儿童营养减肥餐单 儿童虽然身处发育时期,需要大量吸收营养,但现今不少小朋友却是年纪小小已经体 重超标,归根究底,与他们吃得过量、少运动、多肉少菜、常吃高脂、高糖、高卡路 里食品,如肠仔、即食面、汉堡包、薯条及甜品等有很大关系。 要令体型过胖的小童成功减肥,第一步必先改善饮食习惯,以下罗列几个贴士供大家 仝■ ~h 参考: 1. 减慢饮食的速度:研究发现进食太快及一次进食太多食物,尤其是高糖、高淀粉质 食物,会令血糖急升而引致胰岛素大量分泌,其短时间的大幅波动容易令人产生肚饿 感觉而以为进食不足,从而令人摄取多余热量。 2. 多吃蔬果、少吃高脂肉类:大部份蔬果低卡、低脂、低胆固醇,却可补充维他命及 矿物质,改善身体机能,甚至可降低胆固醇,更含大量纤维,可清除体内废物之余, 摄取充足纤维能降低感到肚饿的速度,从而控制进食的份量。 3.控制晚餐进食的份量: 由于晚上身体能量消耗减少, 代谢率亦放缓, 故应避免暴饮暴 食,特别减少进食淀粉质及高脂肉类,以免令能量过剩,转化成脂肪;可多吃蔬果这 类低卡而饱肚的食物。 4. 停止睡前吃消夜的习惯:睡前细胞开始进行修补及休息,此时若进食高卡食物如即 食面、肠仔或糖水等,令热量过剩,身体亦未能完全消耗,大增热量转化成脂肪的机 会。 除了改善饮食习惯,配合适量运动亦有助增加消耗热量和脂肪,对减肥有很大帮助。不过谨记运动后因消耗了一定能量,血糖偏低,食欲亦会因而增加,但千万在此时进 食高脂、高糖的食物,以免体内胰岛素分泌激增,从而吸收过多糖份并转化成脂肪储 藏于体内,那么就失去运动的意义了。 早餐 午餐 小吃 晚餐 1杯脱脂奶 1份火鸡肉 1个小苹果 半碗糙米饭 1碗通心粉 三文治 2汤匙蒸鱼 第1日 1片火腿 1盒杂菜沙 1碗节瓜粉丝汤 律 1个橙 1杯脱脂奶 鲜茄鸡扒意 1杯低脂原 半碗米粉 1碗葡萄干燕麦片 粉 味奶酪 青红椒炒肉片 第2日 半个西柚 半个西柚 1杯绿茶 1碗水煮云 10粒车厘子 半碗鸡丝米粉 1份脱脂芝士全麦三 吞 1碗灼西兰花 第3日 文治 1碟灼菜心 1个小苹果 第4日 1杯低糖豆浆 1碗无糖粟米片 1个奇异果 3件三文鱼 寿司 4片鱼牛 1个奇异果 1片全麦面 包 半碗白饭 2汤匙西红柿煮鱼 2碗青红萝卜瘦肉汤 连汤料 1杯无糖豆浆 1碗净水饺 3片高纤全 1碟清炒白菜仔 1碗士多啤梨麦片 1碟灼西生 麦饼 1碗杂菌豆腐汤 第5日 菜 1个小苹果 1杯鲜橙汁 1客杂锦鱼 2片高纤全 5只白灼虾(中) 1份吞拿鱼西芹碎蛋 生刺身 麦饼 2碗杂菜汤 第6日 全麦二文治 1碟清炒杂 1个橙 菜 1杯脱脂奶 1碗白鱼蛋 1碗西瓜 半碗米粉 半份火腿全麦二文 1碟灼菜心 1碗灼菜心 第7日 治 1个橙 1碗豆腐鱼片汤 注:所有餐单/食谱仅属建议及只供参考,网友宜留意自己会否对某些食物过敏或有其 他不良反应。
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