【步骤图】茶油兔肉煲的做法

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• 2026-01-04 18:06

茶油兔肉煲

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space 闽南美食，兔肉煲 兔肉高蛋白低脂肪，搭配山茶油和药膳辅料，适合春季调理脾胃虚弱 养胃又润肺的一道美食

用料

茶油兔肉煲的做法步骤

步骤 1

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兔子冷水焯水

步骤 2

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用热水洗去表面浮末

步骤 3

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姜片用茶油煎香 （放一半量）

步骤 4

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下入兔肉炒至表皮金黄

步骤 5

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放入少许盐，一片香叶，一小块桂皮，几根当归翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

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加入半碗黄酒在翻炒一下

步骤 7

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在加入生抽翻炒上色

步骤 8

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另取一个砂锅放入茶油垫上豆干

步骤 9

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倒入炒好的兔肉 可以在倒一些茶油 这样焖煮不容易烧焦

步骤 10

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中小火煮至20分钟左右即可（可以中火10分钟 后面小火）筷子能插下去就煮了

步骤 11

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因为加了茶油 黄酒 就算没有加水也不会烧焦 香喷喷 营养丰富 ！快给家人做起来吧！

茶油兔肉煲的小贴士

●炖煮时间需根据兔肉量调整(家养的兔子要久一点 筷子能轻松插入) ●没有豆干可以放姜片垫底

菜谱创建时间：2025-04-30 12:24:20

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