一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法技术
本发明专利技术属于宠物食品制作技术领域，具体是一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法。所述方法包括步骤：S1、材料准备，将块状食材、颗粒状食材进行清洗，块状食材清洗后切成小块；S2、材料混合，将块状食材与颗粒食材混合后，加入流质半流质原料和粉末状原料充分混合；S3、熟化，将所述鲜肉宠物粮灌装料使用100℃水蒸气进行蒸煮熟化30分钟；S4、肠衣灌装，使用灌肠机进行定量灌装；S5、辐照灭菌；S6、密封包装等步骤。本发明专利技术制作的肠衣鲜肉宠物粮营养成分简单、直观，采用蒸煮熟化法，最大限度的保留食材的营养成分，味道鲜美、口感丰富、健康营养。肠衣鲜肉宠物粮主要食材清晰直观，其保质期可达一年以上，食用方便，易于存储。
Making method of pet food for sausage and fresh meat
The invention belongs to the field of pet food making technology, in particular to a production method of casing fresh meat pet food. The method comprises the steps of: S1, material preparation, bulk ingredients, granular ingredients for cleaning bulk ingredients after cleaning, cut into small pieces; S2, material mixing, bulk ingredients and food particles after mixing, adding liquid semi liquid material and powder material mixing; S3, curing, the pet food with fresh meat the use of filling water of 100 DEG C steam cooking for 30 minutes; S4, casing filling, the use of quantitative filling machine, S5 enema; irradiation sterilization; S6, sealed packaging. The nutritious food made of the sausage and fresh meat pet made by the invention is simple and intuitive, and the cooking and curing method is adopted to maximally preserve the nutrient components of the food, and the taste is delicious, the taste is rich, and the nutrition is healthy. The main ingredients of sausage fresh meat food are clear and intuitive, and the shelf life is more than one year. It is convenient to eat and easy to store.
【技术实现步骤摘要】
一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法
本专利技术属于宠物食品制作
，具体是一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法。
技术介绍
随着社会经济水平的不断发展，饲养宠物变得普遍，越来越多的人将宠物视为家庭和生活的一部分，我国的宠物食品行业具有极大的市场潜力，未来将呈现蓬勃发展。目前市场上的宠物主粮多以膨化颗粒干粮的方式呈现，对原材料进行粉碎后配合各种添加剂进行深度加工，食材经过加工后营养流失严重，口感干巴，口味单一，且由于干粮含水量较低，食用时宠物需配合饮用大量清水，膨化颗粒干粮多采用塑料袋包装，宠物主人选购时往往只能通过食品外包装的标识来了解其所含营养成分，不够简单、直观。半湿粮市面上见的不是很多，这类产品因为受到保质期的影响，一般会特别添加食盐或者是比较多的糖，另外在存储方面需要特殊的储存条件，开袋使用后要求放在冰箱内冷藏等等，这给宠物主人带来了一定的麻烦，因此并不被广大宠物主人接受和推荐。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法，其特征在于，包括以下制作步骤：S1、材料准备：所需材料包括块状食材、颗粒状食材、流质半流质原料和粉末状原料，对所述块状食材、颗粒状食材进行清洗，块状食材去血污、去粪污、去淋巴、去碎骨、去筋腱的修正处理清洗后切成小块；S2、材料混合：将所述小块的块状食材与颗粒食材混合后，加入流质半流质原料和粉末状原料，全部材料充分混合均匀形成鲜肉宠物粮灌装料；S3、熟化：将所述鲜肉宠物粮灌装料使用100℃水蒸气进行蒸煮熟化30分钟；...
【技术保护点】
一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法，其特征在于，包括以下制作步骤：S1、材料准备：所需材料包括块状食材、颗粒状食材、流质半流质原料和粉末状原料，对所述块状食材、颗粒状食材进行清洗，块状食材去血污、去粪污、去淋巴、去碎骨、去筋腱的修正处理清洗后切成小块；S2、材料混合：将所述小块的块状食材与颗粒食材混合后，加入流质半流质原料和粉末状原料，全部材料充分混合均匀形成鲜肉宠物粮灌装料；S3、熟化：将所述鲜肉宠物粮灌装料使用100℃水蒸气进行蒸煮熟化30分钟；S4、肠衣灌装：将所述蒸煮熟化后的鲜肉宠物粮灌装料使用灌肠机进行定量的肠衣灌装获得肠衣鲜肉宠物粮；S5、辐照灭菌：将所述肠衣鲜肉宠物粮进行24小时的辐照灭菌处理；S6、密封包装获得肠衣鲜肉宠物粮产品。
【技术特征摘要】
1.一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法，其特征在于，包括以下制作步骤：S1、材料准备：所需材料包括块状食材、颗粒状食材、流质半流质原料和粉末状原料，对所述块状食材、颗粒状食材进行清洗，块状食材去血污、去粪污、去淋巴、去碎骨、去筋腱的修正处理清洗后切成小块；S2、材料混合：将所述小块的块状食材与颗粒食材混合后，加入流质半流质原料和粉末状原料，全部材料充分混合均匀形成鲜肉宠物粮灌装料；S3、熟化：将所述鲜肉宠物粮灌装料使用100℃水蒸气进行蒸煮熟化30分钟；S4、肠衣灌装：将所述蒸煮熟化后的鲜肉宠物粮灌装料使用灌肠机进行定量的肠衣灌装获得肠衣鲜肉宠物粮；S5、辐照灭菌：将所述肠衣鲜肉宠物粮进行24小时的辐照灭菌处理；S6、密封包装获得肠衣鲜肉宠物粮产品。2.根据权利要求1所述的一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法，其特征在于，所述步骤S1中块状食材清洗后切成的小块食材的大小为边长0.5-1cm。3.根据权利要求1所述的一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法，其特征在于，所述步骤S3完成后，对鲜肉宠物粮灌装料采用风冷或水冷急速冷却。4.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：汪迎春，
申请(专利权)人：上海福贝宠物用品有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31
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