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家禽生产学本科生课件家禽品种

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2024-12-06 07:17

域)洲门,动物科学学院
家禽生产学
第三章家禽品种
本章重点:
家禽品种、分类方法和杂交繁育体系
禽类主要性状
主要内容:
第一节:家禽品种及杂交繁育体系
第二节:禽类主要性状
第一节家禽品种及杂交繁育体系
中国家鸡、鸭和鹅的起源
红色原鸡;绿头鸭和斑嘴鸭;鸿雁和灰雁。
中国家禽遗传资源类型与形成
长期选择形成(仙居鸡、北京鸭、绍兴麻鸭);蛋用、肉用和兼用型
中国家禽遗传资源分类和分布
地方、培育和引进资源。2011年中国家禽品种志189个
地方172个(鸡107;鸭32;鹅30;鸽2;火鸡1))+培育5个+引进12个
7大区域(青藏、蒙新、黄土高原区,西南山地区,东北区,黄淮海区、东南区)
中国家禽遗传资源的特性与利用
肉品质好,生产力高(北京鸭、绍兴鸭、中国鹅……),抗逆性强。
第一节家禽品种及杂交繁育体系
、家禽品种(标准、地方和商业品种)
标准品种(纯种):按照育种组织制定的标准,经过鉴定并得到承认
的品种。强调品种特征,注重血统的一致性和典
型的外貌特征,尤其是羽色、冠型、体型等
商业品种(配套系):在标准品种(或地方品种)的基础上采用现代育
种方法培育出的,具有特定商业代号的高产群体。
第一节家禽品种及杂交繁育体系
、家禽品种(标准、地方和商业品种)
)鸡的品种
1、鸡的标准品种
(1)白来航鸡( White leghorns)
1935年,由意大利来航港输往美国,故名
白色单冠来航鸡属于轻型白壳蛋鸡。全世界商
业蛋鸡生产中使用的主要品种。北京畜牧所保种
蛋重
蛋形指数蛋壳强度蛋壳厚度
(kg/em2)I(mm)
蛋壳色泽哈氏单位/蛋黃
55,4

白色

繁殖性能:开产140-150d,年产蛋数200-300个,无就巢性。
第一节家禽品种及杂交繁育体系
家禽品种《忙地和商业品种)
(一)鸡的品种
1、鸡的标准品种
(2)洛岛红( Rhode island reds)
育成于美国东海岸的洛德岛州。
目前广泛用于褐壳蛋鸡生产,用作父系,利月
其伴性金色羽基因,自别雌雄。上海、北京、河北保
餐<
蛋形指数蛋壳强度蛋壳厚度
(kg/cm"
(m)蛋壳色泽哈氏单位/蛋黃比率
568

2299044褐色

繁殖性能;开产180-190d,年产蛋数200个以上,有就巢性。
第一节家禽品种及杂交繁育体系
、家禽品种(标准、地方和商业品种)
(一)鸡的品种
1、鸡的标准品种
(3)横斑洛克鸡( Barred Plymouth rocks)
(4)白科尼什鸡( White Cornish)
(5)澳洲黑鸡( Australorp)
羊家禽育
第一节家禽品种及杂交繁育体系
家禽品种(标准、地方和商业品种)
(一)鸡的品种
2、鸡的地方品种
(1)仙居鸡
蛋重
kgcm)(m/蛋壳色泽哈氏单位蛋黄比率
g)/蛋形指数蛋壳强度蛋壳厚度

029浅褐色81,2
349
繁殖性能:开产145d,66周龄产蛋数172个以上,弱就巢性。
第一节家禽品种及杂交繁育体系
一、家禽砧种《标准、地方和商业品种)
(一)鸡的品种
2、鸡的地方品种
(2)北京油鸡
三羽:风头、毛脚、胡子嘴
与石歧杂两系杂交利用:北京宫廷黄鸡
性别活重
擇率斗净膛翠全净膛率「腿肌率|胸肌率「腹脯率
(%)(%)(%)(%)
810
798

♀
1498
86,1

696

()蛋形指数/蛋壳强度蛋壳厚度
(kg/em")(mm)
蛋壳色泽哈氏单位蛋黃比率
(%)
537
133

粉色
77,4

殖性能:开产145-161d,72周龄产蛋数140-150个,就巢率6%8%
第一节家禽品种及杂交繁育体系
、家禽品种(标准、地方和商业品种)
(一)鸡的品种
2、鸡的地方品种
(3)狼山鸡
1982年传入英国,后转美国、德法国、日本。
性别活琴半净率全净率腿肌率肌率率
(%)
2670
717

♀203094793
699

g)蛋形指数|蛋壳强度/蛋厚度
(kg/em")(mm)
蛋壳色泽哈氏单位蛋黃比率
(%)
516
130

034浅褐色

殖性能:开产155

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