宠物猫营养学——营养学基础（六大营养素之碳水化合物）
作为六大营养素的碳水化合物，是由碳、氢、氧三种元素组成的，它是给宠物提供能量（热量）的三种营养物质最普遍的营养素。主要给宠物提供糖类和膳食纤维类营养。
碳水化合物的分类有很多种，常见的是按照碳水化合物的分子构成，一般把它分为：
- 单糖 - 双糖 - 寡糖（低聚糖） - 多糖有些文献将单糖与双糖同时分类为单糖类，也有文献将多糖与膳食纤维分开表述，我们这里用一张图来说明：
糖类营养素的重要性葡萄糖是细胞的能量来源，同时在血糖的控制上负责很重要的工作。淀粉是植物储存在体内的能量，而糖原则是动物储存在体内的能量，储存在动物的肌肉和肝脏内，另外多余的糖会储存到脂肪中，到了必要的时候，再分解成葡萄糖。由于脑部系统及红血球只能使用葡萄糖作为能量来源，因此，由糖类提供的能量十分重要。
膳食纤维的重要性膳食纤维曾一度被认为是一种“无营养物质”，但是随着营养科学的发展，人们逐渐认识到了膳食纤维的重要性，甚至有人提出要将膳食纤维从碳水化合物中单独拿出来，作为第七大营养素。
膳食纤维分为：
- 水溶性膳食纤维 - 不可溶性膳食纤维由于膳食纤维不能被人类或者猫狗的消化酶分解消化，所以最后会被直接送到大肠，在大肠中才是膳食纤维的战场。水溶性膳食纤维吸收水分后会形成胶装，能让动物有饱足感，并且和淀粉等其他碳水化交织在一起，并延缓后者的吸收，有益于控制血糖。此外它容易发酵的特性能产生短链脂肪酸，对于调整肠道内的环境及肠道黏膜细胞的再生极为重要。而不可溶性膳食纤维则可以刺激消化器官的蠕动，能促进粪便形成及排便，有助于将有害物质排出体外。这两种膳食纤维都是宠物食品中缺一不可的物质。
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