狗狗作为我们的家庭成员,很多铲屎官现在都会给它们过生日,王点是2005年10月22日来到我们家的,所以每年的10月22日都是我们王点的生日。下面话不多说,给大家分享王点的13岁生日蛋糕做法及步骤。由于当时制作时并没有想到要发此文,所以步骤没有拍图,只有成品图给大家看啦。
王点生日蛋糕的用料:鸡胸肉2块,龙利鱼1块,胡萝卜1根,西兰花半个,土豆半个,紫薯适量,鸡蛋两个,面粉适量,牛奶少许(最好用宠物奶粉或者羊奶粉,家里没有就用了牛奶,稀释作用),数字蜡烛根据狗狗年龄,在蛋糕店购买即可。
步骤一:胡萝卜去皮切碎,切的越碎越好,有料理机的直接用料理机打碎,有利于狗狗吸收。
步骤二:西兰花没有料理机就只用上面的花花,有料理机的话可以连下面一起打碎。
步骤三:鸡胸肉和龙利鱼如果有绞肉机或料理机直接打成肉糜,如果家里没有设备的铲屎官可以将肉切成肉糜,可以在菜市场绞碎。从冰箱冷冻拿出来的肉最好在室温放一会,半融化又不全溶的适合比较好切,切片再切丝再切丁,然后剁碎,把之前所有打碎的食材放在一起。
步骤四:两个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,蛋黄之前放入打碎的食材中,把蛋白用打蛋器打发至白色泡沫的样子。
步骤五:把适量的面粉倒入之前打碎的食材中,搅拌搅拌搅拌,想怎么搅拌就怎么搅拌,只要搅拌均匀就可以。建议倒面粉时先少到,感觉比较稀稠再加。
步骤六:把打发好的蛋白倒入之前搅拌好的食材中,继续搅拌,刚开始比较不容易拌均匀,不要懒,继续搅拌,拌匀为止。如果独自操作的话,可以在完成步骤五之后再打发蛋白,如果身边有人帮助的话可以蛋黄蛋清分离后就开始打发,以便节省时间。
步骤七:有蛋糕模具的可以直接把搅拌好的食材倒入模具放入烤箱直接烤,我没有来得及买模具,就直接在锡纸上大概压了一个正方形放入烤箱烤的。烤箱预热170度,烤一个小时,因为是生肉直接烤的,时间长了些。一小时后出炉,闻起来很香哈哈
步骤八:蛋糕在烤箱里烤的同时,我们开始清洗土豆和紫薯,去皮,切片或切块都可以,上锅隔水蒸20分钟左右,根据切的薄厚做时间调整。
步骤九:土豆捣烂成土豆泥,加一些宠物奶粉或者羊奶粉,我这边用了少量牛奶加水稀释代替。把牛奶倒入捣烂的土豆泥中,稀释到淡奶油七分发的状态,比较方便给蛋糕抹面。ps:狗狗不可以喝纯牛奶会拉肚子哦
步骤十:把打好的土豆泥奶油进行蛋糕抹面,不是很好抹,建议大家就直接往上糊吧哈哈。
步骤十一:紫薯捣烂成紫薯泥,团成球状做蛋糕表面装饰,最后插上数字蜡烛。
下面附上蛋糕图:
王点和球球都超爱吃哦~球球最爱吃上面那层奶油和紫薯球,照片还没拍完就开始偷偷用舌头舔奶油啦,王点还给它了一个大白眼哈哈哈。
最后致各位铲屎官:不管造型如何,代表着一颗永远爱着毛孩子的心哦~
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