保护心脏的食物有哪些
保护心脏的食物有哪些
心脏是人非常非常重要的器官,空心菜可以没有心,但是人不能没有心。人不能没有心,而且人的心不能有问题。现在社会压力大,心脏问题也出现的很多,如何保护心中那个是我们需要关注的问题。那么关于饮食,吃哪些食物可以有益于心脏的健康呢?下面一起来了解一下吧。
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1保护心脏的10种食物
黄豆
黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
玉米
玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
马铃薯
该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
菠菜
本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
坚果类
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。
薏苡仁
属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
黑芝麻
黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
芹菜
芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。
木耳
食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
海带
海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
2有益心脏健康的食物有哪些
豆腐。吃豆腐可以从中获取对心脏健康有益的矿物质、纤维和大豆多不饱和的脂肪,这些物质可以防止过量的饱和脂肪阻塞动脉;同时,吃豆腐代替吃肉可以增加大豆蛋白的摄入,而不增加脂肪。
黑豆。黑豆含有有助于控制胆固醇和血糖水平的营养素:叶酸、抗氧化剂、纤维、还有降血压的镁。这些营养素都是有益于心脏的健康的。
核桃。核桃含有丰富的ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪和纤维;每天吃一些核桃可以降低胆固醇,减少心脏动脉可能发生的炎症,对健康有益。
红薯。红薯含有丰富的纤维、维生素A和番茄红素,这些成分都是有益于心脏健康的。红薯的血糖指数也低,不会导致血糖升的很高,对于糖尿病患者也能吃。
燕麦片。很多人都喜欢吃一些燕麦,那么你知道吗?任何一种燕麦都是可以降低坏胆固醇的,这有助于心脏的健康呢。
咖啡。有研究表明,每天喝适量的咖啡可以减低患病的风险。咖啡可以通过预防2型糖尿病而有助于保护心脏;但是,对于已经患有糖尿病或者高血压的建议不要喝咖啡。
樱桃。樱桃不只是一种美味水果,樱桃含有丰富的抗氧化剂——花青紫,它可以保护血管。樱桃还可以提供有益于心脏健康的营养素。
蓝莓。蓝莓含有花青紫、鞣花酸、叶黄素、维生素C、叶酸、镁、纤维和β-胡萝卜素,这些营养素都是对心脏健康非常有利的。
胡萝卜。很多人都知道胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜,其实,胡萝卜也是一种有益心脏健康的食物。胡萝卜含有大量的可溶性纤维,是抗胆固醇的最佳食物。
橙子。酸酸甜甜的橙子中含有抗胆固醇的纤维果胶和有助于控制血压的钾,也是一种有益心脏健康的食物。另外,橙子的橙汁还能改善血管的功能,降低血压。
3对保护心脏最有力的桌上嘉宾
杏仁
作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险。含有丰富油脂的坚果，如花生、杏仁等，在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。即使每周只吃一次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险。其中特别推荐杏仁。杏仁不但富含蛋白质，还有维生素E和精氨酸,其功能是打通血管，防止血小板凝结，降低心脏病风险。但杏仁热量高，在吃的同时，最好减少其它油脂的摄取。如何用：将杏仁磨成粉状，拌入菜中或是洒在饭上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁营养。
人参
作用：补气，但最好经中医医生诊断后服用。经常被当成补品的人参，其实并非人人适用。中医认为补气药物可以保护心肌，增强心脏功能，对高血压控制也有帮助。但除非体质真的很虚弱，否则不当的补气只会造成相反的效果，让病情加重。一般要在血压稳定的状况下才可使用人参。血压不稳或刚出血后，并不宜大量服用人参。如何用：最好经由医师辨体质服用，且建议由少量开始。
当归
作用：补血，但最好经中医师诊断后服用。富含维生素B和矿物质的当归，具有补血功效，在传统中医典籍里有活血代淤功能，也是治疗心血管疾病的药物之一。但当归偏热性，体质燥热者不宜使用;且若是肠胃功能较差的人，也容易腹泻。如何用：最好按照医师视个人情况的建议服务。
薏仁
作用：降低胆固醇。高纤的薏仁，不仅可以美白，而且其降胆固醇效果不输燕麦。属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排出胆固醇。实验发现受试者服用薏仁一个月后，血中胆固醇明显下降，且薏仁还有其他未知的降血脂成分。可以自己制作简单的薏仁饭;一碗薏仁兑成一碗半的水，放进电锅里煮熟。煮好后分成小包装冷冻。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻，放入饭锅与米一起煮熟。这种方式不但可以控制白米与薏仁的比例，也可以经由再次烹煮，使薏仁变软。如何用：薏仁煮成甜汤容易增加热量，最好的方式是将薏仁煮成饭，使其成为主食的一部分。
黑芝麻
作用：防止血管硬化。含有强力抗氧化成分的黑芝麻，不仅可减缓衰老，使头发乌黑，也能让血管变得更有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。经常食用还可以达到预防便秘的软便功效。如何用：芝麻的营养万分藏在种子里，因此必须要咬开破壳才有效。建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下，让有效成分经由加热爆开释放。或是将黑芝麻打碎磨成粉，洒在饭上、菜上，这样也可以充分摄取到芝麻素。著名的客家擂茶，就是用小钵将黑芝麻、花生、绿茶等一一研磨成细粉，冲成茶饮。事实证明，这是可以充分摄取营养的高明养生方式。
黄豆
作用：降低胆固醇。黄豆含多种人体必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。尤其含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖，是良好的蛋白质来源，十分适合素食者当成主食。且黄豆与米有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。建议减少对油炸类的黄豆加工品的摄取，改由黄豆饭提供良好蛋白质来源。如何用：可先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水烹煮。这样可以将黄豆中容易产生气体的多醣体溶解出来，以免造成肚子胀气。
菠菜
作用：预防心血管疾病。菠菜富含叶酸。叶酸对于心血管疾病的预防作用，早就有科学证据。而且叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病。服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。比外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。如何用：菠菜含草酸，与含钙丰富的食物同煮会影响钙质吸收。菠菜最好先用热水氽烫一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸钙沉淀。但有草酸钙结石痛风者，最好避免食用菠菜。
木耳
作用：抗凝血，预防血管拴塞。木耳的高纤成分，可以刺激肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有不错的保健效果。但因木耳具有软便作用，因此容易腹泻者不宜食用。特别提醒木耳前端蒂头硬硬的部份应该摘掉丢弃，因为，食用木耳蒂头部分会造成三酸甘油酯升高。如何用：干燥的木耳纤维含量较高，可先用水泡开，洗净切丝，用热水氽烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌，就成为一道清凉消暑的夏日小菜。
海带
功能：预防血管阻塞。海带、海参等具有软坚散结功效，可以防止血拴和血液粘性增加，预防动脉硬化。而且，海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收利用，可以加速有害物质如胆固醇排出体外。如何用：煮汤、凉拌均可。但海带本身含钠，最好减少调味料的使用。[美食杰]
海带可是好东西，不仅对身体好，而且口感特好，但是要注意啦：
1、买海带最好买晒干的，虽然吃的时候麻烦一些，但是安全。因为有的小贩为了让泡好的海带有好卖像，在泡海带的水里加工业颜料，使海带看起来翠绿翠绿的，但是对身体的危害极大!
2、海带最好和肉类一起炖的软烂再吃，可以增加对营养成分的吸收。
4如何维护心脏健康
(1)少脂肪：应少食煎炸食物及含高胆固醇食物的虾、肝、蛋黄等。提倡每周至少吃2次鱼，可防止发生冠心病。每日摄盐量限于5克以内，坚持每天进食一定数量的瓜果及鲜蔬。
(2)不吸烟：烟草毒害心血管内皮细胞，损害内皮系统功能，可致心肌肥大、变厚，殃及正常的舒缩运动。
(3)多运动：每天最好坚持不短于30分钟的活动，可一次性完成或分3次进行，每次10分钟，可进行跳绳、舞蹈、骑车、步行等。
(4)调血脂：高血脂仍为酿成动脉粥样硬化或形成冠心病的因素。应注意提升高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平;降减导致动脉粥样硬化的甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平。
(5)放轻松：慢性忧郁或持续的紧张，可刺激交感神经兴奋，易致心跳快速、血管收缩、冠状动脉痉挛，冠脉血管阻力加大;血压上升，血流减少而加剧心肌缺血少氧，其心肌梗死率较乐观又豁达者高70%左右。
(6)睡眠好：良好又充裕的睡眠，可使呼吸及心跳趋缓，心肌对血氧需求减少，是心脏自我保护措施。
(7)适当多食坚果果仁：食用杏仁等富镁的果仁，可防治心律紊乱，养护心肌，少发生冠心病及心源性猝死等。
注意事项
一旦发现自己患有心脏疾病，一定要定期到医院进行检查，生活中要保持生活与饮食习惯，例如多运动、戒烟，控制饮食，避免肥胖;
高血压、高胆固醇和糖尿病患者，更必须良好地控制病情，以免加种心脏疾病。
5平时如何保护心脏
1.常吃纯黑巧克力
保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力就是一种不错的方法，这是由于在纯黑巧克力中富含黄酮类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、防治血管栓塞的作用。但在选择巧克力的时候要注意，不要为了一味的追求口感而选择吃一些加了其他元素的巧克力，那些巧克力并没有保护心脏的作用。
2.及时缓解生活压力
21世纪的人们都处于过重的工作压力以及生活压力之下，这些压力如果得不到及时的释放，就会让情绪过分的抑郁以及焦躁，这个时候就会出现血糖水平升高、腹部脂肪堆积、体重增加、甘油三酯水平升高等症状，与此同时连带着发生血管栓塞和心脏病的几率都会显著的增高。
因此在日常的生活中，无论压力有多大，我们都应该定时的进行缓解以及释放。同时我们还应该积极调整自己的不良心态，常做一些可缓解生活压力的事情，如练习瑜珈、多和朋友一起出去逛街、旅游等。
3.冥想打坐
经过国外的研究发现，我们如果能够每天冥想打坐2次，每次冥想打坐30分钟，连续做此项运动7个月就可大大减少血管内壁脂肪堆积的情况。除此之外，经常冥想打坐还能降低人体内血清素和肾上腺素等应激激素的水平，从而取得降血压的效果。
在如何保护心脏的问题上，保持血压的稳定很重要。要知道高血压对人体的危害非常的大，一旦血压升高，就会导致血管壁压力的升高，如果不能及时的缓解，就会导致血管壁破裂，最终导致体内出血。
4.不打断别人的话
经过一项最新的研究发现，研究人员在一项新的临床试验中发现，相较于那些经常抢着说话的人而言，耐心倾听别人说话的人其血压、心率都比较正常，那些经常打断别人说话的人都会出现血压升高、心率加快的情况。除此之外与善于倾听的人相比，经常打断别人说话的人其患心脏病的几率可增高47%左右。
5.适量饮酒
面对如何保护心脏的问题，研究人员发现，滴酒不沾的人比每天喝1～2杯酒的人患心脏病的几率更高。也就是说，适量的摄入酒精可保护心肌的功能，并且还能够帮助人体降低发生动脉血栓的几率。但同时要注意，这些好处仅仅是限制与适量饮酒的基础上，如果过量饮酒的话会导致心肌受损。
6.住在郊区
专家建议我们，要想更好的保护心脏，我们就要远离一些空气污染比较严重的城市，在这些城市的空气中，都含有郭亮洞二氧化硫和一氧化碳。如果我们人体长期的吸入这些物质，就会导致血液中的携氧量就会下降，从而可显著增加患心肌缺氧、血管炎、动脉血栓和心脏病的几率。
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