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狗狗星空生日蛋糕（低碳天然无色素）

萌宠菠菠乐园
2024-12-10 08:05

狗子1岁生日是买的蛋糕，今年两岁了自己给他做一个。

因为买的宠物蛋糕糕体都是含有面粉的，其实狗狗本身不适合吃太多淀粉，所以自己给他做一款糕体纯肉＋蔬菜的，只有装饰饼干是低筋面粉做的，可以选择不给宝贝吃。

还有外售蛋糕颜色漂亮的多是用色素调的，自己做就可以选择用果蔬粉调色

用料

蛋糕体（四寸）鸡胸肉一块紫薯一个装饰饼干南瓜粉适量草莓粉适量低筋面粉适量蛋糕表面多美鲜奶酪片 1-2片蝶豆花适量

狗狗星空生日蛋糕（低碳天然无色素）的做法

先做蛋糕体

紫薯隔水蒸熟、去皮、捣烂，生鸡胸肉料理机搅打成泥（没有料理机的可以用刀剁，要剁到有粘性）

然后将二者混合均匀，填满模具，为了好脱模，模具表面可以抹层油

水域法烤制，烤盘加入2厘米水，活底模底部包锡纸，中下层150度30分钟，没有烤箱隔水蒸也可以

肉和蔬菜都可以换成自家狗子爱吃的！

装饰饼干

南瓜粉和低筋面粉混合均匀，加水，活成不粘手的面团，然后用模具刻出星星、月亮。没有模具的可以用小刀自己刻，也不难

草莓粉和低筋面粉混合均匀，加水，活成不粘手的面团，然后用模具刻出字，可以是宝贝名字，也可以是baby等字母，你高兴就好。同理，没有模具也可以自己动手刻，baby就是我自己用小刀刻的。

单纯的低筋面粉，加水活成不粘手的面团，刻出白云。

然后烤箱中层，150度上下火20-30分钟，根据饼干大小、厚度定时间，注意别烤糊了

果蔬粉的用量取决于你想要的颜色深浅
为了增加饼干适口性，可以加入肉泥、鸡蛋、羊奶粉等。
不过我没有加，因为我就没想给狗狗吃饼干，饼干只是单纯用于装饰

蛋糕表皮

取一两片奶酪放入碗中，可以加一点点水（千万别放多了），实在把握不好就别加水了

蝶豆花一把，放入另一个碗，加少量水，不要太多，刚刚全部浸湿即可

然后两个碗一起隔水蒸，不用太长时间，加热目的是融化奶酪和提取蝶豆花的颜色，10分钟或者蒸锅冒烟了就差不多了

然后调色，把蝶豆花的汁挤入融化的奶酪，调匀，强烈建议少量多次的加，直到合适的颜色和稠度。稠度很重要，一次加太多汁水，太稀了蛋糕体挂不住

最后抹面，表面可能会有一些小气泡，用刀尖或牙签轻轻捅一下就没有了，以及加果蔬饼干装饰美观。

常温放凉以后，可以把蛋糕放入冰箱冷冻室凝固一下。