凉粉草中天然有机酸化学成分的研究
凉粉草中天然有机酸化学成分的研究
李湧
1
余巍
1
马燕娟
1
赵永锋
1
杨健
2
刘军义
1
郑
玲
1
*
1.
广西出入境检验检疫局技术中心
广西
南宁
530021
2.
桂
林聚果园果汁有限公司
广西
桂林
摘
要
通
过
碱性溶
液
提取
、
高
效液相
色
谱分
离
测定
在
植
物凉
粉
草中分
离
鉴定出
一
种新
的
天然有
机
酸成
分
-
苯甲酸
。
样
品经
处
理后
使用
3
种不同
的
色谱
柱
在不同
的
色谱
条
件下
均
呈
现出
与
苯甲酸
标
准品
相
同的保
留
时间
待
测
物与
标
准苯甲
酸
的光
谱
图也完
全
相符
证
实了植
物
凉粉草
中
天然
苯
甲酸的
存
在
。
本
方
法首次
利
用高
效
液相色
谱
法
对植
物
凉
粉
草
中的天
然
有机
酸
化学成
分
-
苯甲
酸
进行分
离
鉴定
。
可
为其他
植
物中天
然
有机
酸
化学成
分
的鉴
定
提供参
考
。
关
键词
凉
粉草
苯
甲
酸
高
效
液相色
谱
Natural
Organic
Acid
from
Mesona
Chinensis
B
ent
h
LI
Yon
g
1
YU
We
i
1
MA
Y
an
-
jua
n
1
ZHAO
Yong
-
fen
g
1
YANG
Jia
n
2
LIU
Jun
-
y
i
1
ZHENG
Lin
g
1
*
1.
Guangxi
entry
-
exit
I
n
sp
ection
and
Quarantine
burea
u
Nanning
53002
1
Guangx
i
China
2.
Guilin
S
un
taste
Juice
Co
.
Ltd.
Guilin
54100
0
Guan
gx
i
Ch
in
a
Abstrac
t
Benzonic
aci
d
a
new
natural
component
discovered
from
Mesona
chinensis
Ben
t
h
was
extracted
with
basic
aqueous
solution
and
determined
by
high
performance
liquidchromatography
forthe
first
tim
e
.
The
tar
get
compound
was
proved
tobe
natural
benzonic
acid
under
different
condition
of
HPL
C
such
as
the
choice
of
chromatogram
column
s
th
e
mobile
phase
proportion
and
the
spectr
ogra
m
.
The
reported
approach
will
be
supplied
for
determination
of
natural
organic
acid
for
other
p
lan
t
s
.
Key
word
s
Mesona
chinensis
Ben
t
h
benzonic
aci
d
high
performance
liquid
chromatography
凉
粉
草
Mesonachinensis
Ben
t
h
别
名
仙
人
草
、
仙
人
冻
、
薪
草
、
仙
草
为唇
形
科凉粉草属一年生草
本
植
物
[
1
]
。
在中国主产
于
南方各省及台湾南部
印尼
和
越南也有广
泛
分布和较大产
量
。
2010
年
3
月
国家
卫
生和计划委
员
会发
布
[
2010
年
]
第
3
号
公告
允许凉
粉
草
仙草
Mesona
chinensis
Ben
th
.
作为
普
通食品
生产
经
营
[
2
]
凉粉草被列入中国药食同源植物目录。
凉
粉草作为重要的药用和食用植物资源
含
有丰
富的营养成分
、
具有特殊的医疗功效
是
天然
、
安全
、
保
健
、
营养食品较理想
的原料
其加工利用价
值
非常广
泛
近年来发展规模不断扩
大
。
由凉
粉
草
为主要原
料
制成的仙草
冻和龟苓膏等
中
式传统甜点深受广大消
费者喜欢
在华南
、
港
台区域及东南亚国家
很流行
市
面上流行
的
包装凉茶饮料品牌
例如王老
吉
、
加多宝
、
和其正
、
杨协成及晨光等品牌凉茶饮料
配
料
表中都
含
有仙草成分
对凉粉草的研究已成为热点。
研究
显示
凉粉草中含有碳水化合
物
、
蛋白
质
、
氨
基酸
、
脂肪
、
维生素
、
色素
、
酚类
、
三萜酸
、
黄酮
、
多
糖
等
营养成分
同时含有钙
、
锌
、
铁
、
锰
、
钾等矿物质
元
素
[
3
]
。
对凉粉草中黄酮
类
、
多
糖
、
三萜类
、
色素
、
挥
发油等
[
4
-
8
]
已有较深入研究
但未见对凉粉草中
天然有机酸化学
成分的研究。
苯
甲酸作为一种天然有机酸化合物
在自
然
界植
物成分中广泛分布
是植物的活性成分之
一
[
9
]
例如
半
夏
、
马齿苋
、
红芽大戟
、
白蒺藜
、
板蓝根
[
1
0
-
14
]
等中药
材
中
均含有天然苯甲酸成分
。
有文献
[
15
]
报道
板
蓝
根中含有
的苯甲酸等有机酸成分具有有较强抗内
毒
素活性。
本文采用高
效液相色谱法对凉粉草提取
物
进行
分离
测定
通过与标准物质进行对照
证
明在凉粉草中
天然含有微量有机
酸
—
—
苯
甲酸
对凉粉草
食疗机
理
深入研究
和资源
进
一步科学开发利用具有积极意
义
。
作者简介
李
湧
1
98
0
—
男
汉
工程师
学士
研
究
方
向
仪
器
分析
。
*
通信作者
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