2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。 2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了
2007年，美国爆发宠物食品受污染事件。事后调查表明：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因。
2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。
三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料，分子式C 3 N 6 H 6 。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
（1）三聚氰胺最早被李比希于1834年由电石（CaC 2 ）合成。电石与水反应生成的气体的燃烧热为Q kJ/mol，请写出该气体燃烧的热化学方程式
目前工业上较多采用尿素[CO （NH 2 ） 2 ]在催化剂以及380-400℃温度下发生分解反应，生成三聚氰胺及一种酸性气体和一种碱性气体。反应的化学方程式为：
（2）由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。蛋白质主要由 缩聚而成，其含氮量平均约为20%，而三聚氰胺含氮百分量为 （保留小数点后两位）。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就相当于 g（保留小数点后两位）蛋白质。
（3）已知三聚氰胺分子结构对称且分子中含有3个氨基（-NH 2 ）和类似苯环的结构，请写出它的结构简式：
（4）据你推测，下列物质能与三聚氰胺反应的是：
A．盐酸 B．氢氧化钠 C．氢气 D．三氯化铁
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蛋白精=三聚氰胺
三聚氰胺[化学式C3H6N6]是一种重要的有机化工中间产品．它是一种纯白色单斜棱晶体.无味.熔点354℃,溶于热水.不溶于苯和四氯化碳.可溶于甲醇.甘油等．低毒.在一般情况下较稳定.但在高温下可能会分解放出氰化物．三聚氰胺没有任何营养价值．三聚氰胺是一种禁止用于宠物食品及动物饲料的化学物质.动物食用后可以使动物发生肾衰竭并导致死亡．( 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——
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三聚氰胺毒性研究应用进展.doc
“蛋白精 三聚氰胺是08年中“宠物事件 和“三鹿奶粉 事件的罪魁祸首．三聚氰胺分子式为C3N3(NH2)3.又名氰尿酰胺.俗称蜜胺.为无色.白色晶体.这与蛋白粉相仿． 国际上使用最多的饲料蛋白质含量检测办法为“凯氏定氮法 .即测定受检饲料中氮所占的比例.再乘以一定系数得到蛋白质含量．蛋白质主要由氨基酸组成.其含氮 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——
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