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宠物食品风起细胞培育肉，哪种原料能成为未来之星？

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2025-01-30 14:49

宠物行业观察消息，近日，英国领先的宠物连锁零售巨头Pets at Home官宣称，其与英国细胞培养肉宠粮品牌Good Dog Food达成战略合作。Pets at Home将为Good Dog Food提供战略援助，并帮助他们将人造肉宠物食品推向市场。

公开资料显示，Good Dog Food成立于2022年3月，专注于采用优质、可持续和无抗生素成分制成的细胞培养肉狗粮产品。

2023年5月，Good Dog Food刚刚宣布完成450万美元种子轮融资，参投方有Agronomics、Siddhi Capital、Agronomics执行董事JimMellon等。

关于此次合作与此前融资，Good Dog Food首席执行官Owen Ensor（欧文·恩索尔）表示：“通过细胞培养肉能够制造可持续、符合道德标准的宠物食品，取代全球生产的20%用于宠物食品的肉类和鱼类。同样作为一名铲屎官的我，一直在寻找传统肉类的优质替代品。此次在多方优秀投资者的支持下，我们将加快产品规模化生产，将首批细胞培养肉宠粮推向市场。“

对此，Pets at Home首席执行官丽莎·苗也表示，“如果我们能用更可持续的替代品取代全球宠物食品中使用的一些肉和鱼，这将是整个行业的真正变革。”

而这一消息的披露，也意味着宠物食品行业即将迎来一股新浪潮。这股浪潮将和昆虫蛋白宠物食品、植物蛋白/植物基宠物食品一起，对采用传统肉源的宠物食品发起冲击。

那么，究竟什么是细胞培养肉呢？其实，细胞培养肉按照国内观念，可统称为“人造肉”。但目前市场上的人造肉产品，大多是从大豆、豌豆、小麦等作物中提取植物蛋白为原料进行加工，使其具备动物肉制品的口感和质地的植物人造肉。而细胞培养肉，则是在实验室里通过提取和培育动物干细胞做出来的，以获得与传统动物产品口味、质地相同的产品。

植物肉和细胞肉，虽然都被我们称为“人造肉”，看似在同个赛道，但其实是两个完全不同的解决方案。具体到宠物行业，植物肉本质是基于植物蛋白解决宠物的健康、过敏以及改善肠胃等问题，而不是做肉的替代；而细胞肉是真的在做肉，以更高效、更洁净的方式生产肉，以满足宠物和宠主的个性化需求，这是一个更底层的解决方案。

事实上，仅就细胞培养肉领域而言，这个新兴行业早在去年年初就上了国家“热搜”：2022年，中国农业农村部在最新发布的《“十四五”全国农业农村科技发展规划》中首次谈到“未来食品制造”，以及“细胞培养肉”，并将该类别列为国家下一个五年积极参与的领域。

而且和植物基赛道相同，细胞培养肉领域也获得了国内众多资本和农业/食品巨头的关注与看好，诸如双塔食品、金字火腿等老牌肉制品企业也纷纷入局。

就其在宠物行业的应用前景而言，细胞培养肉本质上与原生肉源无异，甚至可以说是真的肉。因此市场空间广阔，理论上可百分比取代传统畜牧养殖肉源。

不过，宠物行业观察认为，尽管有着国家级的支持战略驱动，细胞培养肉想要在国内宠物食品市场落地，还比较困难。

一方面，基于国内消费者对于细胞培养肉的接受程度以及认知程度不足，其在人类食品市场都未渗透完成，遑论宠物食品市场；

另一方面，技术瓶颈、供应链设置和成本问题等，也限制了细胞培养肉在国内宠物食品落地。公开资料显示，即使是先行的海外市场，具有代表性的案例也不过日产500kg左右，成本在17美元/公斤左右。

因此，宠物行业观察认为，细胞培养肉在宠物食品行业的落地或许还遥遥无期。但其作为传统畜牧养殖肉源的替代性却是毋庸置疑的。且在后续技术突破、供应链充足以及能够控制好成本后，或许将成为宠物食品原料中的未来之星。

以牛为例，传统畜牧业通常要耗费12-18个月来生产并不标准化的牛，而以无血清培养基作为种子细胞培育标准化、定制化的肉，能大大缩短肉制品生产的链条。例如在某款宠物食品生产过程中仅需牛里脊这一个部位，细胞培养肉就可针对性培育牛里脊，满足生产需求。

而除了细胞培育肉之外，昆虫蛋白的宠物食品以及植物蛋白的宠物食品也具有相当的发展潜力和未来空间。且截至目前，一些昆虫蛋白或植物蛋白的宠物食品已经经受了市场验证。

至于哪种原料能成为未来之星，宠物行业观察也将持续保持关注。感兴趣的小伙伴，欢迎下方评论区留言讨论，或添加小编微信沟通交流。