哪些动物蛋白吸收率高？
哪些动物蛋白吸收率高？
男，27岁 2018-05-07 15:48
病情描述:
我以前非常喜欢吃蔬菜和鸡蛋，不喜欢吃肉，但是现在讲究营养均衡，想补充动物蛋白，哪些动物蛋白吸收率高？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-05-07 16:18
动物蛋白如牛奶、鸡蛋等的蛋白质吸收率最高，可以达到98％~99％。从营养学的角度，植物蛋白与动物蛋白的不同之处在于，组成蛋白质的各种氨基酸的种类与比例不同，导致了植物蛋白与动物蛋白的吸收利用率不同。
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网址: 哪些动物蛋白吸收率高？ https://m.mcbbbk.com/newsview431472.html
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