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【申请】为中国5400万只宠物猫狗设计一份符合AAFCO级别的健康食谱

萌宠菠菠乐园
2024-11-16 10:14

你的兴趣梦想是什么？你为什么选择这个兴趣？

在行文之前，我们想先阐述一个态度，这也是我们在过去一年中孜孜不倦地去传播的观点。

“除非医生出于对宠物健康因素的考虑建议使用自制粮，其他情况都建议使用商业粮。如果你坚持亲自给宠物下厨的话，记得一定要咨询专业的宠物营养师或者你的兽医。” （Ref 4, 5, 6, 7)

（截图来自漫画 | 喵星人的粮食怎么选？）

观点表明确后，我们来一组数据：

2014年8月的权威数据调查机构Euromonitor Pet Care in China的报告表明，中国的5400万只猫狗宠物中，98%的宠物狗和96%的宠物猫以食用自制粮为主 (Ref 1)。其中狗均宠物粮消费为每月$0.98美元，同期美国的消费数字为每月$20.08美元。

当然，你说美国人懒也没什么错。

但是，虽然没有数据支持，我们有理由相信很多宠物主人并没有从营养的角度出发为宠物准备粮食。从萌爪医生的咨询平台上，我们也收集到很多咨询自制食谱的询问。

抛开自制粮和商业粮优缺点，也暂时抛开中美之间养宠物观念的不同。面对如此庞大的自制粮群体，我们考虑的事情暂时只有一个。

我们决定尝试为坚持自制宠物粮的主人们提供一份科学的自制粮配方及膳食补充剂，让他们的宠物能够免去因营养不良带来的潜在疾病危险，健康快乐地过好12-15年（甚至更长）。

半年内你希望达成的目标是什么？你将如何分享、展示你的实践成果？

营养不是个简单的话题，当考虑到食物的适口性时更是复杂。中国菜誉满全球，只要有华人的地方几乎都有中国餐厅。但中国菜讲究的“色、香、味、艺、形”却没有对营养的考量。这些主人对营养的理解会全权附加到他们的宠物身上。

达到营养标准需要两个条件，第一个是找到权威认证的猫狗营养标准作为参考。我们在比较了几家机构后决定采纳AAFCO（The Association of American Feed Control Officials,美国饲料管理协会）的营养指标建议。第二个条件是搭配合适的食材来满足这样的营养指标，并适当加入营养补充剂（类似于人类的复合配方保健品）来最大化匹配营养指标需求。

在营养的前提下，我们所考虑的第二点是食谱的可操作性和经济性。一份让大多数宠物主人接受的食谱，它的制作过程应该是像煮方便面那样简单，最多是额外加蛋和蔬菜的那种；它的经济性也应该让绝大多数主人都能长期负担的起。营养补充剂也是必要的一个环节，目前所有的商业粮都会通过营养补充剂来调整营养成份。通过计算食材比例，热量，加工和贮存时消耗的营养成分来添加营养补充剂，我们希望自制粮也能够接近或者达到商业粮的标准。

接下来我们考虑的是按照这样一份具有合理营养比例，好吃不腻，制作工艺简便并且顾及成本问题的食谱制作出来的自制粮，是否真的在加工后仍有我们所期望的营养价值。最直接的方法就是将自制粮做好后送到第三方检测机构进行营养成分的测定。

这些成分测定有49项，包括和12种矿质元素（Ca, P, K, Na, Cl, Mg, Fe, Zn, Se, Mn, Cu, I），13种氨基酸 (Taurine, Ile, Leu, Lys, Cys, Met, Tyr, Phe, Thr, Trp, Val, Arg, His) ，5种脂肪酸 (Linoleic Acid, Arachidonic acid, EPA, DHA, Linolenic acid)，14种维生素 (Vitamin A1, K, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, Bc, H, Choline)，和5种食物综合营养指标(Calories, Protein, Total fat, Dietary fiber, Ash) (Ref 4)。

我们希望用这样的行动告诉宠物主人，如果你采用一份科学的自制食谱，你是有能力为你的宠物提供一份符合营养学标准的粮食。

出于样本量的考量，我们会参照食谱在三个不同的市场采购食材（biological replication），再对不同地点的食材分别作三次独立的食品加工（technical replication）。但考虑到检测成本的问题，我们会将这九份做好的食粮均匀混合后（或者各取1/3再进行混合）送检。当检测报告出来后，我们会比对预测的营养成分数据和真实的数据，以判断食物营养含量达到推荐量以及未超过安全上限。

100个果壳网友，并提供营养补充剂（49种混合而成的微量元素），给我们反馈。

对于项目的延展性，后续可以考虑食物的口感增加调味品，如少量啤酒酵母粉（yeast）；以及进行食谱的扩展以丰富宠物猫狗的食材选择。

回到最初的话题，如果你问我是否改变了对商品粮和自制粮的态度，我们的答案是：态度始终如一。我们依然支持商品粮，依然会提示自制粮的风险。我们所做的只是帮助坚持自制配粮的宠物主人尽可能地降低和规避风险。

给一个理由，说服我们，为什么要选你？

大量的前期市场调查+两年的个性化食谱定制+萌爪医生团队的全力支持+对这份行业的深爱

我们不想通过万有青年的项目颠覆任何现存的市场和行业，但倘若一万个宠物主人中有一位主人采纳了我们的建议，避免了自制粮的健康风险，我们在这份食谱投入的所有心血、时间，与申请的5000元的经费，都是值得的。

关于我 咪酱麻麻，自制鲜食系统发明人，高级宠物驯导（营养）师。目前在萌爪医生任职。

关于萌爪医生 萌爪医生（原名北美宠物网，PetQuest）于2014年创建于美国 Texas A&M University 创业孵化器Startup Aggieland，并被选入美国商业孵化器Seed Sumo。核心成员全部为留美博士/硕士，团队有着很强的逗逼属性和共产主义思想。2015年5月核心团队归国并在北京全职投入创业。(Ref 2, 3)

你想申请多少兴趣奖学金？（即你完成计划的预算是多少？需要有大致构成说明）

食材准备，采购和加工：自费。

营养补充剂：自费；因为是营养师，所以这些营养素家中都有自备。

第三方机构营养成分测试和鉴定。根据PONY测试的报价来看，49个待检测物质需要49*100 =4900元的费用。49个待检测物质中除了EPA，DHA和Linolenic acid（亚麻酸）外，其余46种都是必须检测项目。因此最小的预算为4600元。

除了资金，你可能还需要果壳网/网友们支持些什么？

在正式制作之前，我们希望能够让养猫/狗的果壳网网友们填写一份问卷调查。根据问卷结果我们会选择大家最易获取的食材（鸡肉，牛肉）以及倾向的搭配类型和做法。因此，这是一份由大家共同创造出来的食谱。

References

Euromonitor International 2015 Pet Care Market in China.Aggie made app helps pet owners．The Battalion. http://www.thebatt.com/news/aggie-made-app-helps-pet-owners/article_e8f5d000-e19c-11e4-9324-a342b1be18d8.htmlEight Startups Selected for Seed Sumo s Accelerator Class．SILICON HILLS. http://www.siliconhillsnews.com/2015/04/30/eight-startups-selected-for-seed-sumos-accelerator-class/猫奴必看——关于营养的九大疑问 http://www.wecarepet.com/blog/article/431宠物粮选择的基本原则 http://wecarepet.com/blog/article/150漫画 | 喵星人的粮食怎么选？http://www.wecarepet.com/blog/article/561为什么不推荐给宠物吃家庭自制的食物？http://wecarepet.net/blog/article/152