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一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法.pdf

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2024-11-19 06:12

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201611189940.5 (22)申请日 2016.12.21 (71)申请人青岛嘉远宠物食品有限公司地址 266400 山东省青岛市黄岛区泊里镇石崖村 (72)发明人董桂阳王乃全田丽华孟昭从董超 (74)专利代理机构青岛智地领创专利代理有限公司 37252 代理人申传晓 (51)Int.Cl. A23K 10/26(2016.01) A23K 10/20(2016.01) A23K 10/30(2016.01) A23K 10/37(2016.01) 。

2、A23K 10/12(2016.01) A23K 10/18(2016.01) A23K 20/147(2016.01) A23K 20/158(2016.01) A23K 20/163(2016.01) A23K 50/42(2016.01) (54)发明名称一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法 (57)摘要本发明公开了一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法，按照重量份包括以下组分：牛骨 20份-50份，海藻粉1份-4份，花生蛋白粉10份-30 份，深海鱼油0.5份-2份，鸡胸肉10份-30份，大豆分离蛋白2份-5份，小麦粉2份-5份，玉米淀粉2 份-5份，发酵用复。

3、合菌0.1份-0.5份，血清蛋白粉 2份-5份，绿茶粉0.1-0.2，甘油0.1份-0.5份，山梨酸钾0.1份-0.5份。能从改善肠道吸收率与原料的分解程度两方面解决，通过制备工艺将原料中难以消化吸收的肉质纤维通过体外斩拌、乳化程序达到体外预消化的效果，促进机体免疫细胞的发育与应答能力，达到营养、抗病的目的。权利要求书1页说明书4页 CN 106666085 A 2017.05.17 CN 106666085 A 1.一种用于宠物狗的功能性零食，按照重量份包括以下组分：牛骨20份-50份，海藻粉1份-4份，花生蛋白粉10份-30份，深海鱼油0.5份-。

4、2份，鸡胸肉 10份-30份，大豆分离蛋白2份-5份，小麦粉2份-5份，玉米淀粉2份-5份，发酵用复合菌0.1 份-0.5份，血清蛋白粉2份-5份，绿茶粉0.1-0.2，甘油0.1份-0.5份，山梨酸钾0.1份-0.5份。 2.根据权利要求1所述的功能性零食，其特征在于，按照重量份以下组分：牛骨30份-40份，海藻粉2份，花生蛋白粉15份-25份，深海鱼油1份，鸡胸肉15份-25份，大豆分离蛋白4份，小麦粉4份，玉米淀粉4份，发酵用复合菌0.3份，血清蛋白粉4份，绿茶粉 0.1份，甘油0.4份，山梨酸钾0.2份。 3.根据权利要求1所述的功能性零。

5、食，其特征在于，按照重量份以下组分：牛骨40份，海藻粉2份，花生蛋白粉20份，深海鱼油1份，鸡胸肉20份，大豆分离蛋白4份，小麦粉4份，玉米淀粉4份，发酵用复合菌0.3份，血清蛋白粉4份，绿茶粉0.1份，甘油0.4份，山梨酸钾0.2份。 4.根据权利要求1所述的功能性零食，其特征在于，上述发酵用复合菌包括酵母菌、乳酸菌与枯草芽孢杆菌，其重量比为1:1:1。 5.一种制备如权利要求1所述功能性零食的方法，其包括以下步骤： A、称取原料牛骨，在冷却条件下打碎后磨成骨泥至80目； B、将上述重量份配比的组分与上述步骤a中的骨泥在高速斩拌机内斩拌混合，。

6、斩拌过程遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0的冷水，并使混合后的原料充分乳化。 6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，上述步骤B具体的还包括：将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时，使营养成分充分融合，表现出油亮的诱人效果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品，然后将半成品放入烘干箱用70到80的温度烘烤6-8小时，使半成品完全定型；然后把烘干后的定型品切成指定的长度，用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中在115条件下持续杀菌10分钟，直至其中细菌指标为零，产品达到全熟状态，得到所述功能性零。

7、食。权利要求书 1/1 页 2 CN 106666085 A 2 一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法技术领域 0001 本发明涉及一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法。背景技术 0002 随着中国经济的不断发展以及人口老龄化的日益严重，中国宠物的数量急剧增加。而且宠物能够缓解人类压力，改善人类心里健康状况，愈发得到人类的广泛喜好。在宠物数量不断增加的同时，其生存质量也不断提高。以宠物零食为例，以前宠物狗大多吃主人的剩菜剩饭，现在已经有了专门为宠物狗研发制造的宠物食品和宠物零食，但目前，市场上销售的宠物零食配方单一，营养不均衡，且含有多种添加剂，。

8、没有食品安全保障。因此，现有技术有待于更进一步的改进和发展。发明内容 0003 鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法，在保证宠物狗健康状态的前提下，提高宠物狗的毛色光亮度。 0004 为解决上述技术问题，本发明技术方案包括： 0005 一种用于宠物狗的功能性零食，按照重量份包括以下组分： 0006 牛骨20份-50份，海藻粉1份-4份，花生蛋白粉10份-30份，深海鱼油0.5份-2份，鸡胸肉10份-30份，大豆分离蛋白2份-5份，小麦粉2份-5份，玉米淀粉2份-5份，发酵用复合菌 0.1份-0.5份，血清蛋白。

9、粉2份-5份，绿茶粉0.1-0.2，甘油0.1份-0.5份，山梨酸钾0.1份-0.5 份。 0007 所述的功能性零食，其中，按照重量份以下组分： 0008 牛骨30份-40份，海藻粉2份，花生蛋白粉15份-25份，深海鱼油1份，鸡胸肉15份-25 份，大豆分离蛋白4份，小麦粉4份，玉米淀粉4份，发酵用复合菌0.3份，血清蛋白粉4份，绿茶粉0.1份，甘油0.4份，山梨酸钾0.2份。 0009 所述的功能性零食，其中，按照重量份以下组分： 0010 牛骨40份，海藻粉2份，花生蛋白粉20份，深海鱼油1份，鸡胸肉20份，大豆分离蛋白 4份，小麦粉。

10、4份，玉米淀粉4份，发酵用复合菌0.3份，血清蛋白粉4份，绿茶粉0.1份，甘油0.4 份，山梨酸钾0.2份。 0011 所述的功能性零食，其中，上述发酵用复合菌包括酵母菌、乳酸菌与枯草芽孢杆菌，其重量比为1:1:1。 0012 一种制备所述功能性零食的方法，其包括以下步骤： 0013 A、称取原料牛骨，在冷却条件下打碎后磨成骨泥至80目； 0014 B、将上述重量份配比的组分与上述步骤a中的骨泥在高速斩拌机内斩拌混合，斩拌过程遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0 的冷水，并使混合后的原料充分乳化。 0015 所述的。

11、制备方法，其特征在于，上述步骤B具体的还包括：说明书 1/4 页 3 CN 106666085 A 3 0016 将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时，使营养成分充分融合，表现出油亮的诱人效果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品，然后将半成品放入烘干箱用70到80的温度烘烤6-8小时，使半成品完全定型； 0017 然后把烘干后的定型品切成指定的长度，用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中在115条件下持续杀菌10分钟，直至其中细菌指标为零，产品达到全熟状态，得到所述功能性零食。 0018 本发明提供的一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法，本发。

12、明能从改善肠道吸收率与原料的分解程度两方面解决，通过制备工艺将原料中难以消化吸收的肉质纤维通过体外斩拌、乳化程序达到体外预消化的效果；同时，原料中添加发酵用复合菌(酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌)与血清蛋白粉，有效的提高肠道对营养物质的消化吸收能力，促进机体免疫细胞的发育与应答能力，达到营养、抗病的目的。 0019 试验地点：青岛某宠物犬繁育场 0020 试验动物情况：拉布拉多犬(犬龄18个月) 0021 试验周期： 1个月 0022 试验说明:在同一个犬舍内，生长环境相同，饲养管理相同。 0023 试验组1使用由上述制备方法制作的功能性零食，每天每只60克。

13、。 0024 试验组2使用由上述制备方法制作的功能性零食，每天每只100克。 0025 试验组3使用仅由上述功能性零食配方进行简单混合后形成的功能性零食，每天每只100克。 0026 对照组1使用市场上以普通压制工艺生产的宠物零食，每只每天100克作为对照。 0027 预试期： 7天，这7天内，只喂食普通自拌狗粮。 0028 结果：试验结束后，对试验组1、试验组2、试验组3和对照组1健康状况均非常良好，通过对试验组1、试验组2、试验组3和对照组1之拉布拉多犬的毛发进行40倍显微镜观察，可见试验组1毛发圆润比例达到82左右，试验组2毛发圆润比例达到93以上，试验。

14、组3毛发圆润比例达到70左右，而对照组的毛发圆润比例只有60左右，试验期间，对照组和试验组都免疫了犬细小病毒疫苗，通过抗体检测，试验组抗体滴度比对照组高1个滴度。 0029 通过一个月的试验期可以看出，本发明使用由特定制备方法制备的功能性零食，能够有效的改善毛皮亮度和机体免疫器官的应答能力，不仅能够使皮毛光亮还能在一定程度上提高免疫力与抗病力。具体实施方式 0030 本发明提供了一种用于宠物狗的功能性零食及制备方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限。

15、定本发明。 0031 本发明提供了一种用于宠物狗的功能性零食，按照重量份包括以下组分： 0032 牛骨20份-50份，海藻粉1份-4份，花生蛋白粉10份-30份，深海鱼油0.5份-2份，鸡胸肉10份-30份，大豆分离蛋白2份-5份，小麦粉2份-5份，玉米淀粉2份-5份，发酵用复合菌 (酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌)0.1份-0.5份，血清蛋白粉2份-5份，绿茶粉0.1-0.2，甘油 0.1份-0.5份，山梨酸钾0.1份-0.5份。说明书 2/4 页 4 CN 106666085 A 4 0033 本发明还提供了一种制备上述功能性零食的方法，其包括以下步骤。

16、： 0034 A、称取原料牛骨，在冷却条件下打碎后磨成骨泥至80目； 0035 B、将上述重量份配比的组分与上述步骤a中的骨泥在高速斩拌机内斩拌混合，斩拌过程遵循先低速30分钟后高速30分钟的次序，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0 的冷水，并使混合后的原料充分乳化。 0036 更进一步的，上述步骤B具体的还包括： 0037 将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时，使营养成分充分融合，表现出油亮的诱人效果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品，然后将半成品放入烘干箱用70到80的温度烘烤6-8小时，使半成品完全定型； 0038 然后把烘干后的定型品切。

17、成指定的长度，用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中在115条件下持续杀菌10分钟，直至其中细菌指标为零，产品达到全熟状态，得到所述功能性零食。 0039 为了更进一步描述本发明，以下列举更为详尽的实施例进行说明。 0040 实施例1 0041 按照重量份包括：牛骨40份，海藻粉2份，花生蛋白粉20份，深海鱼油1份，鸡胸肉20 份，大豆分离蛋白4份，小麦粉4份，玉米淀粉4份，发酵用复合菌(酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌)0.3份，血清蛋白粉4份，绿茶粉0.1份，甘油0.4份，山梨酸钾0.2份。 0042 按照上述重量份，称取牛骨，在冷却条件下打碎。

18、后磨成骨泥至80目，骨粉含钙质和微量元素，能强壮骨骼，增强免疫力，骨髓能补肾、填髓； 0043 再将上述重量份配比的其他原料上述骨泥在高速斩拌机内斩拌混合，斩拌过程遵循先低速30分钟后高速的原则，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0冷水，冷水的加入数量根据斩拌原料的多少确定，以防止上述混合物升温，并使上述混合物充分乳化。 0044 而且将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时，使营养成分充分融合，表现出油亮的诱人效果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品。再将成型后的半成品放入烘干箱在70到80的温度下，根据空气湿度和水分要求烘烤6-8小时，。

19、此时的产品已经完全定型，达到七成熟的程度。然后把烘干后的产品切成指定的长度，用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中115持续10分钟，直至其中细菌指标为零，产品已经达到全熟状态，得到所述功能性零食，能够较大的提高营养物质的吸收率，减少胃肠道负担，使宠物狗在在食用时能够消化好，吸收好。 0045 实施例2 0046 按照重量份包括：牛骨35份，海藻粉2份，花生蛋白粉25份，深海鱼油1份，鸡胸肉25 份，大豆分离蛋白4份，小麦粉4份，玉米淀粉4份，发酵用复合菌(酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌)0.3份，血清蛋白粉4份，绿茶粉0.1份，甘油0.。

20、4份，山梨酸钾0.2份。 0047 按照上述重量份，称取牛骨，在冷却条件下打碎后磨成骨泥至80目，骨粉含钙质和微量元素，能强壮骨骼，增强免疫力，骨髓能补肾、填髓； 0048 再将上述重量份配比的其他原料上述骨泥在高速斩拌机内斩拌混合，斩拌过程遵循先低速30分钟后高速的原则，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0冷水，冷水的加入数量根据斩拌原料的多少确定，以防止上述混合物升温，并使上述混合物充分乳化。 0049 而且将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时，使营养成分充分融合，表现说明书 3/4 页 5 CN 106666085 A 5 出油亮的诱人效。

21、果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品。再将成型后的半成品放入烘干箱在70到80的温度下，根据空气湿度和水分要求烘烤6-8小时，此时的产品已经完全定型，达到七成熟的程度。然后把烘干后的产品切成指定的长度，用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中115持续10分钟，直至其中细菌指标为零，产品已经达到全熟状态，得到所述功能性零食，能够较大的提高营养物质的吸收率，减少胃肠道负担，使宠物狗在在食用时能够消化好，吸收好。 0050 实施例3 0051 按照重量份包括：牛骨50份，海藻粉3份，花生蛋白粉17份，深海鱼油1.5份，鸡胸肉 30份，大豆分。

22、离蛋白3份，小麦粉5份，玉米淀粉3份，发酵用复合菌(酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌)0.3份，血清蛋白粉3份，绿茶粉0.1份，甘油0.5份，山梨酸钾0.3份。 0052 按照上述重量份，称取牛骨，在冷却条件下打碎后磨成骨泥至80目，骨粉含钙质和微量元素，能强壮骨骼，增强免疫力，骨髓能补肾、填髓； 0053 再将上述重量份配比的其他原料上述骨泥在高速斩拌机内斩拌混合，斩拌过程遵循先低速30分钟后高速的原则，让原料充分混合，斩拌过程中不断加入0冷水，冷水的加入数量根据斩拌原料的多少确定，以防止上述混合物升温，并使上述混合物充分乳化。 0054 而且。

23、将斩拌机内的混合物在密闭的容器内静止3小时，使营养成分充分融合，表现出油亮的诱人效果后用灌肠机加工出来到模具里做出预定形状的半成品。再将成型后的半成品放入烘干箱在70到80的温度下，根据空气湿度和水分要求烘烤6-8小时，此时的产品已经完全定型，达到七成熟的程度。然后把烘干后的产品切成指定的长度，用耐高温的杀菌袋包装起来后放在杀菌锅中115持续10分钟，直至其中细菌指标为零，产品已经达到全熟状态，得到所述功能性零食，能够较大的提高营养物质的吸收率，减少胃肠道负担，使宠物狗在在食用时能够消化好，吸收好。 0055 当然上述原料具体的组分搭配在一定范围内可以进行适当变化，在此不再一一赘述。 0056 当然，以上说明仅仅为本发明的较佳实施例，本发明并不限于列举上述实施例，应当说明的是，任何熟悉本领域的技术人员在本说明书的教导下，所做出的所有等同替代、明显变形形式，均落在本说明书的实质范围之内，理应受到本发明的保护。说明书 4/4 页 6 CN 106666085 A 6 。