柠檬青椒炒肉皮的做法
柠檬青椒炒肉皮的做法
更新时间：2025-02-10 11:42:20
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的保健作用，腌制过的柠檬有着一种独特的柠檬香味，青椒带有点微辣，三样搭配做出来的成品非常好吃，肉皮一点都不油腻，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
01
把猪皮放进锅里煲10分钟左右。【肉皮不要煲得过蓉】
02
捞上来用清水泡洗干净。
03
切成一块块。
04
柠檬、香葱、蒜米准备好。
05
把青椒切成丝，柠檬切碎。
06
开火下油，把蒜米放进爆香。
07
然后肉皮下锅，加适量的生抽、料酒。
08
洒少量的水、加柠檬盖上盖子焖3分钟。
09
然后打开盖子下香葱白下去翻炒。
10
然后把肉皮铲至锅边，下青椒丝到锅空格加适量的盐翻炒一下。
11
接着辣椒肉皮一起翻炒1分钟，下香葱炒一下上碟。
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