炸猪皮怎么做
炸猪皮怎么做
更新时间：2024-12-03 17:35:55
油炸猪皮可以干吃，也可以泡发和其他的菜一同烹饪吃。干吃油炸猪皮就像是吃膨化食品，酥脆，食用泡发后的油炸猪皮会感觉香而不腻，多空滑爽，弹性十足。
操作方法
01
首先将猪皮洗净，去除多余的油脂。
02
放入锅里加清水煮，煮到猪皮变厚变色为止。
03
然后将猪皮切块，挂起来风干。一般就一周左右的时间吧。
04
锅里放油，待油热后把猪皮放入油锅里炸。猪皮完全膨胀后就可以捞起来了。这个时候可以干吃。
05
炸好的猪皮冷却后可以用塑料袋封装起来，吃之前用水泡发几个小时即可。
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