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2024年浙江省畜牧业主导品种丨家禽（14个）

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2024-12-06 07:59

(六）仙居鸡

1.品种来源

仙居鸡又称“仙居土鸡”“仙居三黄鸡”，属蛋用型地方品种，体型较小，以黄色居多。中心产区分布在台州市仙居县、临海市、天台县等地。是国家级畜禽遗传资源保护品种，建有浙江省仙居种鸡场国家级保种场1个，仙居开发总公司省级保种场1个。

2.品种特征

仙居鸡全身羽毛紧密贴体，体型结实紧凑，小巧玲珑，体态匀称，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。仙居鸡羽毛有黄、黑、白3种，其中黄羽多见。黑色羽毛体型最大，黄色羽毛体型次之，白色羽毛体型略小。一般主要选育黄色羽毛体型鸡种饲养。

3.生产性能

仙居鸡生长速度中等，个体小，180日龄公鸡体重1450g，母鸡1250g，300日龄公、母鸡半净膛屠宰率分别为81.47%和74.98%。开产期早，产蛋量高，蛋品质好，在粗放的饲养管理条件下，约180日龄开产，年产蛋180～200枚。蛋枚均43～48克，蛋壳以棕黄色为主，乳白色的较少，蛋形比较整齐，一般为长椭圆形蛋。蛋壳约占蛋重的11.19％。

（七）光大梅岭4号肉鸡

1.品种来源

光大梅岭4号肉鸡属培育品种，由浙江光大农业科技发展有限公司从三个地方鸡品种中，历经二十多年，培育而成的特优质型黄羽肉鸡，2022年通过国家审定，证书号：农09新品种证字第96号。该品种肉质优异、耗料少、抗逆性强。

2.品种特征

光大梅岭4号外貌三黄、体型精致、胫高、善跑、抗病，适合放养和圈养。父母代公鸡颈短、胸宽阔，冠和肉垂发达红艳；母鸡头小、胫细，冠、肉垂呈鲜红色。商品代体型紧凑，羽毛紧贴，头小，胫高；冠和肉垂红艳。

3.生产性能

光大梅岭4号父母代148天左右开产，开产体重1350 -1500克，66周产蛋数177个，健雏数140只以上，产蛋期成活率91%以上；商品代公鸡105～115日龄体重1650～1850克；母鸡110～120日龄体重1450～1700克，料肉比分别为3.0～3.3∶1和3.3～3.6∶1。

（八）雁荡麻鸡

1.品种来源

雁荡麻鸡属于蛋肉兼用型地方品种，中心产区位于浙江省乐清市雁荡山地区。2022年通过国家畜禽遗传资源委员会审定，建有浙江绿雁农业开发有限公司雁荡麻鸡保种场1个。

2.品种特征

体型中等偏小，体躯呈长方型、细致紧凑，公鸡羽毛呈红黄色或栗黄色，母鸡羽毛为麻羽，多为黑麻或黄，皮肤黄色，具有肉质细嫩，味鲜美，鸡蛋蛋黄比例高等特点。

3.生产性能

雏鸡平均出生重33g，公母鸡8周龄体重分别达704g和527g，43周龄成年体重分别为1973g和1577g。雁荡麻鸡100～120日龄上市，公鸡上市体重约1.6kg、母鸡上市体重约1.2kg。120日龄公母鸡屠宰率87%～91%，半净膛屠宰率76%～81％；屠体品质及肉质优良。种鸡135～155日龄开产，蛋壳粉色或浅褐色，平均蛋重47.78g，蛋黄比率34.42%。

（九）萧山鸡

1.品种来源

萧山鸡属于肉蛋兼用型地方品种，以肉用为主，中心产区分布在杭州市萧山区瓜沥镇。是国家级畜禽遗传资源保护品种，建有杭州萧山种鸡（萧山鸡）有限公司省级保种场1个。

2.品种特征

萧山鸡体态匀称，羽毛紧凑。全身羽毛颜色有红色、黄色、浅黄色三种。颈、翼、背部颜色较深。母鸡冠峰不高，喙呈褐黄色，前端稍黄，后端稍褐，深浅不一。全身羽毛多为黄色，个体间羽色略有深浅，部分个体全身呈麻栗色。有少数个体颈部羽毛有黑斑。尾羽和翼羽多呈黑色。雏鸡绒毛呈淡黄色。

3.生产性能

在舍饲条件下，萧山鸡初生重32～33g，20周龄公鸡2.1kg，母鸡1.8kg。开产日龄150～170天，500日龄平均产蛋数150.5个，平均蛋重52.8g，平均种蛋受精率为84.85%，平均受精蛋孵化率为89.53%。

(十）新兴麻鸡4号配套系

1.品种来源

该品种是广东温氏南方家禽育种公司与华南农业大学的遗传育种学专家运用现代遗传育种理论与方法，经过多年选育而成的配套系。该配套在提高种鸡生产性能的同时，较大幅度提高了肉鸡的生长速度，降低生产成本。

2.品种特征

该配套系的商品肉鸡长速快、毛色黄麻、早熟、羽毛紧凑丰满、体型团圆，外观符合市场的要求。父母代公鸡体型大，宽胸，矮脚，脚色黄，羽毛黄麻丰满，翅膀羽毛呈深红色。

3.生产性能

父母代母鸡为羽毛为黄麻羽，性成熟早，繁殖性能高，43产蛋周每只入舍母鸡产蛋175-180枚，合格种蛋165-170枚，受精率93-94%左右，每只入舍母鸡可提供鸡苗145-155只。一月龄公鸡750克，母鸡600克。上市日龄公鸡47日，出栏重量1600克；母鸡上市日龄52日，出栏重量1600克。

（十一）海兰蛋鸡

1.品种来源

美国海兰国际公司培育的优良蛋鸡品种。我国从20世纪80年代引进，在全国有多个祖代或父母代种鸡场，我省主要饲养的品种为海兰褐和海兰灰。

2.品种特征

海兰褐：商品代初生雏，母雏全身红色，公雏全身白色，可以自别雌雄。成年母鸡全身羽毛基本红色，尾部上端大都带有少许白色。头部较为紧凑，单冠，耳叶红色，也有带有部分白色的。皮肤、喙和胫黄色。体形结实，基本呈元宝形。

海兰灰：商品代初生雏鸡全身绒毛为鹅黄色，有小黑点成点状分布全身，可以通过羽速鉴别雌雄，成年鸡背部羽毛成灰浅红色，翅间、腿部和尾部成白色，皮肤、喙和胫的颜色均为黄色，体型轻小清秀。

3.生产性能

海兰褐：具有饲料报酬高、产蛋多和成活率高的优良特点。1～18周龄成活率为96～98%，18周龄体重1550g。产蛋期(入舍至80周)高峰产蛋率94～96%，至60周龄时产蛋数为246枚，至74周龄时为317枚，至80周龄时为344枚。19～80周龄日均耗料114g，21～74周龄每kg蛋耗料2.11kg，72周龄体重为2250g。

海兰灰：适应环境能力强，产蛋率高。18周体重1.42kg，成活率97%。151日龄达50%产蛋率，高峰产蛋率94%，日耗料105g，32周蛋重60.1g，70周蛋重65.1g，至80周龄产蛋总重21.1kg，至80周成活率95%。

（十二）京红（粉）蛋鸡

1.品种来源

京红（粉）蛋鸡配套系由北京市华都峪口禽业培育而成，是我国拥有自主知识产权的蛋鸡配套系，具有生产性能优越，繁殖性能突出，实用性、适应性强等多项优势。

2.品种特征

体型中等结实，呈元宝形。全身羽毛呈红褐色，单冠红色，冠齿4～7个，眼圆大有神，虹彩内圈为黄色、外圈为橘红色，瞳孔为黑色，耳叶红色，喙、胫、皮肤呈黄色，四趾、无胫羽。母雏全身绒毛呈棕红色，少数个体背部有深褐色条纹，公雏全身绒毛呈白色。

3.生产性能

京红蛋鸡：开产早，产蛋多，140日龄达到50%产蛋率；90%以上产蛋率维持9个月以上。育雏、育成成活率97%以上，产蛋鸡成活率97%以上，高峰期蛋料比1：（2.0～2.1）。

京粉蛋鸡：具有适应性强、产蛋量高、耗料低等特点，父母代种鸡68周龄可提供健母雏96只以上，商品代72周龄年产蛋总重可达18.9kg以上。商品代蛋鸡育雏、育成期成活率96～98%，产蛋期成活率92～95%，高峰期产蛋率93～96%。

（十三）罗曼蛋鸡

1.品种来源

罗曼蛋鸡是德国罗曼总公司动物饲养有限公司育成的高产蛋鸡品种。在我国主要有罗曼褐、罗曼粉、罗曼灰、罗曼白LSL等品种。具有产蛋率高、饲料转化率高、蛋重适中、蛋品质优良、蛋壳硬等优点。我省主要饲养罗曼灰品种。

2.品种特征

罗曼灰初生雏鸡全身绒毛为鹅黄色，有小黑点成点状分布全身，脚为黄色，通过羽速鉴别雌雄。成年鸡背部羽毛成灰浅红色，翅间、腿部和尾部成白色，皮肤、喙和胫的颜色均为黄色，体型轻小清秀。

3.生产性能

商品代蛋鸡开产日龄130天，20周龄体重1500-1600克，1-20周龄成活率97%-98%，1-20周龄耗料7.2-7.4千克/只。该品种蛋鸡产蛋高峰期产蛋率93%-95%，最高产蛋率可达95%-98%，产蛋高峰以及高峰后的产蛋力持久，产蛋高峰期可持续7-8个月，72周龄产蛋325-330枚以上，总蛋重19.5～22.0千克，料蛋比2.2:1，产蛋期成活率94%～96%。

（十四）绍兴鸭

1.品种来源

绍兴鸭属于高产蛋用型地方品种，中心产区分布在绍兴一带，是世界上产蛋量最多的品种之一，属国家级畜禽遗传资源保护品种，建有浙江省绍鸭原种场和浙江国伟科技有限公司保种场2个。

2.品种特征

绍兴鸭体型小巧、体躯狭长，嘴长颈细，背平直腹大，臀部丰满下垂，站立或行走时躯体向前昂展，倾斜呈45度角，似“琵琶”状。根据毛色特点，可分为“红毛绿翼梢系”、“带圈白翼梢系”和“白羽系”。

3.生产性能

具有体型小，产蛋多，耗料少，成熟早和适应性强等特点。绍兴鸭平均初生重43.7g，60日龄可达800g左右，110日龄可接近成年体重，成年公鸭体重1.6kg左右，母鸭1.4kg左右。绍兴鸭繁殖性能强，母鸭从育雏开始到性成熟需130天左右，开产日龄在105天左右；公鸭性成熟较母鸭迟，需150～160天：500天产蛋310枚左右。

（十五）缙云麻鸭

1.品种来源

缙云麻鸭属于蛋用型地方品种。中心产区为丽水市缙云县，在全国均有分布，是国家级畜禽遗传资源保护品种，建有浙江欣昌农业开发有限公司国家级保种场1个，分Ⅰ系、Ⅱ系、青壳系。

2.品种特征

Ⅰ系：母鸭以褐色雀斑羽为主，腹部羽毛颜色较浅，喙呈灰黄色，胫、蹼呈棕黄(红)色；公鸭羽毛深褐色，头、颈及尾部羽毛呈墨绿色，有光泽。

Ⅱ系：母鸭以灰白色雀斑羽为主，腹部羽毛白色，头颈部羽毛有一条带状棕色背线，喙灰黄色，胫、蹼呈桔黄(红)色；公鸭羽毛浅褐色，其中主翼羽、腹部、颈部下方羽毛为灰白色，颈部上方、尾部羽毛呈绿色。

青壳系：母鸭以深褐色雀斑羽为主，喙呈暗黄色；公鸭羽毛深褐色，喙呈青色。品种体型外貌基本一致。

3.生产性能

具有生长速度快、体型小、产蛋率高等特点，初生重40g，成年母鸭体重为1.4kg，成年公鸭体重为1.3kg。0～20周龄成活率93%以上，21～72周龄成活率95%以上。种鸭72周龄合格种蛋数240个以上，种蛋受精率85～95%，受精蛋孵化率85～95%，Ⅱ系见蛋较早。

I系：90日龄公鸭1076g，母鸭1133g；见蛋日龄95～105天，150天达90%产蛋率，500日龄产蛋数310个以上，总蛋重为20kg以上，平均蛋重65g左右，蛋料比为1:2.8～2.9；

Ⅱ系：90日龄公鸭1076g，母鸭1126g；见蛋日龄85～95天，140天达90%产蛋率，500日龄产蛋数315个以上，总蛋重21kg以上，平均蛋重65g，蛋料比为1:2.8～2.9；

青壳系：见蛋日龄90～100天，500日龄产蛋数310只以上，产蛋总重20.5kg，蛋料比1：2.8～2.85，平均蛋重65g，青壳蛋比例85%以上。

（十六）奉化水鸭

1.品种来源

奉化水鸭蛋肉兼用型品种，原产地为浙江省宁波市，中心产区为奉化市，以及周边的鄞州区、宁海县、象山县和镇海区。2021年，奉化水鸭通过国家畜禽遗传资源委员会认定，被列入国家级畜禽遗传资源。

2.品种特征

奉化水鸭公鸭体型外貌与绿头野鸭相似，嘴褐色或青褐色，少数黄色；头和颈暗绿色带金属光泽，颈下有白色环纹与栗色的胸部相分隔；体羽棕灰色带灰色斑纹，胁、腹灰白色，有灰褐色小斑。翼羽暗蓝或紫色，前后镶以黑边，其中又有一白色带。成年母鸭以麻色为主，体型较绿头野鸭小，颈下无白环，喙较短，呈褐色，且尖端有弯曲；颏、喉淡黄色；背部及翅黑褐色，有黄色羽缘及“V”形斑；有大小不等的圆形白麻花纹；腿、脚橙黄色，蹼呈灰色。

2.生产性能

奉化水鸭成年公鸭体重1.09千克左右，母鸭体重1.15千克左右；蛋壳颜色以枯草黄色为主，只年均产蛋量90个，产蛋率为27%，料蛋比5.25:1，蛋重60克。母鸭就巢性强。

（十七）浙东白鹅

1.品种来源

浙东白鹅属肉用中型白羽鹅种，又称为奉化白鹅、象山白鹅、定海白鹅、绍兴白鹅等。中心产区为宁波市象山县，是国家级畜禽遗传资源保护品种，建有象山县浙东白鹅研究所国家级保种场1个。

2.品种特征

浙东白鹅体型中等偏大，结构紧凑而清秀，体态匀称，背平直，尾羽上翘，呈船形。全身羽毛为白色，但也约有15％左右的个体在躯干背侧有少量尖的灰黑色毛。头部半球形肉瘤高突，喙偏平无肉髯，颈细长，腿粗壮。喙、脚、蹼、趾部幼时为桔黄色，成年后呈桔红色，爪玉白色，肉瘤的颜色较喙浅，随年龄的增长逐渐突起，眼帘金黄色，虹彩灰蓝色。

3.生产性能

浙东白鹅具有早期生长速度快、耐粗食、屠宰率高等特点。在传统以放牧为主的饲养条件下，雏鹅从出壳后养70天，体重可达3～4.3kg。公鹅性成熟约在4月龄，初配在160日龄以后。母鹅130～150日龄开产，开产蛋重89g,每窝产蛋8～12只，年产蛋数28～40个，生产群平均蛋重162克。

（十八）美国王鸽

1.品种来源

美国王鸽是1890年由美国新泽亚州的养鸽爱好者根据肉用需要培育出来的大型肉鸽良种，90年代引入我国。

2.品种特征

美国王鸽的毛色一致，均为白色，并且胴体白皮，二代雏鸽的体重和羽色无任何差异，极少有返祖现象。头部较圆，前额突出，嘴细鼻小，胸宽而圆，背大尾粗且中长微翘，公大母小。

3.生产性能

美国王鸽成年公鸽平均体重为800～1000g，最大公鸽为1250g，成年母鸽的平均体重为750～900g，乳鸽两周龄平均体重为488g，四周龄平均体重为620g，一级商品率90%。种鸽年产种蛋9～10对，可育成乳鸽8～9对，种蛋的受精率和孵化率达95%以上。乳鸽的屠宰率为85%，净膛胴体为400～500克。

（十九）朝鲜鹌鹑

1.品种来源

朝鲜鹌鹑由朝鲜采用日本鹌鹑培育而成的蛋用型培育品种。按其产区可分龙城系与黄城系两类。我国主要以龙城系为主。

2.品种特征

朝鲜龙成鹌鹑体型比日本鹌鹑稍大，成年鹌鹑羽毛呈栗褐色，雄鹌鹑脸部、下颌以及喉部呈淡褐色，胸部羽毛为砖红色；雌鹌鹑面部呈淡褐色，下颌呈灰白色，胸部羽毛为灰白色并有匀称的小黑点。

3.生产性能

成年鹌鹑125-180克。一般条件下33-35日龄开产，平均年产蛋率75%以上，年产蛋260-280枚，蛋重10.5-12.0克。每只鹌鹑日耗料20-23克，配种日龄55-60日龄。