1.本发明属于宠物食品术领域,具体为一种可增强免疫力有机宠物食品的制作工艺及生产方法。
背景技术:
2.宠物指出于非经济目的而豢养的动植物。宠物是为了精神的目的而豢养的动植物,一般为了消除孤寂,或娱乐而豢养,以前的宠物一般是哺乳纲或鸟纲的动物,因为这些动物脑子比较发达,容易和人交流。如今,除了广为人知的活体宠物外,还有诸多的虚拟宠物。在所有动物类宠物中,普遍流行的主要为狗和猫,另外有鸟、鱼、虫、仓鼠、土拨鼠、刺猬、兔子等较为广泛。
3.现有的宠物食品的原料选择较为复杂,此种原料可能导致宠物食用后身体产生异常反应,存在影响其身体健康的安全隐患,且现有的宠物食品的有些原料不能为宠物很好的吸收,可能造成宠物营养成分摄入不足的问题;因此,针对目前的状况,现需对其进行改进。
技术实现要素:
4.针对上述情况,为克服现有技术的缺陷,本发明提供一种可增强免疫力有机宠物食品的制作工艺及生产方法,有效的解决了现有的宠物食品的原料选择较为复杂,此种原料可能导致宠物食用后身体产生异常反应,存在影响其身体健康的安全隐患,且现有的宠物食品的有些原料不能为宠物很好的吸收,可能造成宠物营养成分摄入不足的问题的问题。
5.为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:一种可增强免疫力有机宠物食品的制作工艺及生产方法,包括以下步骤:
6.s1:原料准备:按照主原料和添加剂的分类,主原料类准备重量份数为30
‑
50份的速冻鸡肉、20
‑
40份的速冻鸭肉、25
‑
35份的速冻海洋鱼、35
‑
50份的速冻牛肉、15
‑
20份的速冻兔肉、10
‑
12份的速冻鸡肝、10
‑
12份的速冻鸭肝、8
‑
12份的速冻鸡心、8
‑
12份的速冻鸭心、28
‑
35份的新鲜鸡蛋、6
‑
10份的速冻鸡板油、6
‑
10份的速冻鸭板油、8
‑
10份的速冻牛油、5
‑
8份的亚麻油、8
‑
12份的深海鱼油、3
‑
6份的酵母水解物、5
‑
6份的鹰嘴豆粉、5
‑
8份的豌豆粉、6
‑
10份的磷脂、10
‑
12份的奶粉、8
‑
12份的甜菜、8
‑
10份的红薯全粉、8
‑
10份的土豆全粉、10
‑
12份的新鲜番茄、12
‑
15份的新鲜胡萝卜、8
‑
10份的新鲜菠菜、5
‑
8份的海带、6
‑
8份的新鲜山药、12
‑
15份的蔓越莓、12
‑
16份的苹果以及10
‑
12份的香蕉;添加剂类准备重量份数为3
‑
5份的赖氨酸、2
‑
5份的蛋氨酸、3
‑
5份的氯化胆碱、5
‑
7份的牛磺酸、3
‑
6份的甘露寡糖、3
‑
6份的葡聚糖、4
‑
6份的蛋白铜、4
‑
6份的蛋白铁、4
‑
6份的蛋白锌、3
‑
5份的碘化钾、2
‑
5份的酵母硒、3
‑
6份的丝兰提取物、3
‑
4份的茶多酚、2
‑
6份的迷迭香提取物、3
‑
6份的叶酸、5
‑
7份的维生素a、6
‑
8份的维生素b、5
‑
8份的维生素b2、5
‑
8份的维生素b1以及3
‑
5份的d
‑
生物素备用;
7.s2:肉类加工:
①
:将上述步骤s1中30
‑
50份的速冻鸡肉、20
‑
40份的速冻鸭肉、25
‑
35份的速冻海洋鱼、35
‑
50份的速冻牛肉、15
‑
20份的速冻兔肉、10
‑
12份的速冻鸡肝、10
‑
12份的速冻鸭肝、8
‑
12份的速冻鸡心、8
‑
12份的速冻鸭心、6
‑
10份的速冻鸡板油、6
‑
10份的速冻鸭板油以及8
‑
10份的速冻牛油放入解冻机进行解冻机中进行解冻,解冻时间控制在8
‑
15min,解冻温度控制在35
‑
40℃;
8.②
:将解冻后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入模孔1cm的绞肉机中进行绞碎,绞碎时间控制在20
‑
25min;
9.③
:将上述绞碎后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入斩拌机中斩成5
‑
5.5mm的颗粒备用;
10.s3:蔬果加工:将10
‑
12份的新鲜番茄、12
‑
15份的新鲜胡萝卜、8
‑
10份的新鲜菠菜、5
‑
8份的海带、6
‑
8份的新鲜山药、12
‑
15份的蔓越莓、12
‑
16份的苹果以及10
‑
12份的香蕉经过清洗后放入斩拌机中斩成1
‑
1.2mm的颗粒备用;
11.s4:搅拌混合:将上述步骤s2中速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油颗粒和步骤s3中新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉颗粒放入搅拌机中进行混合搅拌,搅拌时间控制在10
‑
12min,搅拌转速控制在800
‑
1000r/min,且在搅拌的同时依次定量加入28
‑
35份的新鲜鸡蛋、5
‑
8份的亚麻油、8
‑
12份的深海鱼油、3
‑
6份的酵母水解物、5
‑
6份的鹰嘴豆粉、5
‑
8份的豌豆粉、6
‑
10份的磷脂、10
‑
12份的奶粉、8
‑
12份的甜菜、8
‑
10份的红薯全粉、8
‑
10份的土豆全粉、3
‑
5份的赖氨酸、2
‑
5份的蛋氨酸、3
‑
5份的氯化胆碱、5
‑
7份的牛磺酸、3
‑
6份的甘露寡糖、3
‑
6份的葡聚糖、4
‑
6份的蛋白铜、4
‑
6份的蛋白铁、4
‑
6份的蛋白锌、3
‑
5份的碘化钾、2
‑
5份的酵母硒、3
‑
6份的丝兰提取物、3
‑
4份的茶多酚、2
‑
6份的迷迭香提取物、3
‑
6份的叶酸、5
‑
7份的维生素a、6
‑
8份的维生素b、5
‑
8份的维生素b2、5
‑
8份的维生素b1以及3
‑
5份的d
‑
生物素,将所有原料混合搅拌成面团备用;
12.s5:定型烘烤:将上述步骤s4中的原料面团用压面机辊轧8
‑
9次,然后按压成1
‑
3mm厚的面皮,通过切割机切割成3
‑
5mm边长的正方形颗粒后按照1
‑
2mm间距均匀放入烤盘中,接着将烤盘放入带式烘箱中进行烘烤,控制烤箱温度为180
‑
200℃,控制烘烤时间为1
‑
1.5min,直至颗粒为均匀肉色,水分在8
‑
8.2后取出烤盘,将颗粒放入冷却机中冷却至室温后,经过灭菌后得到可增强免疫力有机宠物食品。
13.优选的,所述步骤s2
‑
s3中,解冻机采用yg
‑
6000型肉类专用解冻机,绞肉机采用xs
‑
c32a型大型号绞肉机,斩拌机采用hg
‑
40型高速斩拌机。
14.优选的,所述步骤s3中,新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉均通过清洗机进行清洗,在清洗后依次放入果蔬去皮机中进行去皮处理。
15.优选的,所述清洗机采用fjd
‑
2006a型食品清洗机,所述果蔬去皮机采用6xh
‑
2500型高速果蔬去皮机。
16.优选的,所述步骤s4中,搅拌机采用xlj
‑
012型匀速食品搅拌机,搅拌时控制温度在24
‑
25℃。
17.优选的,所述步骤s5中,压面机采用mt7
‑
260型全自动大型压面机,切割机采用yg
‑
300型食品专用切割机,带式烘箱采用dy
‑
1600型带式烘箱。
18.优选的,所述步骤s5中,灭菌采用磁力杀菌机,且控制灭菌时间为3
‑
5min,磁力杀菌机选用100型磁力杀菌机,且选用磁力为0.6特
‑
0.8特磁力。
19.与现有技术相比,本发明的有益效果是:1、本发明,采用速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油作为肉类主料,新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉作为蔬果类主料,原料的选料均为食品级,可避免因原料选择问题导致宠物食用之后身体产生的异常反应,更加安全健康;
20.2、本发明,采用食品级肉类作为主料,可有效提高食品的适口性,更加符合宠物的消化系统,使得宠物对食品的消化更加完善,且基本采用食用级原料,可有效防止宠物食用后产生腹泻的情况;
21.3、本发明,通过在食品里添加赖氨酸、蛋氨酸、氯化胆碱、牛磺酸、甘露寡糖、葡聚糖、蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、碘化钾、酵母硒、丝兰提取物、茶多酚、迷迭香提取物、叶酸、维生素a、维生素b、维生素b2、维生素b1以及d
‑
生物素,可在宠物食用后,增强宠物的免疫系统,从而保证宠物的身体健康。
附图说明
22.附图用来提供对本发明的进一步理解,并且构成说明书的一部分,与本发明的实施例一起用于解释本发明,并不构成对本发明的限制。
23.在附图中:
24.图1为本发明流程图;
具体实施方式
25.下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例;基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。
26.请参阅图1,本发明提供一种方案:一种可增强免疫力有机宠物食品的制作工艺及生产方法,包括以下步骤:
27.s1:原料准备:按照主原料和添加剂的分类,主原料类准备重量份数为30
‑
50份的速冻鸡肉、20
‑
40份的速冻鸭肉、25
‑
35份的速冻海洋鱼、35
‑
50份的速冻牛肉、15
‑
20份的速冻兔肉、10
‑
12份的速冻鸡肝、10
‑
12份的速冻鸭肝、8
‑
12份的速冻鸡心、8
‑
12份的速冻鸭心、28
‑
35份的新鲜鸡蛋、6
‑
10份的速冻鸡板油、6
‑
10份的速冻鸭板油、8
‑
10份的速冻牛油、5
‑
8份的亚麻油、8
‑
12份的深海鱼油、3
‑
6份的酵母水解物、5
‑
6份的鹰嘴豆粉、5
‑
8份的豌豆粉、6
‑
10份的磷脂、10
‑
12份的奶粉、8
‑
12份的甜菜、8
‑
10份的红薯全粉、8
‑
10份的土豆全粉、10
‑
12份的新鲜番茄、12
‑
15份的新鲜胡萝卜、8
‑
10份的新鲜菠菜、5
‑
8份的海带、6
‑
8份的新鲜山药、12
‑
15份的蔓越莓、12
‑
16份的苹果以及10
‑
12份的香蕉;添加剂类准备重量份数为3
‑
5份的赖氨酸、2
‑
5份的蛋氨酸、3
‑
5份的氯化胆碱、5
‑
7份的牛磺酸、3
‑
6份的甘露寡糖、3
‑
6份的葡聚糖、4
‑
6份的蛋白铜、4
‑
6份的蛋白铁、4
‑
6份的蛋白锌、3
‑
5份的碘化钾、2
‑
5份的酵母硒、3
‑
6份的丝兰提取物、3
‑
4份的茶多酚、2
‑
6份的迷迭香提取物、3
‑
6份的叶酸、5
‑
7份的维生素
a、6
‑
8份的维生素b、5
‑
8份的维生素b2、5
‑
8份的维生素b1以及3
‑
5份的d
‑
生物素备用;
28.s2:肉类加工:
①
:将上述步骤s1中30
‑
50份的速冻鸡肉、20
‑
40份的速冻鸭肉、25
‑
35份的速冻海洋鱼、35
‑
50份的速冻牛肉、15
‑
20份的速冻兔肉、10
‑
12份的速冻鸡肝、10
‑
12份的速冻鸭肝、8
‑
12份的速冻鸡心、8
‑
12份的速冻鸭心、6
‑
10份的速冻鸡板油、6
‑
10份的速冻鸭板油以及8
‑
10份的速冻牛油放入解冻机进行解冻机中进行解冻,解冻时间控制在8
‑
15min,解冻温度控制在35
‑
40℃;
29.②
:将解冻后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入模孔1cm的绞肉机中进行绞碎,绞碎时间控制在20
‑
25min;
30.③
:将上述绞碎后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入斩拌机中斩成5
‑
5.5mm的颗粒备用;
31.s3:蔬果加工:将10
‑
12份的新鲜番茄、12
‑
15份的新鲜胡萝卜、8
‑
10份的新鲜菠菜、5
‑
8份的海带、6
‑
8份的新鲜山药、12
‑
15份的蔓越莓、12
‑
16份的苹果以及10
‑
12份的香蕉经过清洗后放入斩拌机中斩成1
‑
1.2mm的颗粒备用;
32.s4:搅拌混合:将上述步骤s2中速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油颗粒和步骤s3中新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉颗粒放入搅拌机中进行混合搅拌,搅拌时间控制在10
‑
12min,搅拌转速控制在800
‑
1000r/min,且在搅拌的同时依次定量加入28
‑
35份的新鲜鸡蛋、5
‑
8份的亚麻油、8
‑
12份的深海鱼油、3
‑
6份的酵母水解物、5
‑
6份的鹰嘴豆粉、5
‑
8份的豌豆粉、6
‑
10份的磷脂、10
‑
12份的奶粉、8
‑
12份的甜菜、8
‑
10份的红薯全粉、8
‑
10份的土豆全粉、3
‑
5份的赖氨酸、2
‑
5份的蛋氨酸、3
‑
5份的氯化胆碱、5
‑
7份的牛磺酸、3
‑
6份的甘露寡糖、3
‑
6份的葡聚糖、4
‑
6份的蛋白铜、4
‑
6份的蛋白铁、4
‑
6份的蛋白锌、3
‑
5份的碘化钾、2
‑
5份的酵母硒、3
‑
6份的丝兰提取物、3
‑
4份的茶多酚、2
‑
6份的迷迭香提取物、3
‑
6份的叶酸、5
‑
7份的维生素a、6
‑
8份的维生素b、5
‑
8份的维生素b2、5
‑
8份的维生素b1以及3
‑
5份的d
‑
生物素,将所有原料混合搅拌成面团备用;
33.s5:定型烘烤:将上述步骤s4中的原料面团用压面机辊轧8
‑
9次,然后按压成1
‑
3mm厚的面皮,通过切割机切割成3
‑
5mm边长的正方形颗粒后按照1
‑
2mm间距均匀放入烤盘中,接着将烤盘放入带式烘箱中进行烘烤,控制烤箱温度为180
‑
200℃,控制烘烤时间为1
‑
1.5min,直至颗粒为均匀肉色,水分在8
‑
8.2后取出烤盘,将颗粒放入冷却机中冷却至室温后,经过灭菌后得到可增强免疫力有机宠物食品。
34.其中,步骤s2
‑
s3中,解冻机采用yg
‑
6000型肉类专用解冻机,绞肉机采用xs
‑
c32a型大型号绞肉机,斩拌机采用hg
‑
40型高速斩拌机;步骤s3中,新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉均通过清洗机进行清洗,在清洗后依次放入果蔬去皮机中进行去皮处理;清洗机采用fjd
‑
2006a型食品清洗机,果蔬去皮机采用6xh
‑
2500型高速果蔬去皮机;步骤s4中,搅拌机采用xlj
‑
012型匀速食品搅拌机,搅拌时控制温度在24
‑
25℃;步骤s5中,压面机采用mt7
‑
260型全自动大型压面机,切割机采用yg
‑
300型食品专用切割机,带式烘箱采用dy
‑
1600型带式烘箱;步骤s5中,灭菌采用磁力杀菌机,且控制灭菌时间为3
‑
5min,磁力杀菌机选用100型磁力杀菌机,且选用磁力为0.6特
‑
0.8特磁力。
35.实施例一
36.一种可增强免疫力有机宠物食品的制作工艺及生产方法,包括以下步骤:
37.s1:原料准备:按照主原料和添加剂的分类,主原料类准备重量份数为30份的速冻鸡肉、20份的速冻鸭肉、25份的速冻海洋鱼、35份的速冻牛肉、15份的速冻兔肉、10份的速冻鸡肝、10份的速冻鸭肝、8份的速冻鸡心、8份的速冻鸭心、28份的新鲜鸡蛋、6份的速冻鸡板油、6份的速冻鸭板油、8份的速冻牛油、5份的亚麻油、8份的深海鱼油、3份的酵母水解物、5份的鹰嘴豆粉、5份的豌豆粉、6份的磷脂、10份的奶粉、8份的甜菜、8份的红薯全粉、8份的土豆全粉、10份的新鲜番茄、12份的新鲜胡萝卜、8份的新鲜菠菜、5份的海带、6份的新鲜山药、12份的蔓越莓、12份的苹果以及10份的香蕉;添加剂类准备重量份数为3份的赖氨酸、2份的蛋氨酸、3份的氯化胆碱、5份的牛磺酸、3份的甘露寡糖、3份的葡聚糖、4份的蛋白铜、4份的蛋白铁、4份的蛋白锌、3份的碘化钾、2份的酵母硒、3份的丝兰提取物、3份的茶多酚、2份的迷迭香提取物、3份的叶酸、5份的维生素a、6份的维生素b、5份的维生素b2、5份的维生素b1以及3份的d
‑
生物素备用;
38.s2:肉类加工:
①
:将上述步骤s1中30份的速冻鸡肉、20份的速冻鸭肉、25份的速冻海洋鱼、35份的速冻牛肉、15份的速冻兔肉、10份的速冻鸡肝、10份的速冻鸭肝、8份的速冻鸡心、8份的速冻鸭心、6份的速冻鸡板油、6份的速冻鸭板油以及8份的速冻牛油放入解冻机进行解冻机中进行解冻,解冻时间控制在8min,解冻温度控制在40℃;
39.②
:将解冻后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入模孔1cm的绞肉机中进行绞碎,绞碎时间控制在20min;
40.③
:将上述绞碎后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入斩拌机中斩成5mm的颗粒备用;
41.s3:蔬果加工:将10份的新鲜番茄、12份的新鲜胡萝卜、8份的新鲜菠菜、5份的海带、6份的新鲜山药、12份的蔓越莓、12份的苹果以及10份的香蕉经过清洗后放入斩拌机中斩成1mm的颗粒备用;
42.s4:搅拌混合:将上述步骤s2中速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油颗粒和步骤s3中新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉颗粒放入搅拌机中进行混合搅拌,搅拌时间控制在10min,搅拌转速控制在1000r/min,且在搅拌的同时依次定量加入28份的新鲜鸡蛋、5份的亚麻油、8份的深海鱼油、3份的酵母水解物、5份的鹰嘴豆粉、5份的豌豆粉、6份的磷脂、10份的奶粉、8份的甜菜、8份的红薯全粉、8份的土豆全粉、3份的赖氨酸、2份的蛋氨酸、3份的氯化胆碱、5份的牛磺酸、3份的甘露寡糖、3份的葡聚糖、4份的蛋白铜、4份的蛋白铁、4份的蛋白锌、3份的碘化钾、2份的酵母硒、3份的丝兰提取物、3份的茶多酚、2份的迷迭香提取物、3份的叶酸、5份的维生素a、6份的维生素b、5份的维生素b2、5份的维生素b1以及3份的d
‑
生物素,将所有原料混合搅拌成面团备用;
43.s5:定型烘烤:将上述步骤s4中的原料面团用压面机辊轧8次,然后按压成1mm厚的面皮,通过切割机切割成3mm边长的正方形颗粒后按照1mm间距均匀放入烤盘中,接着将烤盘放入带式烘箱中进行烘烤,控制烤箱温度为180℃,控制烘烤时间为1min,直至颗粒为均
匀肉色,水分在8后取出烤盘,将颗粒放入冷却机中冷却至室温后,经过灭菌后得到可增强免疫力有机宠物食品。
44.通过上述方法制作的有机宠物食品,采用速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油作为肉类主料,新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉作为蔬果类主料,原料的选料均为食品级,可避免因原料选择问题导致宠物食用之后身体产生的异常反应,更加安全健康。
45.实施例二
46.一种可增强免疫力有机宠物食品的制作工艺及生产方法,包括以下步骤:
47.s1:原料准备:按照主原料和添加剂的分类,主原料类准备重量份数为40份的速冻鸡肉、30份的速冻鸭肉、30份的速冻海洋鱼、40份的速冻牛肉、18份的速冻兔肉、11份的速冻鸡肝、11份的速冻鸭肝、10份的速冻鸡心、10份的速冻鸭心、32份的新鲜鸡蛋、8份的速冻鸡板油、8份的速冻鸭板油、9份的速冻牛油、6份的亚麻油、10份的深海鱼油、5份的酵母水解物、6份的鹰嘴豆粉、7份的豌豆粉、8份的磷脂、11份的奶粉、10份的甜菜、9份的红薯全粉、9份的土豆全粉、11份的新鲜番茄、14份的新鲜胡萝卜、9份的新鲜菠菜、7份的海带、7份的新鲜山药、14份的蔓越莓、14份的苹果以及11份的香蕉;添加剂类准备重量份数为4份的赖氨酸、4份的蛋氨酸、4份的氯化胆碱、6份的牛磺酸、5份的甘露寡糖、5份的葡聚糖、5份的蛋白铜、6份的蛋白铁、6份的蛋白锌、4份的碘化钾、3份的酵母硒、5份的丝兰提取物、4份的茶多酚、4份的迷迭香提取物、5份的叶酸、6份的维生素a、7份的维生素b、6份的维生素b2、7份的维生素b1以及4份的d
‑
生物素备用;
48.s2:肉类加工:
①
:将上述步骤s1中40份的速冻鸡肉、30份的速冻鸭肉、30份的速冻海洋鱼、40份的速冻牛肉、18份的速冻兔肉、11份的速冻鸡肝、11份的速冻鸭肝、10份的速冻鸡心、10份的速冻鸭心、8份的速冻鸡板油、8份的速冻鸭板油、9份的速冻牛油放入解冻机进行解冻机中进行解冻,解冻时间控制在8
‑
15min,解冻温度控制在35
‑
40℃;
49.②
:将解冻后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入模孔1cm的绞肉机中进行绞碎,绞碎时间控制在25min;
50.③
:将上述绞碎后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入斩拌机中斩成5.5mm的颗粒备用;
51.s3:蔬果加工:将11份的新鲜番茄、14份的新鲜胡萝卜、9份的新鲜菠菜、7份的海带、7份的新鲜山药、14份的蔓越莓、14份的苹果以及11份的香蕉经过清洗后放入斩拌机中斩成1mm的颗粒备用;
52.s4:搅拌混合:将上述步骤s2中速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油颗粒和步骤s3中新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉颗粒放入搅拌机中进行混合搅拌,搅拌时间控制在10min,搅拌转速控制在800r/min,且在搅拌的同时依次定量加入32份的新鲜鸡蛋、6份的亚麻油、10份的深海鱼油、5份的酵母水解物、6份的鹰嘴豆粉、7份的豌豆粉、8份的磷脂、11份的奶粉、10份的甜菜、9份的红薯全粉、9
份的土豆全粉、4份的赖氨酸、4份的蛋氨酸、4份的氯化胆碱、6份的牛磺酸、5份的甘露寡糖、5份的葡聚糖、5份的蛋白铜、6份的蛋白铁、6份的蛋白锌、4份的碘化钾、3份的酵母硒、5份的丝兰提取物、4份的茶多酚、4份的迷迭香提取物、5份的叶酸、6份的维生素a、7份的维生素b、6份的维生素b2、7份的维生素b1以及4份的d
‑
生物素,将所有原料混合搅拌成面团备用;
53.s5:定型烘烤:将上述步骤s4中的原料面团用压面机辊轧8
‑
9次,然后按压成1
‑
3mm厚的面皮,通过切割机切割成3
‑
5mm边长的正方形颗粒后按照1
‑
2mm间距均匀放入烤盘中,接着将烤盘放入带式烘箱中进行烘烤,控制烤箱温度为180
‑
200℃,控制烘烤时间为1
‑
1.5min,直至颗粒为均匀肉色,水分在8
‑
8.2后取出烤盘,将颗粒放入冷却机中冷却至室温后,经过灭菌后得到可增强免疫力有机宠物食品。
54.通过上述方法制作的有机宠物食品,采用食品级肉类作为主料,可有效提高食品的适口性,更加符合宠物的消化系统,使得宠物对食品的消化更加完善,且基本采用食用级原料,可有效防止宠物食用后产生腹泻的情况。
55.实施例三
56.一种可增强免疫力有机宠物食品的制作工艺及生产方法,包括以下步骤:
57.s1:原料准备:按照主原料和添加剂的分类,主原料类准备重量份数为50份的速冻鸡肉、40份的速冻鸭肉、35份的速冻海洋鱼、50份的速冻牛肉、20份的速冻兔肉、12份的速冻鸡肝、12份的速冻鸭肝、12份的速冻鸡心、12份的速冻鸭心、35份的新鲜鸡蛋、10份的速冻鸡板油、10份的速冻鸭板油、10份的速冻牛油、8份的亚麻油、12份的深海鱼油、6份的酵母水解物、6份的鹰嘴豆粉、8份的豌豆粉、10份的磷脂、12份的奶粉12份的甜菜、10份的红薯全粉、10份的土豆全粉、12份的新鲜番茄、15份的新鲜胡萝卜、10份的新鲜菠菜、8份的海带、8份的新鲜山药、15份的蔓越莓、16份的苹果以及12份的香蕉;添加剂类准备重量份数为5份的赖氨酸、5份的蛋氨酸、5份的氯化胆碱、7份的牛磺酸、6份的甘露寡糖、6份的葡聚糖、6份的蛋白铜、6份的蛋白铁、6份的蛋白锌、5份的碘化钾、5份的酵母硒、6份的丝兰提取物、4份的茶多酚、6份的迷迭香提取物、6份的叶酸、7份的维生素a、8份的维生素b、8份的维生素b2、8份的维生素b1以及5份的d
‑
生物素备用;
58.s2:肉类加工:
①
:将上述步骤s1中50份的速冻鸡肉、40份的速冻鸭肉、35份的速冻海洋鱼、50份的速冻牛肉、20份的速冻兔肉、12份的速冻鸡肝、12份的速冻鸭肝、12份的速冻鸡心、12份的速冻鸭心、10份的速冻鸡板油、10份的速冻鸭板油以及10份的速冻牛油放入解冻机进行解冻机中进行解冻,解冻时间控制在15min,解冻温度控制在35℃;
59.②
:将解冻后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入模孔1cm的绞肉机中进行绞碎,绞碎时间控制在25min;
60.③
:将上述绞碎后的速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油放入斩拌机中斩成5mm的颗粒备用;
61.s3:蔬果加工:将12份的新鲜番茄、15份的新鲜胡萝卜、10份的新鲜菠菜、8份的海带、8份的新鲜山药、15份的蔓越莓、16份的苹果以及12份的香蕉经过清洗后放入斩拌机中斩成1.2mm的颗粒备用;
62.s4:搅拌混合:将上述步骤s2中速冻鸡肉、速冻鸭肉、速冻海洋鱼、速冻牛肉、速冻
兔肉、速冻鸡肝、速冻鸭肝、速冻鸡心、速冻鸭心、速冻鸡板油、速冻鸭板油以及速冻牛油颗粒和步骤s3中新鲜番茄、新鲜胡萝卜、新鲜菠菜、海带、新鲜山药、蔓越莓、苹果以及香蕉颗粒放入搅拌机中进行混合搅拌,搅拌时间控制在12min,搅拌转速控制在800r/min,且在搅拌的同时依次定量加入35份的新鲜鸡蛋、8份的亚麻油、12份的深海鱼油、6份的酵母水解物、6份的鹰嘴豆粉、8份的豌豆粉、10份的磷脂、12份的奶粉、12份的甜菜、10份的红薯全粉、10份的土豆全粉、5份的赖氨酸、5份的蛋氨酸、5份的氯化胆碱、7份的牛磺酸、6份的甘露寡糖、6份的葡聚糖、6份的蛋白铜、6份的蛋白铁、6份的蛋白锌、5份的碘化钾、5份的酵母硒、6份的丝兰提取物、4份的茶多酚、6份的迷迭香提取物、6份的叶酸、7份的维生素a、8份的维生素b、8份的维生素b2、8份的维生素b1以及5份的d
‑
生物素,将所有原料混合搅拌成面团备用;
63.s5:定型烘烤:将上述步骤s4中的原料面团用压面机辊轧9次,然后按压成3mm厚的面皮,通过切割机切割成5mm边长的正方形颗粒后按照2mm间距均匀放入烤盘中,接着将烤盘放入带式烘箱中进行烘烤,控制烤箱温度为200℃,控制烘烤时间为1min,直至颗粒为均匀肉色,水分在8后取出烤盘,将颗粒放入冷却机中冷却至室温后,经过灭菌后得到可增强免疫力有机宠物食品。
64.通过上述方法制作的有机宠物食品,通过在食品里添加赖氨酸、蛋氨酸、氯化胆碱、牛磺酸、甘露寡糖、葡聚糖、蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、碘化钾、酵母硒、丝兰提取物、茶多酚、迷迭香提取物、叶酸、维生素a、维生素b、维生素b2、维生素b1以及d
‑
生物素,可在宠物食用后,增强宠物的免疫系统,从而保证宠物的身体健康。
65.上述实施例中:
66.一、有机食品需要符合以下条件:
67.(1)原料必须来自于已建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;
68.(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准;
69.(3)生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案;
70.(4)必须通过独立的有机食品认证机构认证。
71.二、有机食品生产基地须符合以下要求:
72.(1)生产基地在最近2—3年内未使用过禁用的农药、化肥等化学物质;
73.(2)种子或种苗来自于自然界,未经基因工程技术改造;
74.(3)生产单位需建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划;
75.(4)生产基地无水土流失及其他环境问题;
76.(5)作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染;
77.(6)从常规种植向有机植转换需要两年以上的转换期,新开垦荒地例外;
78.(7)有机生产的全过程必须有完整的记录档案。
79.三、有机食品加工的基本要求:
80.(1)原料必需是来自已获有机颁证的产品或野生天然产品;
81.(2)在认证产品生产中的配料、辅料、添加剂、加工助剂或发酵材料等不得使用经基因工程技术改造过的生物体生产出来的产品;
82.(3)已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%;
83.(4)只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料,禁止使用人工合成的添加剂;
84.(5)有机食品在生产、加工、贮存和运输的过程中应避免化学物质的污染;
85.(6)生产者在有机食品加工和销售过程中需有完善的质量审查体系和完整的加工、销售记录体系。
86.需要说明的是,在本文中,诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
87.尽管已经示出和描述了本发明的实施例,对于本领域的普通技术人员而言,可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型,本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
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