【动物肝脏有什么维生素】
动物肝脏有什么维生素
2021-04-09 11:23:19
动物肝脏有什么维生素
倪寿翔 副主任医师 眼科 山东省立医院 三甲 动物性的肝脏富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分。 其维生素 A含量远高于牛奶、蛋类、肉类、鱼类等食品,可有效预防和治疗夜盲症、干眼症和角膜软化症等疾病,并能保持健康的肤色,对皮肤的健美有重要作用。 动物性肝也富含铁,是补血的最佳食品之一。 吃动物肝能促进新红细胞的产生,提高血色素,对恶性贫血有较好的疗效。 动物性肝脏中的维生素B2,也能补充机体重要辅酶,完成机体对某些有毒成分的解毒。 还有一般肉类食品中所没有的维生素 C和微量元素硒,可以增强人体免疫功能,抗氧化,抗衰老,还可以抑制肿瘤细胞的生成,还可以治疗急性传染性肝炎。
2021-04-10 11:33:18
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