猪肉具有哪些食疗功效？
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蔡建军 医师
上海市松江区新浜镇卫生院 一级 中医科猪肉具有补充营养、改善贫血、增强体力、促进发育、滋阴润燥等功效。 1.补充营养：猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，能为身体提供能量和多种必需营养素。 2.改善贫血：其中的铁元素含量较高，且为血红素铁，易于人体吸收，有助于改善缺铁性贫血。 3.增强体力：所含的蛋白质和脂肪能为机体提供充足的能量，使人保持良好的体力和精力。 4.促进发育：丰富的蛋白质和多种矿物质对儿童和青少年的生长发育十分有益。 5.滋阴润燥：在中医理论中，猪肉具有一定的滋阴润燥作用，适合阴虚体质者食用。 总之，适量食用猪肉对身体有一定的益处，但由于其脂肪含量较高，食用时应注意控制量，避免过量摄入导致肥胖等问题。
2024-10-17 17:21回答2
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什么是食疗? 食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥。李时珍的《本草纲目》不单介绍药物，更记载有300多种日常食物的疗效，并提出多种食疗药膳方。遵守食疗原则有利于人体健康和疾病的防治。与此相反，若不遵守食疗原则就不利于这种目的，甚至有害。 查看全文»
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