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宠物水营养及物质关系 PPT幻灯片

萌宠菠菠乐园
2024-10-18 12:01

宠物水营养及物质关系_PPT幻灯片第八节
宠物的水营养
2
本章目的:
学水作为一种养分在动物营养中的极端重要性。
本章重点:
1、水的营养作用
2、动物的需要量
3、影响需要量的因素
本章难点:
动物体内水的来龙去脉及调节
(一)水的性质和作用
(二)动物体内水的平衡和调节
(三)需水量及影响因素
(四)宠物缺水的后果
主要内容
(一)水的性质和作用
一、动物体内水的含量与分布
二、水的分类
三、水的性质
三、水的作用
1、含量:比较稳定,约占动物体重60~70%
因动物品种、性别、年龄和个体的营养状况不同而有差异,一般幼龄动物高于成年动物,胎儿90%,初生80%,成年50~60%。肥胖动物比瘦动物含水少,因为脂肪组织含水量低。(肌肉、内脏、血液70~90%,骨骼22%,脂肪10%)
2、分布:动物体内无纯水,一般溶在无机或有机物中以体液形式存在于动物体。其中细胞内液含水65~75%,细胞外液中:细胞间液20%,血浆5%。
一、动物体内水的含量与分布
游离水(自由水、初水) :存在于细胞之间,结合不紧密,容易挥发。
结合水(吸附水、束缚水) :与细胞内胶体物质紧密结合,难以挥发。
总水
二、水的分类
1)自由水:风干(半干)状态(基础)—— 60-70℃烘干,失去初水,剩余物为风干物质,其状态叫风干状态。
2)吸附水:全干(绝干)状态(基础)——100-105 ℃烘干,失去结合水,剩余物叫全干(绝干)物质,其状态叫绝干状态。
3. 蒸发热高:动物蒸发散热
。有利于无汗腺或汗腺不发达动物通过呼吸散热,维持体温。如汗腺不发达的牛在气候炎热季节,呼吸频率极快。
4. 水结冰后体积增大,比重变小
与细胞和组织蛋白质结合的水,不能自由移动,-40℃~-30℃也不会结冰,但特定条件下遇到强冷过程或解冻不慎,则有细胞破裂和动物死亡的危险。
蒸发
三、水的性质
1. 动物体的主要组分(表1)
体内大部分水与蛋白结合形成胶体,使组织细胞保持弹性,具有一定硬度和形态,有利于保持动物体态。
表1 动物体中水的百分含量(%)
四、水的作用
新生犊牛
成年犬
幼年犬
仔猪(8kg)
肥猪(100kg)
母鸡
雏鸡
动物体含水量
74
60
65
73
49
56
85