合理选择和使用饲用酶制剂
合理选择和使用饲用酶制剂
1依据动物的种类和生长发育阶段，合理选择酶制剂对于畜禽，在一些特殊的生长发育阶段和饲养管理条件下会出现内源消化酶分泌不足。添加淀粉酶、蛋白酶等外源消化酶可补充内源酶的不足，增强动物对饲料养分的消化吸收能力，从而提高畜禽生产力和饲料转化效率。2针对日粮类型及其含量选用酶制剂种类由于酶作用的底物特异性，要使饲用酶制剂发挥优良的效果，在应用时必须考虑饲料原料的特性。不同饲料原料的组成和化学结构都有其特殊性。在小麦和黑麦中主要的非淀粉多糖是阿拉伯木聚糖；而在大麦和燕麦中除了阿拉伯木聚糖外主要是β葡聚糖；豆科种子中主要是果胶。可见，用于小麦-豆粕型饲粮的酶制剂主要是木聚糖酶，而用于大麦-豆粕型饲粮的则主要是β葡聚糖酶、果胶酶、木聚糖酶和纤维素酶。若饲料中含有的底物过少，加酶就不会产生明显的改进效果；若底物量过多，添加酶量或酶活性不充足，则所能降解的底物数量有限，效果也不佳。这就要求底物与酶制剂用量之间应有适宜的比例关系，根据目标底物含量，......阅读全文
酶制剂在活性肽制备中的应用
鸡蛋卵清的主要成分是蛋白质，约占卵清总量的１２％，其中糖蛋白的含量在８０％以上，这些糖蛋白在选择性蛋白酶（如链霉蛋白酶）的作用下，能够释放出具有重要生理活性的糖肽，称之为卵清糖肽。研究表明，来自鸡蛋卵黏蛋白的糖肽具有抗肿瘤的活性；而吕志良等人的研究则揭示了卵清糖肽具有抑制绒毛膜促性腺激素（ｈＣＧ）
酶制剂对肠道微生物的影响
饲料通过家禽的胃时，被胃内的盐酸和胃蛋白酶杀菌。食糜进入十二指肠后由于pH值的变化以及大量消化酶、胆汁、卵磷脂和溶菌酶的流入，故在十二指肠存活的细菌很少。由于胰酶的高浓度和肠细胞的高效吸收活性，肠道上段的消化效率最高(Uni等，1999).随着食糜通过小肠，分解和吸收作用逐渐下降(Campbell等
酶制剂商品化的注意事项
保持酶的活性 酶制剂商品化中需解决的一个问题是：如何在各种情况下保持酶的活性，要延长酶的保质期，以满足运输、储藏的需要，降低酶对环境的敏感度，使之在各种不同的加工环境中都能保持较高的活性。 酶制剂的最佳使用条件 正常猪和禽消化道温度为40℃，胃pH值为1.5～3.5，小肠pH值为5～7，大肠中
饲料工业添加饲用酶制剂的工艺
1)利用载体或包被剂，如将液态的纤维素酶和β-葡聚糖酶吸附于某种载体上，或将颗粒状酶制剂用包被剂包被起来，可使这些饲用酶制剂在90℃时仍能保持95%以上的活性。被包被的酶制剂虽可最大的减少加工温度对其的影响，但如何保证其在动物消化道内的合适部位及时得到释放，并发挥出最大的催化效果可能将成为包被工艺最
酶制剂在饲料配方设计中的应用
酶制剂作为一种新型高效的饲料添加剂，可以提高畜禽生产性能和减少排泄物的污染，同时也为开辟新的饲料资源、降低饲料生产成本提供了有效的途径。本文就饲料酶制剂在饲料配方中的应用技术作一介绍。1．玉米豆粕型日粮中应用酶的技术1.1玉米豆粕型日粮中添加酶可提高饲料的能量、蛋白质的利用率。大量研究证明，饲料配方
酶制剂在乳品辅料中应用研究
在膳食补充剂中使用酶的行业指南这些指南由酶技术协会(ETA)制定，以帮助膳食补充剂行业安全地生产高质量的含酶膳食补充剂产品。ETA是一个由代表美国和国外酶产品制造商和营销商的公司组成的贸易协会。ETA自1970年成立以来，在制定影响酶行业的法规和政策方面发挥了积极作用。酶技术协会(ETA)制定了本手
膜分离技术在酶制剂工业中的应用
酶是具有特殊催化功能的蛋白质。其中α－淀粉酶、蛋白酶、果胶酶、糖化酶和葡萄糖氧化酶已得到广泛应用。采用酶法生产葡萄糖、果葡糖浆后，更促进了酶制剂工业的发展。浓缩提取酶的方法有盐析沉淀、溶剂萃取、真空蒸发、低压冷冻、色层分离、超速离心等技术。60年代中期开始采用膜分离技术对酶进行浓缩提纯。1965
菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用
将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。作用条件：最佳温度： 53±1℃失活温度： ≥65℃最佳PH值： 5.0～8.0 [1] 失活PH值： 小于3.0和大与9.5推荐用量： 0.05～0.1%对蛋白质计温度范围： 5
菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用
将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。 作用条件： 最佳温度：53±1℃ 失活温度：≥65℃ 最佳PH值：5.0～8.0 [1] 失活PH值：小于3.0和大与9.5 推荐用量：0.05～0.1%对蛋白质
酶制剂饲料添加剂的合理应用
酶制剂饲料添加剂的合理应用 科学选用酶制剂产品。酶制剂产品是近年来广泛应用的一类饲料添加剂，现在多数酶制剂商品为复合酶制剂，实际应用也以选用复合酶制剂为主。衡量酶制剂的质量水平和作用效果的依据主要是酶的种类、含量、活性和稳定性。由于这些指标目前在应用上较难检测和判断，因此在选用时应特别注意。一些大
酶制剂类饲料添加剂的主要种类
酶制剂类饲料添加剂的主要种类 淀粉酶。淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能将淀粉大分子分解为易被吸收的中、低分子物质。糖化酶能将α-淀粉酶分解的中、低分子物质进一步水分解为葡萄糖，被动物吸收利用。 蛋白酶。蛋白酶是降解蛋白质肽链的水解酶，主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶等。 纤维素酶。
畜禽饲料添加酶制剂要注意事项
同其他畜禽饲料相比，在鱼饲料中添加酶制剂应注意以下两点： 一、适量添加 对水产动物而言，所有饲料酶制剂都有一定的适宜添加范围，只有在适宜添加范围内才能使生长达到最佳状态，添加量过低、过高效果都不好。 权威资料表明：饲料酶添加过量，反而会降低水产动物的生产性能，其原因可能有二： （1）外源酶添
液体酶制剂在水产饲料中的应用
20世纪末以来，饲用酶制剂作为一种新型、高效、无毒副作用和环保型的饲料添加剂，已被广泛应用于畜禽饲料，并取得了良好的经济与社会效益。由于水产饲料特殊的加工工艺可能对酶制剂造成影响，一直以来水产饲料中很少使用酶制剂。那么如何避免酶制剂在水产饲料加工过程中的损失，提升酶制剂的使用效果？饲用微量液体添加系
酶制剂饲料添加剂的合理应用
1、科学选用酶制剂产品。现在多数酶制剂商品为复合酶制剂，实际应用也以选用复合酶制剂为主。衡量酶制剂的质量水平和作用效果的依据主要是酶的种类、含量、活性和稳定性。由于这些指标目前在应用上较难检测和判断，因此在选用时应特别注意。一些大型和专业的酶制剂生产厂家，能对酶制剂产品进行包被等特殊处理，可提高
为什么有时酶制剂的效果不明显
除了酶制剂本身的质量和针对性外，实际使用中也存在一些问题。有的用户曾向我们反映，使用酶制剂后效果不明显。我们深入了解后，发现了以下几个使用上的问题。一是针对性问题，部分用户，特别是部分中小用户为了省事，只用通用酶制剂，没有考虑针对不同动物的不同生长阶段问题，这样使用效果也不好。如仔猪断奶后，由于应激
酶制剂类饲料添加剂的主要种类
1、淀粉酶。淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能将淀粉大分子分解为易被吸收的中、低分子物质。糖化酶能将α-淀粉酶分解的中、低分子物质进一步水分解为葡萄糖，被动物吸收利用。 2、蛋白酶。蛋白酶是降解蛋白质肽链的水解酶，主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶等。 3、纤维素酶。纤维素酶能破坏纤维素
生物酶制剂在其他方面的应用
生物酶除了在纺织印染前处理及后整理中得到广泛应用外，在其它方面也有所应用。用过氧化氢分解酶应用于织物上的过氧化氢漂白，可去除织物上残留的过氧化氢，避免后续染色出现染斑和染花，是生产绿色环保纺织品的主要工艺之一。
几种常用酶制剂的使用与注意事项
1.植酸酶。植酸酶是酵母、米曲霉、黑曲霉和细菌等微生物的发酵产物，可直接均匀混拌于饲料中，用量为每千克饲料500国际单位。在饲料中适当添加植酸酶，不但能大大提高饲料中磷的利用率，而且还可提高饲料中钙、镁、铜、铁等矿物质元素和蛋白质、氨基酸的转化和利用率，提高饲料报酬和增加猪体重，减轻环境污染。 2
酶制剂在仔猪早期断奶饲养中的应用
在当前生猪养殖业中，早期断奶是提高母猪繁殖利用率的重要措施，但早期断奶给仔猪的生长发育造成一定的影响，容易导致仔猪断奶后食欲下降、消化机能紊乱、腹泻等“仔猪早期断奶综合症”，限制了早期断奶技术的应用。 酶是具有催化活性的蛋白质，在仔猪早期断奶饲养中!使用外源性酶添加到饲料中，以辅助消化，对提高其消
酶制剂可复配防腐剂自身防腐
8月18日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局就食品加工助剂中酶制剂在生产中遇到的具体问题，回复中国食品添加剂和配料协会。 两种以上的酶制剂合成的复合食品酶制剂属于复合食品添加剂，在符合标准规定下，允许用于食品生产。同时，对于食品防腐剂与食品酶制剂复合也给予回复，只允许对酶制剂本身防
固态发酵饲用酶制剂的研究与应用
酶能够廉价地应用在饲料工业是现似生物技术发展的一个必然结果。近10年来，饲用酶制剂的研究和生产得到了飞速发展。它们在提高饲料利用率、促进动物生长和防治疾病等方面均发挥了积极的作用，并且在很大程度上还避免了由于添加抗生素和激素所产生的负面影响。 饲用酶制剂控功能来分主要包括两大类：一类是以促进
饲料酶制剂类添加剂合理应用
酶制剂是近年来在饲料中广泛应用的一类饲料添加剂，饲料添加剂应用的酶制剂多为消化酶类。酶制剂由于能有效提高饲料利用率，节约饲料原料资源，且无副作用，不存在药物添加剂的药物残留和产生耐药性等不良影响，因而是一种环保和绿色的饲料添加剂，有着较广泛的市场前景和应用潜力。 一、酶制剂类饲料添加剂的主要种类
酶制剂适合与什么添加剂配合使用
当前饲料中使用的添加剂很多，如何配合使用这些添加剂是部分用户遇到的问题之一。在酶制剂使用上主要有酶制剂与活菌制剂能否配合使用，酶制剂与抗菌素能否配合使用等问题。根据我们的了解，活菌制剂中含有大量的有益菌，添加到饲料中有促进动物对营养成分消化吸收的功能，与酶制剂的作用有类似点。但活菌制剂的主要作用是增
液体酶制剂在水产饲料中的应用
20世纪末以来，饲用酶制剂作为一种新型、高效、无毒副作用和环保型的饲料添加剂，已被广泛应用于畜禽饲料，并取得了良好的经济与社会效益。由于水产饲料特殊的加工工艺可能对酶制剂造成影响，一直以来水产饲料中很少使用酶制剂。那么如何避免酶制剂在水产饲料加工过程中的损失，提升酶制剂的使用效果？饲用微量液体添加系
液体酶制剂在水产饲料中的应用
液体酶制剂在水产饲料中的应用虽然起步较晚，但发展速度较快，广东、湖北、江苏等地已有了相当一部分饲料企业安装了微量液体添加设备，在水产饲料中添加液体酶制剂了。目前他们所使用酶制剂主要是液体植酸酶-非淀粉多糖酶复合酶，通过使用酶制剂，他们不仅提高了饲料的品质，拓宽了饲料原料的选择范围，而且也有效地降
酶制剂类饲料添加剂的主要种类
淀粉酶。淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能将淀粉大分子分解为易被吸收的中、低分子物质。糖化酶能将α-淀粉酶分解的中、低分子物质进一步水分解为葡萄糖，被动物吸收利用。 蛋白酶。蛋白酶是降解蛋白质肽链的水解酶，主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶等。 纤维素酶。纤维素酶能破坏纤维素的结晶结构，
酶制剂饲料添加剂的合理应用
科学选用酶制剂产品。酶制剂产品是近年来广泛应用的一类饲料添加剂，现在多数酶制剂商品为复合酶制剂，实际应用也以选用复合酶制剂为主。衡量酶制剂的质量水平和作用效果的依据主要是酶的种类、含量、活性和稳定性。由于这些指标目前在应用上较难检测和判断，因此在选用时应特别注意。一些大型和专业的酶制剂生产厂家，能对
食品添加剂酶制剂的有效应用
了解酶蛋白的共性、催化特性和各种影响催化反应的因素，控制外界条件，对于合理、正确使用食品添加剂酶制剂、防止酶失活，提高催化反应的效率有重要意义。1.温度温度是影响催化作用的最重要因素之一，在一定条件下，每种酶都有一个最适作用的温度，在此温度下酶活力最高，作用效果最好，酶也较稳定，酶催化反应的速度增加
酶制剂的适当选择与高效应用
工业上应用的酶制剂大多数为水解酶，按作用底物的不同，可分为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、木聚糖酶、β－葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶、核糖核酸酶等2底物特异性在日粮中添加非淀粉多糖酶，一方面可打破细胞壁中纤维素、半纤维素和果胶等对养分的束缚，让消化酶迅速充分的接触饲料养分，使营养物质更好地被利用。
为什么有时酶制剂的效果不明显
除了酶制剂本身的质量和针对性外，实际使用中也存在一些问题。有的用户曾向我们反映，使用酶制剂后效果不明显。我们深入了解后，发现了以下几个使用上的问题。一是针对性问题，部分用户，特别是部分中小用户为了省事，只用通用酶制剂，没有考虑针对不同动物的不同生长阶段问题，这样使用效果也不好。如仔猪断奶后，由于应激
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