一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及其加工方法与流程
本发明涉及宠物食品及加工方法技术领域，具体涉及一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及其加工方法。
背景技术：
随着中国经济的不断发展以及人口老龄化的日益严重，中国宠物的数量急剧增加。而且宠物能够缓解人类压力，改善人类心里健康状况，愈发得到人类的广泛喜好。在宠物数量不断增加的同时，其生存质量也不断提高。以宠物零食为例，以前宠物狗大多吃主人的剩菜剩饭，现在已经有了专门为宠物狗研发制造的宠物食品和宠物零食，如专利cn102823736a公开了一种鱼皮缠薯条宠物犬零食及其加工方法，其零食配方组成为鲜鱼皮50％～80％、薯条18％～50％、葡萄糖0.05％～0.2％、风味酶0.02％～0.04％、迷迭香提取0.01％～0.03％、维生素c0.1％～0.3％。但是其主要目的是为了提高适口性，还有大部分研究也是为了提高适口性。
然而，上述现有技术中的宠物狗零食还存在以下问题：如为了提高适口性，采用高油高盐配方，长期食用造成皮脂分泌过盛，肝脏消化负担加重，犬只肝火旺盛，造成眼部炎症，眼屎加重，泪管堵塞，长期持续导致泪痕形成。因此，研究一种适口、健康且不会导致泪痕形成的零食尤为重要。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及其加工方法，通过自制配方零食，在保证宠物狗营养健康状态的前提下，不会导致泪痕的形成。
本发明的任务之一在于提供一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食。
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食，按照重量份数其包括下述组分：
鸭胸脯肉20-40份、花生蛋白粉10-20份、大豆分离蛋白2-5份、膨化玉米粉20-40份、玉米淀粉2份-5份、胆汁酸1-3份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份，野菊花粉1-3份、桑叶1-3份、山梨酸钾0.1份-0.5份、香味诱食剂0.1-0.3份。
作为本发明的一个优选方案，上述野菊花粉和桑叶均加工为超微粉。
作为本发明的另一个优选方案，上述组分的重量份数为：
鸭胸脯肉30份、花生蛋白粉20份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉40份、玉米淀粉2份、胆汁酸1份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份、野菊花粉2份、桑叶2份、山梨酸钾0.2份、香味诱食剂0.1份。
进一步的，所述组分的重量份数为：
鸭胸脯肉35份、花生蛋白粉18份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉35份、玉米淀粉2份、胆汁酸2份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份、野菊花粉3份、桑叶粉3份、山梨酸钾0.2份、香味诱食剂0.1份。
优选的上述组分还包括0.5份-2份的深海鱼油。
本发明的另一任务在于提供上述功能性零食的加工方法。
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食的加工方法，依次包括以下步骤：
a、称取鸭胸脯肉并将其加工为糊状肉泥；
b、将上述重量份配比的花生蛋白粉、大豆分离蛋白、玉米淀粉与步骤a所得糊状肉泥在斩拌机内斩拌混合，斩拌过程中不断加入0℃的冷水，并使混合后的原料充分乳化；
c、将上述重量份配比的膨化玉米粉、胆汁酸、vc酯、10％维生素a乙酸酯、野菊花粉、桑叶、山梨酸钾、香味诱食剂依次加入步骤b所述的斩拌机中混合，即得产品。
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食的加工方法，依次包括以下步骤：
a、称取鸭胸脯肉并将其加工为糊状肉泥；
b、将上述重量份配比的花生蛋白粉、大豆分离蛋白、玉米淀粉与步骤a所得糊状肉泥在斩拌机内斩拌混合，斩拌过程中不断加入0℃的冷水，并使混合后的原料充分乳化；
c、将上述重量份配比的膨化玉米粉、胆汁酸、vc酯、10％维生素a乙酸酯、野菊花粉、桑叶、山梨酸钾、香味诱食剂依次加入步骤b所述的斩拌机中混合得混合物；
d、将步骤c所的混合物静置、待外观呈油亮光泽感后，将其加工呈预定形状的半成品，将所述半成品烘干、定型后，切成一定长度，将加热后的深海鱼油均匀的喷雾在一定长度的半成品上，杀菌、全熟后即得产品。
优选的，步骤b所述的斩拌混合遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序进行。
优选的，步骤d中的烘干温度控制为70℃～80℃，烘烤时间为6～8小时。
优选的，步骤d中利用杀菌锅在115℃条件下持续杀菌10分钟。
本发明所带来的有益技术效果为：
本发明提供的一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及制备方法，本零食配方能从两方面解决宠物狗泪痕问题，一是无盐低油脂配方，可以有效的解决因高盐高油引起的泪痕问题；二是通过添加部分维生素和降火中药来舒解肝脏解决因长期使用高油脂高盐配方造成的肝脏代谢负担加重造成眼部上火发炎导致的皮质分泌过盛、泪管堵塞引起的泪痕。
具体实施方式
本发明提出了一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食及其加工方法，为了使本发明的优点、技术方案更加清楚、明确，下面结合具体实施例对本发明做详细说明。
本发明所选原料中，vc酯是指维生素c磷酸酯。
本发明所需原料均可通过商业渠道购买获得。
本发明，一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食配方之一为：鸭胸脯肉20-40份、花生蛋白粉10-20份、大豆分离蛋白2-5份、膨化玉米粉20-40份、玉米淀粉2份-5份、胆汁酸1-3份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份，野菊花粉1-3份、桑叶1-3份、山梨酸钾0.1份-0.5份、香味诱食剂0.1-0.3份。
另外一种配方在上述配方的基础上增加了0.5份-2份的深海鱼油。
实施例1：
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食配方，包括：鸭胸脯肉30份、花生蛋白粉20份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉40份、玉米淀粉2份、胆汁酸1份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份、野菊花粉(超微粉)2份、桑叶(超微粉)2份、山梨酸钾0.2份、香味诱食剂0.1份。
实施例2：
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食配方，包括：鸭胸脯肉35份、花生蛋白粉18份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉35份、玉米淀粉2份、胆汁酸2份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份、野菊花粉(超微粉)3份、桑叶粉(超微粉)3份、山梨酸钾0.2份、香味诱食剂0.1份。
实施例3：
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食配方，包括：鸭胸脯肉30份、花生蛋白粉20份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉40份、玉米淀粉2份、胆汁酸1份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份、野菊花粉(超微粉)2份、桑叶(超微粉)2份、山梨酸钾0.2份、香味诱食剂0.1份、深海鱼油0.5份。
实施例4：
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食配方，包括：鸭胸脯肉40份、花生蛋白粉20份、大豆分离蛋白3份、膨化玉米粉40份、玉米淀粉5份、胆汁酸1份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份、野菊花粉(超微粉)1份、桑叶粉(超微粉)1份、山梨酸钾0.5份、香味诱食剂0.1份。
实施例5：
一种用于解决宠物狗泪痕的功能性零食配方，包括：鸭胸脯肉20份、花生蛋白粉10份、大豆分离蛋白2份、膨化玉米粉40份、玉米淀粉5份、胆汁酸1份、vc酯0.05份、10％维生素a乙酸酯0.01份、野菊花粉(超微粉)1份、桑叶粉(超微粉)1份、山梨酸钾0.5份、香味诱食剂0.5份、深海鱼油2份。
同样的，在上述实施例1-5的指引下，本领域技术人员还可实现其它显而易见的组合方式。
上述实施例1、2、4的功能性零食的加工方法，具体包括以下步骤：
第一步、称取原料鸭胸脯肉，在冷却条件下用绞肉机绞至肉泥在水中成糊状；
第二步、将上述重量份配比的花生蛋白粉、大豆分离蛋白、玉米淀粉与上述步骤a中的肉泥在高速斩拌机内斩拌混合，斩拌过程遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0℃的冷水，并使混合后的原料充分乳化；
第三步、将上述重量份配比的膨化玉米粉、胆汁酸、野菊花粉(超微粉)、桑叶(超微粉)、山梨酸钾、香味诱食剂、vc酯、10％维生素a乙酸酯依次缓缓加入斩拌机，根据斩拌过程中的粘稠度通过添加冷水来控制。
上述实施例3、5的功能性零食的加工方法，具体包括以下步骤：
第一步、称取原料鸭胸脯肉，在冷却条件下用绞肉机绞至肉泥在水中成糊状；
第二步、将上述重量份配比的花生蛋白粉、大豆分离蛋白、玉米淀粉与上述步骤a中的肉泥在高速斩拌机内斩拌混合，斩拌过程遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0℃的冷水，并使混合后的原料充分乳化；
第三步、将上述重量份配比的膨化玉米粉、胆汁酸、野菊花粉(超微粉)、桑叶(超微粉)、山梨酸钾、香味诱食剂、vc酯、10％维生素a乙酸酯依次缓缓加入斩拌机，根据斩拌过程中的粘稠度通过添加冷水来控制；
第四步、将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时，使营养成分充分融合，表现出油亮的诱人效果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品，然后将半成品放入烘干箱用70℃到80℃的温度烘烤6-8小时，使半成品完全定型；
然后把烘干后的定型品切成指定的长度，在喷油机里将加热后的深海鱼油均匀的喷雾在定型后的半成品上，然后用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中在115℃条件下持续杀菌10分钟，直至其中细菌指标为零，产品达到全熟状态，即得功能性零食。
为了进一步验证本发明功能性零食的作用效果，下面结合具体试验做进一步说明。
试验地点：青岛嘉远宠物繁育场
试验动物情况：贵宾犬(犬龄12个月)
试验周期：2个月(预试期20天、试验期40天)
试验说明:在同一个犬舍内，生长环境相同，饲养管理相同。挑选带有泪痕的各2只。
试验组1使用由上述制备方法制作的功能性零食，每天每只50克。
试验组2使用由上述制备方法制作的功能性零食，每天每只80克。
对照组1使用市场上某品牌的高油高盐宠物零食，每只每天80克作为对照。
预试期：20天，这20天内，试验组和对照组都市场上采购的高油高盐配方的零食。基础饲粮都是由本公司生产的。
结果：试验结束后，对试验组1、试验组2和对照组1健康状况均非常良好，通过对试验组1、试验组2和对照组1之贵宾犬的泪痕进行观察，可见试验组1泪痕明显减小，试验组2泪痕基本恢复正常状态；而对照组的泪痕较试验前无明显变化，。
通过二个月的试验期可以看出，本发明使用由特定配方，特定制备方法制备的功能性零食，能够有效的解决因高油高盐，以及粘膜完整性差，上火眼炎导致的泪痕。
从以上实验数据进一步可以验证，本发明制备得到的功能性零食可以解决宠物狗泪痕问题。
需要说明的是，在本说明书的教导下本领域技术人员还可以做出这样或那样的容易变化方式，诸如等同方式，或明显变形方式。上述的变化方式均应在本发明的保护范围之内。
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