子水平的生命学科分支”。微生物间进行着生存竞争, 最终形成具有一定稳定性的群系, 微生物间达成一种默契。其次, 还存在微生物与寄主间的自然选择。肠道微生物的多样性和对肠道环境的适应性是典型特点。一般说来, 动物在出生时胃肠道内存在的微生物种类和数量较少, 新生动物从富含母体微生物的环境中获得胃肠道菌系, 并且随着微生物不断侵入, 一个庞大的微生物群落迅速在胃肠道内定植繁衍。这一微生物群系的组成决定于微生物和宿主的交互作用。许多细菌可以在肠道内生存并繁殖, 而更多的微生物不能在肠道内定居。在肠道内定居的微生物必须能耐受各种逆境及抗菌物质, 同时还能在动物胃肠道生长繁殖, 从而保持一定数量以补偿因死亡和肠蠕动而排出体外的活菌数量。 2 猪肠道菌群的分类猪的肠道内约有30多个属, 500多种微生物, 主要分为需氧菌、兼性厌氧菌和专性厌氧菌3部分。肠道中益生菌大部分以厌氧菌为主, 主要有专性厌氧的双歧杆菌属、厌氧的乳酸杆菌属、兼性厌氧的乳球菌属、链球菌属和肠球菌属。猪的肠道菌在猪生长发育过程中通过不断相互竞争, 建立了一个稳定的微生态平衡体系, 维持猪机体健康和正常的生理功能。微生物菌群在消化道内的定植顺序首先是需氧菌, 然后是兼性厌氧菌, 最后才是专性厌氧菌。健康猪消化道内占优势的菌群依次为双歧杆菌、乳酸杆菌、肠杆菌和肠球菌。而且不同部位有所差异, 十二指肠内优势菌群依次为双歧杆菌、乳酸杆菌、肠杆菌和肠球菌;回肠内优势菌群依次为双歧杆菌、肠球菌、肠杆菌和乳酸杆菌;盲肠内优势菌群依次为双歧杆菌、肠杆菌、肠球菌和乳酸杆菌;直肠内优势菌群依次为双歧杆菌、乳酸杆菌、肠球菌和肠杆菌。 2.1 肠道内细菌感染情况仔猪的胚体通过吞饮母体羊水而获得胃肠道微生物菌群, 因而猪胚胃肠道内便开始出现了微生物的定植。宋连喜等选用常规饲养、正常妊娠和不同日龄阶段10例猪胚的胃肠道内容物进行厌氧及需氧培养。结果表明:胚胎时期, 动物胃肠道内已经存在有大肠杆菌、微球菌、葡萄球菌、变形杆菌、消化链球菌和乳杆菌。这是由于动物在胚胎时期, 胚体是浸浴在羊膜腔内的羊水之中而不断发育, 羊水更新的一个重要途径是靠胎儿吞饮, 经肠道吸收后, 部分代谢产物经胎儿血液循环运至胎盘由母体排出。 2.2 病料中微生物菌群的变化猪在胚胎期于母猪的子宫内处于无菌状态, 仔猪从分娩开始一直到生长发育的各个阶段, 由于受到母体产道、粪便及周围环境微生物的影响, 母猪是仔猪2周龄前肠道内微生物的主要来源。起初动物胃肠道内充满氧气, 专性厌氧菌无法生长繁殖。但随着需氧菌及兼性厌氧菌, 如:肠杆菌、肠球菌和葡萄球菌等的定植, 周围环境中的氧气被消耗而造成了厌氧环境, 从而降低了胃肠道p H和氧化还原电位, 为专性厌氧菌的定植和生存提供了一定的条件, 因而才开始出现厌氧菌定植。厌氧菌虽然最后定植, 在数量上却占很大的优势, 约为99%, 兼性厌氧菌和需氧菌约为1%。但是, 由于仔猪不同生理阶段其消化道内环境的变化及日粮成分改变和断奶应激等外界环境刺激因子的作用, 对胃肠道微生物菌群的种类和数量会产生一定的影响, 这种变化存在于动物整个生命过程中, 并维持一定的动态平衡。Pluske等认为:哺乳期仔猪胃和小肠中的优势菌群为乳酸杆菌和链球菌, 这是由于乳酸杆菌和链球菌能较好地利用母乳中的营养成分。哺乳期仔猪胃肠道还未发育完全, 其胃分泌盐酸的能力较弱而使p H偏高, 这样的环境使得一些细菌能通过胃而快速定植于肠道的不同部位。而乳酸杆菌在猪胃肠道内定植后, 其能通过发酵乳糖而产生大量的乳酸, 使胃内p H下降, 因而只有耐酸菌才能在肠道近端定植。 2.3 不同部位菌群总菌数、三大菌群变化情况断奶后, 仔猪由原来采食易于消化吸收的液体母乳变为采食口感不佳的固体饲料, 断奶应激和日粮成分的变化使得仔猪胃肠道内环境发生了改变, 胃肠道中微生物的数量及特定微生物的定植位点也会随着发生改变, 且胃肠道微生物环境很不稳定。有