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宠物营养学基本知识(能量与宠物营养)分析(完整版)

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2025-01-29 22:04

宠物营养学基本知识(能量与宠物营养)分析(完整版)

【正文】源。含量常用饲料中无氮浸出物含量一般在 50%以上，特别是植物籽实和块根、块茎饲料中含量高达 70%～ 85%。结果：一局部纤维素、半纤维素和木质素溶解，使 CF测值偏低。宠物营养与食品教学课件饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。粗蛋白真蛋白〔 True Protein〕非蛋白氮〔 Nonprotein Nitrogen, NPN〕 NPN是蛋白质合成或分解时的产物，结构简单，包括游离氨基酸、硝酸盐、氨等。宠物营养与食品教学课件〔 7〕不饮水，摄取其它养分，可存活七天。第十页，共五十二页。宠物营养与食品教学课件二 . 宠物食品的主要营养成分  水分  粗灰分：宠物食品及其原料在 550～ 600℃ 高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。一切能被宠物采食、消化、吸收利用，并对宠物无毒无害的物质称宠物食品。第三页，共五十二页。  粗蛋白：用以估计宠物食品中含氮物质的指标，包括真蛋白质和非蛋白氮 (NPN)。宠物营养与食品教学课件  各种饲料均含有水分，其含量差异很大， 5% ~95%；  水分含量越大， DM低，营养浓度越低，营养价值越低；  水分含量多不利于贮存和运输，易发霉变质；  饲料保存时北方水分应不高于 14%，南方不高于 %。〔 5〕动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质的一半，体重的一半，动物都能生存；〔 6〕只饮水，可存活三个月；第十三页，共五十二页。第十六页，共五十二页。常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得产品，故称为乙醚浸出物。第二十一页，共五十二页。饲料中无氮浸出物含量高，适口性好，消化率高，是动物能量的主要来源。但它是鱼类的主要能源物质。 1MJ = 103KJ = 106J 〔二〕能量的衡量单位第二十八页，共五十二页。〔二〕各种能值含义〔 1〕总能〔 GE， gross energy〕第三十二页，共五十二页。 3. 消化能〔 DE〕 =总能〔 GE〕粪能〔 FE〕 4. 由于粪中含粪代谢产物，按上式计算的消化能为表观消化能〔 ADE〕〔 2〕消化能〔 digestible energy， DE〕第三十四页，共五十二页。消化率取决于 CF含量： DE〔 MJ/Kg〕 = 〔 4〕饲料给量多，粪能损失多。甲烷能占总能 3%~10%。宠物营养与食品教学课件 ⑴ 消化过程产热，消化道运动产热。饲料中蛋白质或 AA过高，会引起热增耗增加。宠物营养与食品教学课件指饲料能量用于沉积到产品中的局部，也包括用于劳役做功的局部。等热区内动物的代谢率最低。通过饲养管理，扩大等热区。⑴ 消化过程产热，消化道运动产热。五、环境温度对能量代谢的影响。五、环境温度对能量代谢的影响第五十一页，共五十二页。上限温度：等热区的上限点温度叫上限温度。维持动物生命活动，适度随意运动和维持体温恒定所耗能量。脂肪转化为体脂的效率高。 ⑶ 营养物质代谢增加了器官肌肉活动所产生的热量。宠物营养与食品教学课件 AME = GE FE UE Eg TME = 总能粪能代谢粪能〕〔尿能内源尿能〕气体能即： TME = GE〔 FE FmE〕〔 UE UeE〕 Eg 内源尿能〔 UeE〕：尿中能量除来自饲料养分吸收后在体内代谢的产物外，还有局部来自体内蛋白质发动分解的产物，后者称为内源氮，所含能量为内源尿能〔 urinary energy from endogenous origin products〕。宠物营养与食品教学课件 1. 概念：代谢能：即食入的饲料消化能减去尿能〔 UE〕及消化道气