首页 > 分享 > 饲料原料：亚麻籽粕饼的营养价值和用途

饲料原料：亚麻籽粕饼的营养价值和用途

萌宠菠菠乐园
2024-12-12 20:42

Feedguy: 目前我国进口亚麻籽的数量也是年年创新高，油世界预测2014-2015年度中国将进口亚麻籽35万吨，中国或成为世界上最大亚麻籽压榨国家，亚麻籽榨油后的副产品亚麻籽粕饼也是一种不错的蛋白质饲料原料。

详细内容

亚麻（Flax或Linseed）亦称胡麻，是世界十大油料作物之一，居世界油料总产量的第7位。亚麻是一种经济价值较高的油料作物，除制麻外，亚麻籽可榨油，主要供作油漆等化工原料，亚麻饼可作畜禽饲料。目前，亚麻籽总产量全世界在200万吨以上，主要产于加拿大、阿根廷、印度、美国、中国等国家。我国主要产于华北及西北地区的黑龙江、甘肃、内蒙古、新疆、山西、河北、宁夏等地，据统计2000年我国亚麻籽产量大约有62万吨，是世界产量最高的国家，居我国油料总产量的第4位，其亚麻饼产量约26.5万吨。亚麻分油用亚麻、纤用亚麻、油纤兼用亚麻等经济类型，其脱脂后的副产品称为“亚（胡）麻饼（粕）”。

1 亚麻籽及饼粕的营养特征

亚麻籽含34％的油脂，亚麻机榨粕含5％左右的粗脂肪，浸提法约含1％粗脂肪。亚麻籽脂肪含量最高的是不饱和脂肪酸，其中亚麻酸所占比例较大，为其它常用植物油所不及。亚麻酸是动物机体不能合成又是生命活动必需的ω-3高不饱和脂肪酸的前体物,动物采食亚麻籽日粮后，肉、蛋、奶也会含有大量的ω-3高不饱和脂肪酸。有人用亚麻饼饲喂小鼠，结果其血清中总胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇及肝胆固醇含量均显著降低。随着人们对ω-3高不饱和脂肪酸日感兴趣，亚麻籽作为饲料原料直接使用受到重视。

亚麻籽富含蛋白，主要由白蛋白和球蛋白组成，是优质植物蛋白。其氨基酸组成与大豆相似，赖氨酸、蛋氨酸缺乏，富含色氨酸。亚麻饼因品种、产地、榨油方法及工艺不同，其粗蛋白质的含量差异很大。亚麻饼粕的蛋白质利用率与亚麻籽在榨油过程中的高温高压有关，高温高压可引起蛋白质变性，使其利用率改变。赵艺等曾实际测得黑龙江省依安、克山等地的亚麻饼组蛋白质含量为30％～40％。亚麻饼亦含有丰富的能量，鸡代谢能为7.78MJ/kg，牛的产奶净能为8.03MJ/kg，猪的消化能为13.47MJ/kg，羊的消化能为14.4MJ/kg。

亚麻籽的纤维素含量较高，总膳食纤维达28％左右，其中约30％为可溶膳食纤维。亚麻可溶膳食纤维的主要成分是亚麻胶（mucilage）。亚麻籽纤维里富含一种活性物质亚麻木酚素（lignan），它是植物雌激素的一种形式，含量可达800μg/g。而其它谷物和大豆仅含2～8μg/g。

亚麻籽含钙较少，磷较多，其中一部分磷以植酸磷的形式存在。亚麻籽含钾丰富，含镁、铁、铜和锌较少。亚麻籽里维生素A、D缺乏，维生素E以γ-生育酚的形式存在，是天然抗氧化剂。B族维生素含量较高。

2 亚麻籽及饼粕的抗营养物质

亚麻饼粕中含有许多抗营养因子，如亚麻籽胶、植酸、变应原、生氰糖苷、胰蛋白酶抑制因子、抗VB6因子等。特别是其中生氰糖苷的毒性，大大地限制其在动物饲料中的使用量。

3.亚麻籽粕的用途

畜禽种类、加工方法不同，亚麻籽饼粕（胡麻饼粕）的饲用价值与日粮中的添加量就不同。

(1)、对草食动物而言，亚麻饼为高品质蛋白源，牛、羊、鹿、马均可利用。特别是在多汁饲料与粗饲料不足时，利用亚麻饼可不必担心胃肠蠕动功能失调问题。但为防止乳酪变软，宜和其它蛋白质饲料配合利用。亚麻饼对马具有强壮、通便之效，但日食量不宜超过500g，否则有导致稀便之可能。

(2)、从饲用价值看，亚麻粕优于芝麻粕和花生粕，与其它蛋白源或氨基酸配合利用，对猪可取得较好的增重效果。不过肉猪料中添加量超过8%会使背脂变软，并导致维生素B6缺乏症。母猪料使用有预防便秘之效。

(3)、亚麻粕对鸡的饲用价值和添加量说法不一。国内认为蛋鸡料可添加12%，国外认为鸡料中不宜添加，添加5%即可造成食欲减退、生长不良、并排出粘性粪便。

(4)、亚麻饼具粘性、利制粒。但蛋白品质差，氨基酸组成欠平衡，故用作鱼料用量宜限制在5%以下。

文中部分文字/图片素材来源网络，无法核实真实出处，版权归原作者所有，仅供给阅读参考、学习、交流。如有侵权情联系删除

责任编辑：