聚焦食品安全 守护学生营养 ｜九江湖滨桃园小学突击检查配餐公司食品卫生和安全问题
食品卫生安全工作是学校安全工作的重要一环，也是家长关注的热点。为切实加强食品安全监管工作，进一步提升学生膳食质量，全力保障师生用餐安全，2024年10月21日，江西省九江市湖滨桃园小学党支部书记、校长蒋莉带领学校食品安全检查组，采取“四不两直”的方式，到幸福故事餐饮配餐公司进行突击检查。
上午9点20分，学校食品安全检查组到达学校配餐公司幸福故事餐饮九江分公司门口。经过简单的对接，检查组成员在配餐公司负责人的带领下，仔细查看了公司资质、从业人员健康证、食材证件、安全管理台账和配送记录等具体情况。
随后检查了配餐公司的原料仓库、蔬菜冷藏库、烹饪区、蒸煮间、装箱间、配餐间、风淋消毒间室等重点区域，对仓库中的大米、食用油、酱油、香菇等干调仔细查看了生产日期、生产厂家等信息，以确保食材的新鲜度，详细了解了食材从清洗、切割到烹饪的每一个环节都有严格的质量控制标准，确保食品卫生安全。
为保障孩子们吃得安心，吃得放心，学校要求配餐公司严把食品原料、加工制作、运输配餐“三关”；食谱荤素搭配、营养均衡，一周5天，天天不重样；学校落实校长配餐制度，每天轮流陪餐，这为学生们的饮食安全再加一道防线。
此次突击检查不仅是对配餐公司日常工作的一次检验，更是对学校食品安全管理工作的一次深化，学校将继续与配餐公司保持沟通，不断优化服务，确保学生的饮食安全与健康，相信孩子们能够在学校享受到更安全、健康的餐食。
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