水煮鸡胸又柴又硬狗看了都摇头，加入这3个菜，鸡胸怎么吃都不厌
健身的老伙计常常向我吐槽今天又吃了鸡块鸡胸肉，明天又跟我说买了几箱鸡胸肉回来，我看她吃得很辛苦但是却买个不停，如此矛盾的表现，在我一问之下果然，为了最低热量，只能做水煮鸡胸肉，蘸酱油辣椒酱什么配着吃的，请问有几个人能坚持下去阿？又硬又柴的鸡胸肉，真的是狗看了都摇头，可是又要为健身需要该怎么办？今天的菜谱就来了！
只需额外搭配3件配菜，改变一下烹饪手法，我认为开心是第一位的，一点点油脂煎出来的鸡胸肉不是洪水猛兽，吃得好，状态才好，心情才好，心情好你做事才有动力，包括健身。
【香煎鸡胸肉饼】
主要食材：鸡大胸1块、西兰花、胡萝卜、玉米，这是主要的3搭配菜，用于改善口感和味道，生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉。
【具体做法】
1、西兰花胡萝卜切小块，放锅里和玉米一起煮熟，捣碎成泥，再把鸡胸肉也切小块反复剁碎捣成鸡胸肉末。
2、把主要食材放在一个食盆里，加入生抽老抽胡椒粉等调料，最后加入一点淀粉，搅拌均匀，搅拌到成胶泥状最好，如果会拍打手法的，可以把这团鸡胸肉泥反复摔打几次，摔打得越黏稠越好。
3、把这些鸡胸肉泥捏出肉饼子形状，锅里小火放肉饼进去慢煎，放的油可以煎至2面金黄即可，如果想摄入更少的油，那一面煎定型后，可以加水焖熟鸡胸肉饼，这样所需的油也更少，但是肯定没有两面金黄的香。
小贴士：
这样煎出来的鸡胸肉饼，口感绝对是不柴的，甚至有点Q弹，可以一次性做多几个放冰箱冷藏起来，想吃的时候随时加热，其实不光鸡胸肉可以这么做，同样的做法可以添加更多肉的种类，自行选择，通过改变配菜和增加肉的种类，我敢保证短时间内吃不厌鸡胸肉饼。
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