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肠癌术后饮食指导

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2024-11-06 18:41

第一阶段以清流质为主，如米汤、藕粉、果汁、蛋花汤等；

随着病情稳定进入第二阶段，改为流质，如牛奶、豆浆等；

第四阶段为软饭或普通饮食。但要记得：忌烟、酒及浓茶，避免食用猪油、动物内脏、鳗鱼，少吃肥肉及含胆固醇较高的海鱼等。忌食生、冷、硬、辣和过热食物；忌食小米、豆饭、玉米粥、坚果等粗粮；少食煎、炒、烹、炸食品。

术后一个月可根据情况恢复正常普食。饮食应丰富多样，多进食营养价值较高，清淡又易吸收的食物，尤其是优质动物蛋白；其次是补充微量元素，尤其是锌和钾。要养成定时、定量进食的习惯，每日进餐5～6次，少食多餐、多嚼、进食七分饱为宜。

结直肠癌患者，因肠道被切除和重建，容易导致胃肠道功能紊乱，可出现大便次数增多或者便秘等情况。所以早期尽量多吃不增加患者肠道功能负担的食物，主要以半流食为主，包括稀饭、面条、排骨汤、鸽子汤、鸡汤等，可以增加营养，又不增加胃肠道的负担。等到后期胃肠道功能完全恢复正常后，仍然高蛋白饮食，多吃营养丰富的食物，比如鸡蛋、牛奶，大豆、瘦肉、虾仁等等。结直肠癌癌术后一月内应用以流质饮食配合要素饮食，即术后2周内以米粥，鸡蛋羹，面条、混沌这类易消化食物为主，可以加以排骨汤、鸽子汤、鸡汤等补充营养。正常一日三餐之间加三顿营养素，可以口服佳膳、安素或者能全素，一天半桶到一桶，这种搭配饮食能够明显改善患者营养状态，让患者术后一月尽早接受化疗，耐受化疗。以后可以正常饮食，但切忌过多吃粗纤维食物，如玉米，地瓜，土豆片，此外山楂尽量少吃，容易造成粪石性肠梗阻。建议仍然要少吃多餐，高蛋白饮食，监测体重，必要时辅以营养素。

（1）少食多餐，多嚼，进食量逐渐增加，以进食后不呕吐，不腹胀，排便通畅为标准。

（2）进食次数以5～6次为宜，除每日三餐外，每餐间加餐一次，进食宜七分饱为宜。

（3）应尽量多饮水及果汁，水必须煮开，水果去皮洗净，一定要保证卫生干净。

饮食方面要做到荤素搭配，适量补充蛋白质、维生素、矿物质等。饮食种类要丰富，如肉、鱼、蛋、豆类、谷类、新鲜蔬菜和水果。不要吸烟、喝酒，不吃酸、辣等刺激性的食物，不吃过冷和过热的食物。