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为什么亚麻籽常被应用于宠物食品中？

萌宠菠菠乐园
2024-08-18 13:34

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亚麻籽

在世界上的所有超级食物中，亚麻籽可能是历史最为悠久的一种，最早可以追溯到公元前8000年。历史学家曾在瑞士石器时代的居住点发现了亚麻籽残留物，而且古埃及人曾用它来制造亚麻。八世纪，查理曼非常喜欢亚麻籽，以至于他制定了法律，要求他的臣民必须食用亚麻籽。最终，这种植物随着 19 世纪早期向西迁移的欧洲移民，来到了美国北达科他州，再发展到全世界。

亚麻籽来自亚麻，这是一种开出蓝色花朵的植物，主要生长于加拿大大草原和美国北部。亚麻这种植物的生命周期非常有趣，因为它的花盛开之后只能持续一天，但它在一个月内可以开出几十朵花。之后，籽荚会长成豌豆大小，由绿色变成金色，随后植物会干涸死亡。

亚麻籽的营养成分

1.亚麻籽的化学成分（%、w/w）

2.亚麻籽中维生素含量

3.亚麻籽中矿物质含量（mg/g）

4. 亚麻籽主要营养成分分布及相对含量（%）

亚麻籽的功能性成分

1.a-亚麻酸

亚麻籽中含油35%以上，亚麻油富含a-亚麻酸，约为40%~61%，a-亚麻酸属 Omega-3型脂肪酸，是人体必需脂肪酸。相对于亚油酸而言，a-亚麻酸的资源和含量相对有限，如大豆油中a- 亚麻酸为7.8% 、花生油中a-亚麻酸为1.5%、米糠油中a-亚麻酸为1.1%；a-亚麻酸最重要的生理功能首先在于它是 Omega-3系列多不饱和脂肪酸的母体，在体内可代谢生成DHA和EPA。a-亚麻酸的其他功能还表现在对心血管疾病的防治及增强机体免疫效应。

2.亚麻籽胶

亚麻籽胶(也称富兰克林胶)通常从亚麻籽种子或脱脂饼粕中提取，亚麻籽胶可作为食品增稠剂，乳化剂、稳定剂使用，与需要大量进口的瓜儿豆胶、卡拉胶等具有相似的作用；也可作为可溶性膳食纤维使用，具有缩短食物在肠内的通过时间降低血胆固醇水平、减少胆石症发生、治疗糖尿病等作用。

3.亚麻木酚素

亚麻木酚素是存在于亚麻籽种皮中的一种生理活性物质。结构与人体雌激素十分相似，被认为是一种植物雌激素，具有抗肿瘤、预防糖尿病、降低体内脂质过氧化水平、防止冠心病、动脉粥样硬化的发生等作用。

亚麻籽对宠物的功效

亚麻籽，这种富含Omega-3脂肪酸的天然食材，它的提取物对于宠物来说，不仅可以帮助改善毛发健康，同时还具有抗发炎的特性，因此常被应用于宠物食品中。

1. 预防炎症提亮毛发

亚麻籽是α-亚油酸(ALA)的最佳来源之一。ALA 是一种植物性ω-3 脂肪酸，在代谢的过程中可能被转化为EPA和DHA等有益的成分。 EPA和DHA对那些有慢性炎症或者免疫混乱的宠物特别有帮助。例如皮肤病对犬猫的伤害很大，严重则会危及生命，实验证明，α-亚麻酸能预防宠物皮肤炎症的产生，在使用亚麻籽的宠物中，可以看到那些中度过敏或者是关节炎的个体有得到一定的缓解。

宠物对亚麻籽中脂肪酸（ALA）的吸收

例如亚麻籽油与鱼油的功效一样，但鱼油直接提供EPA和DHA，而亚麻子油则是间接的提供（ ALA代谢的过程中被转化为EPA和DHA）。不过，宠物甚至还有我们人类将ALA转化为EPA和DHA的效率并非那么的高。所以，ALA在功效和效率上没有鱼油快和直接。

2. 降低患癌症的风险

亚麻籽含有木酚素，这是一种具有抗氧化和雌激素特性的植物化合物。亚麻籽的木酚素高达其他水果和蔬菜的75至800倍，可能有助于降低宠物患癌症的风险。

3.促进整体消化健康

一汤匙亚麻籽含有3 克膳食纤维。此外，亚麻籽同时含有可溶性（20% 至 40%）和不溶性（60% 至 80%）纤维。可溶性纤维至关重要，因为它有助于维持血糖和胆固醇水平，并能为肠道内的有益细菌提供营养。另一方面，不可溶性纤维可通过让水与大便结合，使大便更快通过肠道，从而帮助维持消化健康。这种作用可帮助降低宠物便秘以及肠道易激综合征和憩室疾病的风险。

4.改善整体健康

亚麻籽还含有丰富多样的维生素，如维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5和维生素B6。而亚麻籽含有的矿物质包括钙、铁、镁、磷和铁。亚麻籽的功效与作用对于维持宠物身体各种功能和支持整体健康都至关重要。

参考来源：陈海华《亚麻籽的营养成分及开发利用》；胡晓军等《亚麻籽中主要营养成分的分布研究》；孙爱景等《亚麻籽功能成分提取及其应用》。仅用于学习交流用，如涉及侵权，请联系小编！

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