挤出宠物食品组合物制造技术
可以通过配方选择和/或工艺参数来调整挤出烹饪食品的质感。配方选择和工艺参数之间的相互作用可以协同地用来产生低密度和低硬度的挤出烹饪食品。低密度和低硬度可以使粗磨食物质感更易于或者更被乐于咀嚼或吞咽。
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【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
一种用于产生挤出食品的面团，所述面团包含：至少4％的C型淀粉；和至少20％的天然蛋白质源，作为面团的蛋白质含量的重量百分比。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：M·D·MS·韦拉格兰，I·O·艾任，J·H·穆尼，G·W·杜里施，W·C·席尔德克内希特，
申请(专利权)人：爱默思公司，
类型：发明
国别省市：美国;US
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