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【2017年整理】蛋白质与宠物营养.ppt

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2024-10-16 03:47

【2017年整理】蛋白质与宠物营养

*;（一）蛋白质的组成 ;;由图中提示，请大家思考蛋白质对于宠物来说有什么作用？;（二）蛋白质的营养生理功能;1、赖氨酸：功能：合成细胞蛋白质和血红蛋白，生长发育所必需。缺乏：食欲下降，体况憔悴、生长停滞，贫血，引起肝脏病变，皮下脂肪减少，骨的钙化失常。 2、蛋氨酸：功能：甲基供体，参与肾上腺素、胆碱和肌酸的合成，参与脂蛋白合成，防止产生脂肪肝，促进被毛生长。缺乏：发育不良，体重减轻，肌肉萎缩，被毛变质，肝肾损伤。 3、色氨酸：功能：参与血浆蛋白更新，传递神经冲动，是幼龄宠物生长发育和成年动物繁殖、泌乳所必需。 ;3、色氨酸：缺乏：食欲降低，体重减轻，贫血、下痢，视力破坏并患皮炎，睾丸萎缩。 4、亮氨酸：功能：合成体组织蛋白与血浆蛋白所必需，促进骨骼肌蛋白质的合成，对组织蛋白质的降解有抑制作用。 5、牛磺酸：功能：促进脂肪及类脂类物质消化吸收，维护视觉及正常的繁殖、免疫等，对猫十分重要。;;1、蛋白质不足：影响动物生产性能产量和品质，如猪瘦肉比例，乳蛋白含量和饲料转换率等；严重不足则影响动物健康动物消瘦，体重下降长期缺乏会出现水肿、贫血和抗病力下降等。;2、蛋白质过量：造成蛋白质饲料的浪费消化率降低；虽然蛋白质可以转换为脂肪和碳水化合物，但是它在体内氧化不完全，转换率低，用蛋白质功能是不经济的；影响动物健康蛋白质过量将加重肝脏和肾脏的负担，可能造成器官损伤和病变，甚至造成动物体中毒；排出过多粪氮和尿氮，污染环境 ;三、蛋白质的消化、吸收和代谢;1、主要消化、吸收和代谢过程;2、主要消化、吸收和代谢特点;蛋白质;3、对蛋白质品质的要求;; 非必须氨基酸：动物体内能合成，或者，或者能由其他氨基酸转化代替，不需要饲料额外供给就能满足动物营养的氨基酸。限制性氨基酸：指当日粮中某种氨基酸不足时，就会影响其他氨基酸的利用，并使整个日粮中蛋白质利用率下降，称之。常用饲料中，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸不能满足动物的需要，这三种氨基酸称为限制性氨基酸。通常，按其短缺的程度依次列为第一、第二、第三……限制性氨基酸。;*;*;宠物对蛋白质的要求？;如何提高宠物对食品蛋白质的利用率？;*;四、日粮氨基酸的平衡;必需氨基酸的“木桶模式”:;(3)氨基酸中毒：;(5)日粮氨基酸的平衡方法:;添加限制性氨基酸的应用：