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老人润肺化痰的保健食谱推荐

萌宠菠菠乐园
2024-11-29 03:18

　　饮食养生是老年人养生的一种方式，随着生活水平的不断提高，老年人越来越关注饮食养生保健。当老年人痰多时通过饮食疗法可以起到润肺化痰的功效。今天小编就为大家推荐几种常见的帮助老人润肺化痰的保健食谱。

　　雪梨川贝汤

　　材料：2个雪梨，配川贝4克，冰糖75克

　　方法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服。

　　蜜汁山药

　　原料：山药500克，鸭梨1个，葡萄干5克，苹果1个，桂花酱15克，白糖100克

　　制法：将山药刮去外皮，清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮，切开，除核，切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水，上火烧开，放入山药，汆一下捞出，切成长1厘米的段。砂锅中放入白糖，注入250克清水，上火烧开，放入山药段、鸭梨丁、苹果丁，移至微火上煨20至25分钟。当山药糯烂时，捞出山药段，整齐地码入圆盘中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。

　　鸭肉粥

　　原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许

　　制法：将鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鸭肉、少许料酒、盐，至粥熟。

　　豆浆粥

　　原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量

　　制法：将糯米洗净，放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时，倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

　　银耳羹

　　原料：银耳5克，冰糖50克

　　制法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透时，摘去蒂头，拣去杂质。将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小时，加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

　　板栗炖猪肉

　　原料：猪瘦肉500克，栗子300克，料酒、葱、姜少许，砂糖、酱油适量

　　制法：将猪肉切成小方块，栗子剥皮。锅中放油与砂糖炒成黄红色，加入酱油，放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮，至肉软时即可。本菜有润肺化痰、补肾健脾的作用。