一种营养均衡半湿狗粮及其加工工艺制造技术
本发明专利技术涉及宠物食品，具体涉及一种营养均衡半湿狗粮及其加工工艺。所述半湿狗粮包括如下原料：禽肉、畜肉、鱼肉、畜禽肝脏、鸡蛋、蔬菜、薯类、淀粉、植物油、食盐、营养补充剂和水。本发明专利技术所提供的半湿狗粮营养全面均衡，能够充分满足幼年和成年犬类日常营养需求，并且兼顾犬类消化系统生理特征，具有较好的消化吸收特性；本产品充分满足了消费者对产品天然、健康特性的诉求，在产品中不添加化学合成的诱食剂前提下，使产品具有了较好的质构特性，兼具了干、湿性狗粮的优点，并且充分利用了食物原料本身的风味特征，能够较好满足宠物犬口味。
A Nutritional Balanced Semi-wet Dog Food and Its Processing Technology
The invention relates to pet food, in particular to a nutritionally balanced semi-wet dog food and its processing technology. The semi-wet dog food includes the following raw materials: poultry, livestock, fish, livestock liver, eggs, vegetables, potatoes, starch, vegetable oil, salt, nutritional supplements and water. The semi-wet dog food provided by the invention has balanced nutrition, can fully meet the daily nutritional needs of young and adult dogs, and takes into account the physiological characteristics of the digestive system of dogs, and has good digestive and absorption characteristics; the product fully meets the demands of consumers for the natural and health characteristics of the product, and makes the product have a comparative advantage without adding chemically synthesized attractants in the product. Good texture characteristics, both the advantages of dry and wet dog food, and make full use of the flavor characteristics of food raw materials, can better meet the taste of pet dogs.
【技术实现步骤摘要】
一种营养均衡半湿狗粮及其加工工艺
本专利技术涉及宠物食品，具体涉及一种营养均衡半湿狗粮及其加工工艺。
技术介绍
随着居民生活水平的提高，宠物食品市场规模逐年扩大，消费者的需求也逐渐趋于多元化。目前市售狗粮主要分为干性和湿性两种，其中干性狗粮具有价格低廉，生产工艺简单，保质期较长的优点，但其适口性较差且宠物较难自行判断食用量；相比之下湿性狗粮则因为具有更好的适口性，风味更加浓郁，更接近食物自然状态而逐渐受到市场青睐。目前市面上常见的湿性狗粮通常以鸡肉为原料，采用肉罐头或肉糕的制作工艺进行生产，并通过添加调味剂等方式来赋予产品风味。但是部分产品由于原、辅料配比不合理，导致产品外观品质特征不佳、犬类食用偏好不强或出现食用后消化不良、出现营养缺乏症等问题。此外化学合成调味剂、诱食剂的滥用对于宠物犬的嗅觉和味觉也存在一定不良影响，偏软的质地对宠物牙齿健康也有不良影响。所以本专利技术开发了一种营养素搭配均衡合理，兼顾干、湿狗粮优势符合犬类咀嚼、消化特征并具有较好自然风味感官特征的半湿狗粮。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的是提供一种营养素搭配均衡合理，能够使犬类保持较好营养健康状况并具有自然、良好风味特性的半湿狗粮及其加工工艺。本专利技术提供的一种半湿狗粮，包括以下原料(由以下原料制成)：禽肉、畜肉、鱼肉、畜禽肝脏(畜禽肝粉)、鸡蛋、蔬菜、薯类、淀粉、植物油、食盐、营养补充剂和水。本专利技术所述的营养补充剂中，至少包括钙、锰、磷、维生素B1，烟酸、维生素E这几种营养元素；优选地，所述营养补充剂中，上述营养元素的含量分别为(均以元素的质量计)：钙20-35％，锰0.00...
【技术保护点】
1.一种半湿狗粮，其特征在于，包括如下原料：禽肉、畜肉、鱼肉、畜禽肝脏、鸡蛋、蔬菜、薯类、淀粉、植物油、食盐、营养补充剂和水；所述营养补充剂中，包括如下营养元素：钙、锰、磷、维生素B1，烟酸、维生素E。
【技术特征摘要】
1.一种半湿狗粮，其特征在于，包括如下原料：禽肉、畜肉、鱼肉、畜禽肝脏、鸡蛋、蔬菜、薯类、淀粉、植物油、食盐、营养补充剂和水；所述营养补充剂中，包括如下营养元素：钙、锰、磷、维生素B1，烟酸、维生素E。2.根据权利要求1所述的半湿狗粮，其特征在于，所述半湿狗粮的原料包括：禽肉45-55份、畜肉8-12份、鱼肉5-10份、畜禽肝脏12-18份、鸡蛋8-12份、薯类6-10份、蔬菜5-8份、淀粉10-12份、植物油3-5份、食盐0.2-0.5份、营养补充剂1.2-1.6份和水50-60份。3.根据权利要求1或2所述的半湿狗粮，其特征在于，所述营养补充剂中，所述营养元素中，各组分含量分别为：钙20-35％，锰0.006-0.08％，磷10-20％，维生素B10.10-0.25％，烟酸0.03-0.12％，维生素E0.08-0.16％；优选地，各组分含量分别为：钙25-35％，锰0.05-0.08％，磷10-20％，维生素B10.12-0.22％，烟酸0.10-0.12％，维生素E0.13-0.15％。4.根据权利要求1-3任一项所述的半湿狗粮，其特征在于，所述禽肉选自鸡肉、鸭肉等中的一种或几种，优选鸡胸肉、鸭胸肉等中的一种或几种；和/或，所述畜肉选自猪肉、牛肉等中的一种或几种，优选猪五花肉、牛腩等中的一种或几种。5.根据权利要求1-4任一项所述的半湿狗粮，其特征在于，所述禽肉、畜肉、鱼肉是以8mm孔径的筛板绞肉后所得；和/或，所述畜禽肝脏由如下方法制...
【专利技术属性】
技术研发人员：张哲奇，臧明伍，张凯华，李丹，李笑曼，
申请(专利权)人：中国肉类食品综合研究中心，
类型：发明
国别省市：北京,11
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