干货收藏！住院患者的“最佳饮食法”
健康生活 健康饮食
人体患病时常伴有不同程度的代谢变化，需要特定的饮食及营养来辅助治疗疾病，促进康复。因此，在住院期间，医生会根据患者的疾病情况综合考虑，采取最适合患者的饮食方案，为患者提供优质、全面的饮食护理，加快康复速度。 今天，我们一起了解医院的常见饮食有哪些，如何进食才能更好地促进患者机体的康复！
普通饮食
适用范围：无饮食限制；体温正常；病情较轻或恢复期的病人。
饮食原则：营养平衡，美观可口，易消化，无刺激的一般食物；与健康人饮食相似。
可选食物：一般食物都可采用。
推荐食谱
早餐：牛奶，花卷，煮鸡蛋
加餐：水 果
午餐：米饭，红烧鱼，时蔬炒肉
加餐： 水 果
晚餐： 馒头，炒时蔬
软质饮食
适用范围：消化吸收功能差；咀嚼不便者；低热；消化道术后恢复期的病人。
饮食原则：营养平衡；易消化、易咀嚼；食物碎、烂、软；少油炸、少油腻、少粗纤维及强烈刺激性调料。
可选食物：软饭、面条、切碎煮熟的菜、肉等。
推荐食谱
早餐：粥，馒头
加餐： 果 汁
午餐： 软 米饭，炖鱼， 时蔬炒肉
加餐： 果 汁
晚餐： 软米饭，时蔬炒肉
加餐： 牛 奶
半流质饮食
适用范围：口腔及消化道疾病；发热；咀嚼不便；体弱；手术后病人。
饮食原则：食物呈半流质，无刺激性，易于咀嚼、吞咽，纤维素少，营养丰富，少食多餐。
可选食物：粥、面条、鸡蛋羹、馄饨、肉末、豆腐等。
推荐食谱
早餐：米粥，鸡蛋羹
加餐：果汁
午餐：馄饨
加餐：藕粉
晚餐：汤面
加餐：牛奶
流质饮食
适用范围：口腔疾患、各种大手术后；急性消化道疾患；高热；病情危重、 全身衰竭病人。
饮食原则：食物呈液状，易吞咽、易消化，无刺激性。
可选食物：乳类、稀藕粉、米汤、肉汤（去油）、菜汁、果汁等。
推荐食谱
早餐：牛奶
加餐： 米粉
午餐： 蒸蛋
加餐： 果汁
晚餐： 米 汤
加餐： 藕粉
高蛋白饮食
适用范围：高代谢性疾病，如烧伤、结核、恶性肿瘤、贫血、甲状腺功能亢进、大手术后等病人；低蛋白血症病人；孕妇、乳母等。
饮食原则：基本饮食基础上增加富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白。
可选食物：瘦牛肉、豆腐、奶酪、鱼肉、坚果类、蛋类等。
推荐食谱
早餐：馒头，蒸蛋
加餐： 果 汁
午餐：米饭，蒸鱼，豆腐青菜
加餐：牛 奶
晚餐：米饭，烧牛肉，炒时蔬
低蛋白饮食
适用范围 ：限制蛋白摄入病人，如急性肾炎、尿毒症、肝性脑病等病人。
饮食原则： 应多补充蔬菜和含糖高的食物，以维持正常热量。肾功能不全者应摄入优质动物性蛋白，忌用豆制品；若肾功能严重衰竭，需摄入无蛋白饮食；肝性脑病者应以植物性蛋白为主。
可选食物：蔬菜水果（菠菜、胡萝卜、芹菜等）、五谷类（小米、红薯、燕麦等）。
禁食食物：瘦牛肉、豆腐、奶酪、鱼肉、坚果类、蛋类等。
推荐食谱
早餐：粥，花卷
午餐：米饭，时蔬炒肉
加餐：水果
晚餐：米饭，炒时蔬
高纤维素饮食
适用范围：用于便秘、肥胖症、高脂血症、糖尿病等病人。
饮食原则：营养平衡；易消化、易咀嚼；少油炸、少油腻及强烈刺激性调料。
可选食物：韭菜、芹菜、卷心菜、粗粮、豆类、竹笋等。
推荐食谱
早餐：粥，窝窝头
午餐： 米饭，时蔬炒肉
晚餐： 馒头，炒时蔬
低盐饮食
适用范围： 用于高血压、心脏病、急慢性肾炎、肾功能衰竭、肝硬化腹水以及各种原因所致的水钠潴留病人。
饮食原则：禁用盐腌食品，视病情决定用盐量。
禁食食物：咸菜、火腿、皮蛋、香肠、咸肉、虾米等。
推荐食谱
早餐：粥，花卷
加餐： 牛 奶
午餐： 米饭，炖鱼
加餐： 水 果
晚餐： 米饭，炒时蔬
少渣饮食
适用范围：咽喉部疾患、食管狭窄、食管炎、食管静脉曲张、腹泻、肠炎、肠道肿瘤、消化道出血、消化道手术等病人。
饮食原则：食物少含纤维，细软烂，易吞咽、易消化，无刺激性。
可选食物：白米、白面等细粮，乳类、藕粉、土豆泥等。
推荐食谱
早餐：粥
午餐：包子，豆腐汤
加餐： 牛 奶
晚餐： 馒头，土豆泥
糖尿病饮食
适 用范围：糖尿病、高血糖、胰岛素抵抗的患者。
饮食原则： 以谷类食物为主，高膳食纤维摄入；均衡营养饮食，食物多样化；少食多餐，定时定量进餐。
可选食物：五谷杂粮（荞麦面、玉米面、小米、燕麦等），蔬菜，鱼虾，家禽类。
禁食食物：高糖食物，如：蜜饯、甜点、汽水、果汁、果酱、冰淇淋等。
推荐食谱
早餐： 无糖牛奶，鸡蛋
午餐： 杂粮馒头，烧鸡肉，炒时蔬
晚餐： 荞麦小米饭，清蒸鱼
END
策划 by 党委宣传部
供稿 by 妇 科
编辑 by 彭 洁
责任编审 by 王以坤
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