首页 > 分享 > 食物过敏症状是什么？英国一女子竟对所有食物过敏？盘点10种易致敏食物

食物过敏症状是什么？英国一女子竟对所有食物过敏？盘点10种易致敏食物

萌宠菠菠乐园
2024-12-09 21:55

2020-09-29 15:14:35

来源：中国网综合 | | 字号：A+ ｜ A-

【食物过敏症状是什么？英国一女子竟对所有食物过敏？盘点10种易致敏食物】因进食某种正常状态的食物引起的不正常反应,如享麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、血管性水肿、皮炎、腹胀、腹泻或腹痛、偏头痛等,而且这些反应只在一部分敏感人群发生,称为食物过敏。

英国女子劳伦·维特林患有罕见疾病，对所有食物过敏，连闻到食物气味都可能引发过敏反应。医生不得不将饲管接入她的心脏静脉，帮助她维持生命。

维特林现年20岁，住在北安普顿郡凯特林，确诊患有肥大细胞活化综合征。这是一种罕见的免疫系统疾病，患者体内本应抵抗外部威胁的细胞产生变异，反过来攻击人体自身。英国《明星日报》报道，维特林先前热爱美食，参加相当于中国高考的英国A-Level考试期间首次出现患病症状，之后确诊。

患病后大约一年内，维特林还能接受鸡肉、米饭、土豆、胡萝卜和西蓝花这5种食物，但后来情况恶化，她对所有食物过敏，连闻到气味也不行。医生曾试图经由胃饲管给予营养液，但她依然过敏。维特林说：“我曾经那么爱美食，现在却连靠近都不行。仅仅闻到食物气味就令我严重过敏。如果接近过敏原，我身上会迅速起荨麻疹，遍及全身。我的呼吸状况会恶化，然后失去意识。”

两年来，维特林与美食绝缘，体重骤减近32千克。医生不得不将饲管接入她的心脏静脉补充维持生命所需的营养物质。

维特林患病后一直心态乐观。她说：“最初确实挺让人害怕，不过现在我已经习惯了。”她期待目前在英国处于试验阶段的一种新药能带给她希望。

食物过敏症状有哪些？

A急性食物过敏：是baiIGE（免疫球蛋白E）与抗原结合du，zhi即会与肥大细胞结合并释放出组安，使身体出现与组胺相关的反应，即急性食物过敏（免疫反应是身体的正常防御机制。当免疫系统发现有"异物"（抗原）进入时，身体里的抗体就会与之结合，并刺激肥大细胞，释放组胺）。急性食物过敏通常是在十分钟到两个小时之内发生，90%患者的症状大多在进食一小时内发生。且急性食物过敏多数与先天体质有有关（过敏有直系遗传与隔代遗传），它了生时，一般比较严重，有些患都会出现去了一般过敏症状外的其他症状，如气喘、头痛、呼吸困难、休克等。比较引发IGE的食物有：海鲜、花生、蛋、小麦、芒果，茄子等，如果有家族性过敏体质需要服用纯植物产品调理好体质以后，才能服用。

B慢性食物过敏：是IGG（免疫球蛋白G）与抗原结合，即和嗜碱与细胞肥大细胞结全并释放出组安。使身体出现与组胺相关的反应。它往往是在进食后两个小时以后或者数天后才会出现状症。它不同于急性食物过敏的是每一种食物都有可能成为过敏源，因此大家认为对身体有益的食物，往往成为过敏源，。

之所以会这样，是因为人类大都是"惯性摄食者"，一但认为是对身体有益的或者喜欢吃的，就会重复性的大量食入。这些特定的食物不断大量食入后，就会不断地刺激身体，身体长时间与相同食物接触，食物中无法分解的蛋白质频频刺激肠道，这些大分子就会破坏肠黏膜而随血液流到身体的各器官。免疫系统发现蛋白质进入，以为是敌军入侵，于是就启动防卫机制试图防御抵抗这些假想知（过敏源），于是出现过敏反应。

慢性过敏的症状多的很难让人想到，因为它除了一般过敏性疾病外，还会出现慢性关节炎、慢性皮劳、肠漏症、忧郁症、多动症、偏头痛、自闭症，便秘、便血等。

199国际食品法典委员会第23次会议公布了常见致敏食品的清单,认为在世界范围内(中国的情况未必完全一致)临床上90%以上的过敏反应(可能也包括了食物不耐受)由十类类食物引起:

1、奶类,特别是牛奶;