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维生素与动物营养ppt课件

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2025-02-08 13:52

维生素营养与运用主讲:罗强生副讲:潘航、、发现、、发现、命名维生素的概念维生素是维持动物正常生理功能所必需的低分子有机化合物维生素的发现奇怪的病:坏血病、脚气病等未知的物质:谷皮的奇效维持生命的胺维生素的命名发现前后,、存在于天然食物或饲料中,含量很少。2、为生物活性物质,易受光照、热、酸、碱、氧化剂等破坏。3、维持动物生命活动和保证动物正常生长发育与生产所必需的营养素。4、动物体内含量极少,除个别维生素在动物体内可自行合成一部分外、大多数维生素必须从饲料中摄取。5、动物体组织或产品中维生素含量,在一定程度上随着饲粮中含量的增加而增加。6、饲粮中缺乏或动物吸收利用能力较差时,导致维生素的特异缺乏症或缺乏综合征。(4种):VA(视黄醇,抗干眼病维生素)、VD(抗佝偻病维生素)、VE(生育酚)、VK(抗出血维生素)水溶性维生素(10种):VB1(硫胺素)、VB2(核黄素)、VB3(泛酸)、VB4(胆碱)、VB5(尼克酸)、VB6(吡哆素)、VB7(生物素)、VB11(叶酸)、VB12(钴胺素)、VC(抗坏血酸):脂溶性维生素水溶性维生素吸收:需要脂肪存在肠道不断随水吸入贮存:可贮存于体内没有贮存排泄:通过胆汁从粪中排出随尿排出生理作用:有特定的作用主要与能量传递有关毒性:、调节营养物质的消化、吸收和代谢2、抗应激作用3、激发和强化机体的免疫机能4、提高动物繁殖性能5、改善动物产品品质6、预防集约化饲养条件下的疫病7、、动物因素:种类、年龄、生理时期、健康与营养状况及生产水平2、维生素颉颃物:如脂肪氧化酶破坏VA;硫胺素酶破坏VB13、应激因素:如动物患传染病和寄生虫病时,对维生素的需要量增加4、集约化饲养:由于笼养,饲喂配合饲料,动物免疫力下降、应激因素增加,动物疾病增加或长期大量使用抗生素,动物生产性能提高等因素的影响5、日粮中营养成分如蛋白质、脂肪、(视黄醇、抗干眼病维生素),它有视黄醇、视黄醛和视黄酸三种衍生物;维生素A只存在于动物性饲料中,植物性饲料中含有维生素元——类胡萝卜素,它们在动物体内可转变为维生素A;维生素A可在肝脏中大量贮存;维生素A和胡萝卜素在阳光照射下或在空气中加热蒸煮时,或与微量元素及酸败脂肪接触条件下,极易被氧化破坏而夫去生理作用。尊约仰退岁出坪彼舞系咀仕咒四置幢悸睡肖惟填事滋叫俭镭管磁竿极该每维生素与动物营养维生素与动物营养

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