鸡，作为鸡形目雉科原鸡属家禽的一种，是我们生活中最常见的家禽之一，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，除了美味之外，还有“大吉大利”的寓意，所以成为我们日常生活中最常食用的一种荤菜食材之一，不过鸡的种类有很多，在全世界范围内，就约有100种、300余个变种的鸡类存在，其价值也不一样，那么你知道我国的名鸡品种吗？下面就给大家来盘点一下其中的几种吧。
1、海南文昌鸡
海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省文昌市特产，是海南省唯一的地方优良肉鸡品种，也是中国十大名鸡品种之一，中国国家地理标志产品，已有400多年的养殖历史。
文昌鸡体型方圆，看起来比较紧凑、匀称，具有“三小”“二短”的特征，“三小"指头小、脚小、颈小，“二短”指颈短、脚短。公鸡羽毛呈枣红色，母鸡羽毛呈黄褐色。
文昌鸡具有皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，百吃不厌等特色，因此荣居海南“四大名菜”之首。以文昌鸡制作的“文昌白切鸡”、“文昌烧鸡”、“文昌椰奶炖鸡”、“鸡罐头”、“文昌鸡饭”、“文昌奶鸡饭”等作为文昌传统美食文化，在中外饮食文化的历史长河中已驰誉几百年，其独特的口感和香气深受人们的喜爱。
2、丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡又称泰和乌鸡，是江西省吉安市泰和县特产，素有“黑宝”之称，是我国地理标志保护的产品。原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，已有2000多年的饲养历史。该品种分布于灵山各乡、镇，农家饲养有着悠久的历史。
泰和乌鸡生性胆小，体型娇小轻盈、颈短、脚矮，丝羽洁白且具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十大特征。
它以极高营养价值和卓越的药用价值而闻名国内外，所含18种氨基酸都高于其它鸡品种，给人们日常饮食增加了丰富的营养。而且它从骨头到内脏，乃至鸡肉，每一部分都有很高的药用价值，入药有益肾养阴、壮阳补气之功能，并能补血、平肝祛风、补虚除劳、祛热生津等功效。
泰和乌鸡不仅是一种具有十全特征的美丽珍禽，更是一种高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味鲜可口、营养丰富的滋补珍品。也正因为它的营养价值和药用价值，所以价格也比普通鸡要贵，一只两斤半左右的泰和乌鸡市场价大概在三百多块钱。
3、皖南三黄鸡
皖南三黄鸡又称宣州鸡，因脚黄、嘴黄、毛黄而得名，主要产于安徽省宣城市和池州市及青阳县等地，是安徽省优良地方品种之一。
皖南三黄鸡属中型肉蛋兼用的地方品种，该品种经过自然驯化和长期人工选育而形成。具有适应野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，可适应以放牧饲养为主的各种饲养形式。最初仅限于当地农户散放饲养，随着土鸡市场的繁荣，皖南三黄鸡饲养量逐渐增大，周边省市均有引进饲养，分布于多个省市。
皖南三黄鸡生长周期一般在1至2年，因其肉质细嫩、味道鲜美、香味独特而深受当地群众喜爱，是经常用来制作汤料和蒸鸡的菜品，可以称为上等佳滋补品。
4、灵山香鸡
灵山香鸡又称北部湾原鸡，是广西壮族自治区钦州市灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成的，是当地的特产，我国农产品地理标志。该品种分布于灵山各乡、镇，农家饲养有着悠久的历史。
灵山香鸡是优质型肉鸡，对自然环境适应性好,生活力、抗病力强。体态优美，体重适中，羽毛以浅黄色和黄麻为主，个别灰白或灰黑色。
灵山香鸡肉质细嫩紧实，皮薄光亮，骨细味香，煮熟后更是肉味香浓，口感极佳。适合家庭消费及宴席，是白切鸡制作的上等选择材料。目前在广西的南宁、柳州、桂林、北海、钦州以及广东、海南及港澳地区广受市场的青睐,属于华南高档次肉鸡。
5、景阳鸡
景阳鸡俗称为九斤鸡”或景阳九斤鸡”。主产于湖北省建始县景阳河（清江中游）沿岸，是一个体型较大的肉用型地方品种，是中国国内稀有的肉用型地方品种资源，中国国家地理标志保护产品。
景阳鸡羽毛色彩，不论雏鸡还是成年鸡，均有两种类型，一种是粟麻、一种为黄麻。景阳鸡腿高粗壮、头大、冠大、肉质好，成年公鸡体重多在4.5千克以上。
景阳鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，并具有滋补保健作用，营养物质含量高于其他品种。人们常用景阳鸡全鸡炖白果、炖黄豆、炖当归、人参、天麻作为产妇和术后调养品和馈赠远方亲朋礼物。
6、清远鸡
清远鸡，又称清远麻鸡、清远走地鸡，原产于广东省清远市清新县，全县均有分布，以县属北江两岸和公社较多。因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，是广东省清远市特产，中国国家地理标志产品，有着上千年的养殖历史。
清远鸡属肉用型品种，它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
清远鸡因地域、自然生长等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。是广州名菜之一，有“广州第一鸡”之说的清平鸡，其选用原料就是清远鸡。且营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌昔酸等，对保护心脑血管非常有好处。
今天先分享这6种我国名鸡品种，大家有什么其他看法呢，对于喜欢养殖的朋友是不是也是个不错的选择呢？欢迎评论！
